Харчові ефірні масла

Велика кількість ефірних масел виробляється з трав і насіння, які люди вживають в їжу. Використання цих масел в приготуванні їжі можуть зробити її неповторною і дуже смачною.

Для солодких салатів і десертів підійдуть масла кориці. апельсина. грейпфрута, бергамота. Одну - дві краплі олії потрібно ввести в вершки, сметану, варення або вино.
Є господині, які терпіти не можуть запах сирої риби або м'яса. Перед обробкою тушку риби можна занурити на півгодини в воду, в яку додана одна або три краплі олії чорного перцю, гвоздики, імбиру, коріандру. Процедура повністю усуне неприємний запах продукту. Через тридцять хвилин його слід обмити водою.

Замість готових ароматизованих чаїв можна зробити чай домашнього приготування, який буде унікальний і абсолютно натуральний. Для цього слід взяти масло: лимона, меліси. бергамоту, апельсина, мандарина. вербени або м'яти. відміряти три - сім крапель і накапати їх на внутрішню поверхню банки, в якій зберігається чайна заварка. У банку засипати сто грамів заварки і щільно закупорити. Протягом трьох - п'яти діб час від часу трясти банку.

«Пряний кави»: зварити 400 мілілітрів чорної кави. взяти одну столову ложку цукру і капнути в нього одну краплю олії гвоздики і одну краплю олії кориці. Коли цукор повністю розчинитися, слід влити в каву лікерну чарку коньяку або кавового лікеру, а також покласти трохи льоду.

Перед застосуванням необхідно проконсультуватися з фахівцем.

Дуже зручно використовувати ефірні масла в кулінарії. Тільки вони дорогі, адже одним маслом на кухні не обійдешся. Потрібно як мінімум три - чотири. А взагалі дуже здорово: запах потрібний є, а ніякі травички не плавають і в рот не потрапляють. Я от дуже люблю глінтвейн пити. Але в ньому вічно плаває ця гвоздика, кориця і ще різні кірки. Якщо ж є ефірні масла, то можна просто в підігріте вино капати потрібні масла і виходить те, що потрібно. До того ж, це набагато корисніше, ніж купувати різні харчові есенції і ароматизатори. Адже вони всі хімічні.

Залишити відгук

Повернутися до початку сторінки

Інформація, розміщена на нашому сайті, є довідковою або популярною і надається широкому колу Новомосковсктелей для обговорення. Призначення лікарських засобів повинно проводитися тільки кваліфікованим фахівцем, на підставі історії хвороби і результатів діагностики.