Харчування при анорексії, дієта меню щоб набрати вагу

Анорексія - психічний розлад, що відбивається у вигляді порушення харчової поведінки хворого. Виявляється таке порушення в усвідомленому обмеженні пацієнтом кількості і частоти прийомів їжі в прагненні досягти еталонних обсягів фігури і показників ваги. В результаті цих обмежень, вага людини знижується значно нижче норми, рекомендованої лікарями. При цьому думка про власне тіло не змінюється, у зв'язку зі спотвореним його сприйняттям, і прагнення схуднути не зникає.

Найбільше схильні до ризику розвитку захворювання молоді дівчата у віці від 14 до 25 років. Анорексія може розвиватися на тлі гормональних сплесків, через стресових ситуацій, комплексів неповноцінності, перенесеного фізичного або сексуального насильства.

Основними ознаками анорексії є:

планомірне і значне зниження у вазі, не обумовлене перенесеними захворюваннями;
постійне невдоволення і контроль своєї ваги, що не припиняється дієтичний режим;
неуважність, загальмованість, перепади настрою;
відмова від прийомів їжі в компанії і в громадських місцях;
важкі фізичні навантаження при мінімумі споживаних калорій;
розвиток хвороб зубів, шлунка, кишечника.

Лікування анорексії включає в себе комплекс з методів психіатрії, дієтології та медикаментозного лікування. На ранніх стадіях хвороби можуть використовуватися тільки деякі з них, в залежності від стану хворого. В основу методу психотерапії входить:

усвідомлення пацієнтом існування проблеми;
з'ясування причин розвитку хвороби;
зміна сприйняття свого тіла, їжі, навколишнього світу.

В рамках медикаментозного лікування хворому на анорексію прописується курс нейролептиків і антидепресантів, заспокійливих нервову систему, що продовжують сон та поліпшують апетит.

Важливий етап лікування є дієтичне харчування. Завдяки поступовому збільшенню порцій і кількості прийомів їжі, пацієнт може плавно і безболісно відновити роботу травної системи і всього організму в цілому.

Дієта при анорексії

Така хвороба, як анорексія, починається з дієти і лікується нею ж. З тією лише різницею, що, на відміну від строгих обмежень, які спровокували хвороба, дієтичне харчування при лікуванні анорексії має бути збалансованим і чітко прорахованих, тому що занадто велика порція або зайве обмеження можуть призвести до втрати напрацьованого результату. Залежно від індивідуальних показників кожного пацієнта, професійний дієтолог прописує меню харчування при анорексії.

Однак, в домашніх умовах, для харчування при анорексії на ранній стадії, меню можна скласти самостійно, керуючись принципами лікування хвороби. Основою дієтичного харчування в разі даної хвороби є поступове відновлення маси тіла. Тому, для меню при анорексії, відмінно підійде висококалорійна дієта з поступовим введенням в раціон складних продуктів.

Щоб набрати вагу, харчування при анорексії повинно складатися з наступних етапів:

перший тиждень - відновлення регулярності прийомів їжі, рідкі і напіврідкі низькокалорійні страви невеликими порціями (негострі супи, бульйони, каші, пюре);
другий тиждень - в меню при анорексії додаються елементи сироїдіння (яблучні і морквяні пюре, ягоди, банани);
третій тиждень - в меню з'являється нежирна варена риба, в бульйон можна додати подрібнене м'ясо, каші варити на молоці, вживаються свіже вичавлені фруктові (крім цитрусових) і овочеві соки з додаванням води;
четвертий тиждень - при сприятливому сприйнятті шлунком всіх введених страв, можна додати овочеві салати, хліб, варене м'ясо, трохи спецій.

Харчування при анорексії повинно бути дуже акуратним, щоб уникнути відторгнення шлунком їжі. У разі настання такого відторгнення, дієта поновлюється з раціону другого тижня.

Знайдено 22 лікаря по лікуванню захворювання: Анорексія