Hе пропікається тісто - тісто не пропікається в духовці

Соромно, але факт.
Як не візьмуся піч який-небудь кексік - все часу не пропікається тісто і не піднімається. Роблю в духовці, плита газова. Печу годину, температура - 200 C. При цьому, якщо в маленької електричної Печечка печу, то зазвичай все в порядку, але користуюся іншою посудиною. Користуюсь не содою, a «baking powder» - те, що не треба оцтом гасити. Які думки? Духовка погано гріє? Соду треба класти? Форма занадто велика? Руки не з того місця ростуть?

А якщо температуру 180 і піч довше? →

Від форми і від роботи духовки дуже завис →

якщо немає можливості купити іншу (хоча →

Плита яка? Від цього багато залежить. У м →

є хороші і погані духовки. До жалкую →

Як не візьмуся піч який-небудь кексік - все часу не пропікається тісто і не піднімається. Роблю в духовці, плита газова. Печу годину, температура - 200 C. При цьому, якщо в маленької електричної Печечка печу, то зазвичай все в порядку, але користуюся іншою.

Розділ: Випічка (чому пиріг не пропікається всередині). Зазвичай так буває, якщо духовка погано прогріта перед закладанням туди пирога. Або ще може бути, що форма занадто мала для такої кількості тіста і він у Вас занадто товстий виходить.

Чи не пропікається пиріг. Є загадкова духовка - після численних експериментів з температурою зі стандартним яблучним пирогом-шарлоткою результат приблизно один - в середині сире тісто і сирі яблука, з боків готове.

Якщо не пропікається, значить занадто висока температура в духовці - тісто рум'яниться швидше, ніж встигає пропектися. Ну і начинка, все ж, не повинна бути занадто соковитою, якщо мова йде про дріжджовому тесті.

Чи не пропікся, хоча стояв в духовці при рекомендованої температурі 170 градусів аж 2 години. Побоялася, що підгорить або пересушити. Витягла. Що зробила не так? Який консистенції повинно було бути тісто.

Або там в принципі нічого не пропечеться, або девайс поганий? Ось з ранку встала, зробила за 3 хв тісто для шарлотки, залила в форму і поставила в духовку, поки вона там пеклась я прийняла душ, одяглася, нафарбувалася і шарлотка готова.

Пиріг не пропікся ((не розумію чому. Духовка була на грета попередньо, поставила форму в середину. На моїй зображенні видно, що все пропеклося :). А форма у вас не замала для цього кількості тіста і начинки?