Харчування дитини в 2 роки режим, раціон
Режим харчування
Більшість діток задовольняється чотириразовим харчуванням. Слабким малюкам, особливо тим, які часто хворіють, необхідно посилене харчування - крім основних прийомів їжі і полудня варто додати другий сніданок (години через два після першого). Він повинен складатися з легких страв, призначених для підкріплення: так дитині буде легше витримати час до обіду, він не буде відчувати почуття голоду. Варіант розкладу:
- 08:00 - перший сніданок;
- 10:00 - другий сніданок;
- 12: 30-13: 00 - обід;
- 16: 00-17: 00 - полуденок;
- 18: 30-19: 00 - вечеря.
Бажано дотримуватися 4-х годинний інтервал між основними прийомами їжі. Оптимальні страви для полудня і другого сніданку - йогурт, бутерброд з чаєм, невелика порція омлету, сирок, фруктове пюре, сирний пудинг.
На сніданок дитині варто дати кашу - це забезпечить його енергією на початку дня, він буде відчувати себе бадьорим і рухомим. Важливо! Консистенція страв вже може бути вузький, зовсім не обов'язково розварювати крупу до повного пом'якшення. Надмірно суха каша теж не годиться - малюкові може бути важко її прожувати, та й не всі дітки готові їсти розсипчасте блюдо - його складніше утримувати в ложечці або взяти з тарілки.
На додаток до сніданку варто запропонувати гарячий напій: чай, какао, замінник кави (наприклад, цикорій або ячмінь). Ідеальний «партнер» до них - бутерброд з сиром або сухе печиво. Як варіант - пряник.
Обід малюка повинен бути комплексним і складатися з овочевого салату, супу чи борщу, влітку можна запропонувати окрошку, гарніру з м'ясною стравою (можна в деякі дні тижня замінити рибним або із субпродуктів), десерту. Врахуйте, що дитині не варто пропонувати всілякі «шуби», «олів'є», «цезарі» та інші чудеса кулінарії. Якщо салат - значить, свіжу капусту з морквою, вінегрет, відварну буряк або кабачки, огірки чи помідори. Як гарнір можна запропонувати овочеве або картопляне пюре.
Полудень - проміжний прийом їжі, він повинен бути легким. Найчастіше це фруктове пюре, сирок, йогурт, фрукти і печиво, сік. На вечерю малюкові можна приготувати кашу або пудинг. Цей прийом їжі не настільки важливий, як обід або сніданок. Багато діток люблять ще випити чашечку кефіру або молока перед сном.
Які продукти мають бути в раціоні 2-річну дитину
Кожен день малюкові необхідно їсти м'ясо, молоко і каші. Давайте маляті не знежирені, а цілісні продукти - вони необхідні для підживлення клітин нервової системи, а також для мозкової діяльності. Молоко, йогурт і кефір сприяють зміцненню кістково-скелетної системи, так як містять кальцій. Також він присутній і в твердому сирі.
Малюкові можна давати тільки справжні продукти. Уважно вивчайте опис товару, побоювання повинні викликати такі назви: «сметаносодержащій продукт», «спред», «сирний продукт» - зазвичай їх вартість на 30-70% дешевше за оригінали. У подібній продукції немає нічого корисного, вона лише за смаком віддалено нагадує справжній сир, сметану або вершкове масло.
Величина порцій залежить від апетиту дитини та її потреб. Так, в день малюку можна дати близько 100 г сиру. Якщо ви вирішили його замінити твердим сиром - не більше 40 м Рибку дитині краще давати морську, наприклад, тріску або камбалу. З не меншим задоволенням він з'їсть страви з лосося. Так, такі сорти риби коштують дорожче, але зате вони містять омега3-ненасичені жирні кислоти, які особливо корисні організму.
Джерела вітамінів і мінералів
Овочі та свіжі фрукти забезпечать надходження вітамінів і мінералів. Звичайно, бажано їх давати в свіжому вигляді. Овочі корисно гасити, варити або запікати, смажені краще поки не давати, шлунково-кишкового тракту малюка ще не повністю готовий до такої їжі. Готуйте дитині всілякі рагу і вінегрети.
Ще рано пропонувати дитині тістечка з кремом - він до цього поки не готовий. Зате малюка можна побалувати зефіром, мармеладом, суфле, пудингами або іншими смаколиками. Шоколад краще не давати - він часто викликає алергічну реакцію, особливо, якщо малюкові пропонують відразу багато цукерок.
Не годяться для малюків і звичайні консерви - в них містяться харчові добавки, концентрати та інші компоненти, які не належать до корисних. Варто з обережністю підходити до вибору ковбаси - краще утриматися від копченостей, в крайньому випадку, почастуєте малюка бутербродом з «докторської», зрозуміло, свіжої та відмінної якості.
Зразкове меню на тиждень
Пропонуємо вашій увазі варіант тижневого меню. Орієнтуючись на нього, ви зможете скласти власний план харчування дитини.
- Сніданок. Вівсяна каша з малиною і ожиною, приправлена вершковим маслом. Бутерброд з сиром і напій з цикорію.
- Обід. Вінегрет, доповнений рослинним маслом. Суп з цвітної капусти, зеленого горошку і шпинату з сухариками. Гречана каша з котлетами з телятини. Яблучний сік.
- Полудень. Сирна запіканка зі сметаною (5 г). Фруктовий салат. Компот із сухофруктів.
- Вечеря. Омлет. Чай з печивом.
- Сніданок. Картопляно-м'ясна запіканка. Салат зі свіжої капусти з морквою. Чай з бутербродом.
- Обід. Салат з рису, руколи і бринзи. Гороховий суп на яловичих реберця. Картопляне пюре з тушкованою печінкою. Компот зі свіжих фруктів.
- Полудень. Йогурт з фруктовим наповнювачем. Чай з пряниками.
- Вечеря. Зрази з яйцем і цибулею. Рисова каша. Какао.
- Сніданок. Омлет зі шпинатом. Печиво. Відвар шипшини.
- Обід. Салат із зеленого горошку, зелені та цибулі. Борщ з квасолею. Вівсяна каша з курячими тефтелями і соусом. Компот із сухофруктів.
- Полудень. Сирний пудинг. Персиковий сік з печивом.
- Вечеря. Тушкована капуста з чорносливом і вареною картоплею. Відварна риба. Молоко з печивом.
- Сніданок. Сирний пудинг з фруктами. Бутерброд з голландським сиром. Ячмінний напій.
- Обід. Салат з відвареної моркви. Гарбузовий суп-пюре. Пшенична каша з курячими тефтелі. Вишневий кисіль.
- Полудень. Фруктове желе. Кефір з печивом. Яблуко.
- Вечеря. М'ясна запіканка з тушкованими овочами (кабачки, цвітна капуста, брокколі, шпинат).
- Сніданок. Перлова каша з овочами. Молоко з булочкою.
- Обід. Салат з вареного буряка з чорносливом і горіхами. Лососевий крем-суп. Овочеве рагу. Компот із сухофруктів.
- Полудень. Сирок з фруктовим пюре. Яблучно-вишневий сік.
- Вечеря. Рисова каша з чорносливом. Чай з печивом.
- Сніданок. Сочевична каша з овочами і зеленню. Какао і бутерброд з «докторської» ковбасою.
- Обід. Салат з нутом і овочами. Суп з фрикадельками і цвітною капустою. Картопляне пюре з тушкованою тріскою. Сливовий сік. Печиво.
- Полудень. Сирний пудинг. Смородиновий кисіль. Булочка.
- Вечеря. Рисова каша з чорносливом. Чай з печивом.
- Сніданок. Омлет. Фруктовий салат. Компот із сухофруктів з сухариками.
- Обід. Салат зі свіжої капусти. Щавлевий суп зі сметаною і яйцем. Перловка з тушкованою телятиною. Яблучний компот.
- Полудень. Вівсяне печиво з молоком.
- Вечеря. Тушковані овочі (кольорова капуста, морква, кабачки, брокколі) з кролятиною. Чай з булочкою.
Крім згаданих страв малюкові необхідно щодня давати пшеничний і житній хліб. Періодично можна замінювати традиційний чорний чай трав'яним або відваром шипшини. Два-три рази на тиждень замість каш варто запропонувати локшину. У літній сезон замість відварних овочів запропонуйте дитині салат з помідорів чи огірків.