Харчування в Тайланді, сайт про Тайланді

Кожен європеєць, приїжджаючи на схід задається питанням харчування. Наші уявлення про азіатську кухні сильно перебільшені фільмами і байками про те, що азіати їдять виключно комах, плазунів гадів і взагалі, живуть на підніжному корму. Насправді це зовсім не так.

З нормальним харчуванням в Таїланді немає ніяких проблем - їжа скрізь. Ресторани та кафе є розкидані тут всюди, навіть на пляжах, по вулицях їздять «макашніц», які прямо при Вас приготують смачні і ситні блюда.

Головні особливості

Харчування в Таїланді специфічно. У тайської їжі є особливості. По-перше, тут дуже легко «поважчати» на пару-десятків кілограм. По-друге, в Таїланді дуже мало їжі, яка звична європейцям - вона просто інша. Інша риба і морепродукти, інші фрукти і овочі. Якщо Ви в поїздці зібралися готувати самостійно, то вам не завадить розжитися кількома азіатськими кулінарними рецептами, так як зібрати інгредієнти на суп, звичні салати або другі страви тут є проблемою. Картопля тут тільки молода і солодка, помідори - сухі і жовтуваті, огірки - білі і з дуже жорсткою шкіркою, в м'ясі практично відсутній жир. Оселедця тут немає, а сьомга тільки в замороженому вигляді. Практично відсутня молочна продукція, мало випічки, каш, крім рису, немає. Правда, рис тут представлений десятками різних видів.

Зате харчування в Таїланді має свої позитивні сторони. Тут є багато іншого: овочі, фрукти, гриби і риба. Прісноводні види риб - пангасіус і змееголов, морські - різні види окуневих, тунець, барракуда. Широкий і вибір морепродуктів: мідії, устриці, гребінці, креветки всіх розмірів, краби. З овочів: морква, різні види капусти і салатів, кабачки, баклажани. Звичний вибір грибів: гливи, грузді, опеньки. Зустрічаються макаронні вироби. Багато локшини різних форм, яєчної і рисової.

Головною особливістю тайської продуктової лінійки є соуси: рибний, соєвий, крабовий, устричний, в пляшках і пакетиках, рисовий і виноградний оцти, величезна кількість спецій, пасти з морепродуктів і різні сиропи.

Якщо ви приїхали в Таїланд, харчування місцевих жителів вас нічим не здивує. Знаменитих смажених комах і суп із жаб можна зустріти хіба що на туристичних вулицях. Звичайні тайці харчуються в основному рисом, куркою і морепродуктами.

альтернатива

Правда, якщо Ви зовсім не хочете міняти свої звички, можете відвідати спеціальні «європейські» магазини, в яких можна знайти м'ясні та овочеві консерви, заморожене м'ясо всіх видів. Але потрібно відзначити, що стоять «європейські» продукти недешево.