Хлебопечка moulinex ow 6121 - «моя перша хлібопічка
Переваги: багетниці + форма для кексів, дві залізної місильної лопатки, багато корисних програм випікання, відстрочка старту, проста у використанні, режим бородинський хліб, хліб виходить чудовий
Недоліки: марне оглядове вікно, великі габарити, хліб застряє
Довго вибираючи хлібопічку, мій вибір зупинився на цій Мулинекс 6121. Я новачок в випікання хліба, думала все просто, на ділі виявилося інакше. Після третього використання розібралася як пекти хліб і які помилки допустила.
По-перше опишу функції цієї хлібопічки, які привели мене до покупки саме цієї моделі:
- Кількість програм, дуже сподобалося що є програма Багети, кекс і бородинський хліб (всього програм 16);
- в комплекті є лопатка, для прорізування багетів, пензлик для змащування випічки, книга рецептів і мірний стаканчик, на якому взагалі не помітні ділення.
Єдине що мене не влаштувало так це габарити. Місця на кухні я не знайшла, тому випікаю на підлозі, потім прибираю в шафу.
І з недоліків, важко дістати хліб з форми. через лопаток, вони застрягають в хлібі. Я прінаровілась, стелю рушник і стукаю краями форми, і хліб вилітає, правда всередині іноді залишаються лопатки. Але виробник все передбачив)) В комплект йде гачок для діставання цих лопаток з хліба.
По-друге напишу рецепти, за якими печу хліб і замішую тісто для випічки:
Легко, швидко і нереально смачно! - 300 мл молока (трохи підігріти) - 1,5 ст.л. соняшникової масла-450 гр борошна + 20гр, (НА пів столової ложки більше борошна, так як минулого разу тісто не піднялося, було липким.) - 10 гр солі-30 гр цукру 6 гр сухих дріжджів Режим випічки - класичний хліб, скоринка - середня (я ставила темну, ну вже дуже темний вийшов), вага - 1 кг. Добре піднімається, виходить пишний.
В процесі цього рецепта допустила помилки, коли замішувалося тісто. де то через годину я відкрила кришку і помітила що тісто дуже рідке, і додала борошна, треба було руками вимісити, а я залишила як є, побоялася витягувати тісто. Ну і ось що вийшло.
Не дивлячись на не гарний вид хліб вийшов смачний.
Як говориться перший млинець грудкою, але тепер я не боюся відкривати кришку в процесі замішування. Спочатку стежу за консистенцією тесту, якщо тісто кришиться додаю води, а якщо сильно липне то борошно.
Для Вас опишу в якому порядку закидати інгредієнти: (залежить від рецепта, дивлячись які інгредієнти ви додаєте). ЕТА ІНФОРМАЦІЯ ДЛЯ ПОЧАТКІВЦІВ.
Спочатку наливаємо рідину, потім масло, яйця, потім висипаємо борошно, потім в один кут сіль, в інший цукор, в іншу сухе молоко, і посередині роблю невелике заглиблення і сиплю дріжджі. Все як на фото.
дріжджі - 11 гр.мука- 600 грсоль - 2 ч.л.сахара - 1 ст.л.раст. масло - 3 ст.л.яйца - 1 шт.вода - 230 мл (тепла) Програма: "Класичний хліб". 1000гр, середня скоринка
У цьому рецепті, я можливо поклала мало дріжджів і корочка тріснула. На смак хліба це теж не вплинуло. Вийшов ну дуже смачний!
Самий полюбився нам рецепт хлебавода-260млмасло вершкове (не замінювати маргарином) - 40гсоль-1,5ч.л.сахар - 1,5ст.л.мука пшеничне -525гдрожжі сухі -1,5ч.л
Програма: "Класичний хліб". 1000гр, середня скоринка
Мій третій хліб і на смак і на зовнішність вийшов чудовим!
Цей рецепт я використовувала для сосисок в тісті і прірожков з капустой2 ч.л. сухих дрожжей500 г пшеничного мукі2 ч.л. солі3 ст.л. Сахара2 яйца45 г вершкового масла220 мл води
Хліб житньо-пшенічнийРастітельное масло 2,5 ч. ЛожкіВода 355 млСоль 2 ч. ЛожкіСухое молоко 2 ст. ложкіСахар 2,5 ст. ложкіМука пшеничне 455 грРжаная борошно 145 грДрожжі 1,5 ч. ложки
Програма: "Класичний хліб". 1000гр, середня скоринка
Від такого достатку і різноманітності хліба, наша сім'я взагалі забула про існування покупного!
Так само я спробувала спекти Бородинський хліб, Рецепт взяла з книги рецептів, трохи змінивши, і прибравши відсутні інгредієнти. І теж трохи тріснув, на смак не вплинуло на кшталт, нам дуже сподобався! Ділюся фото з Вами)
З багетами які так хотіла спекти, я не подружилася. На вигляд гарні всередині не смачні, гіркуваті. Пекла два рази і розчарувалася, поки в пошуку рецепту. Використовувала рецепт з книги хлібопічки.
Ну в загальному то і все що я хотіла розповісти про цю хлібопічці! Всім дякую за увагу! Наостанок ще фото солодкої випічки з тіста, зробленого в хлібопічці.
