Гусяча ферма як бізнес бізнес-план вирощування гусей, з чого почати
Чи варто розводити гусей?
Гусей не тільки вигідно розводити, але за ними цікаво спостерігати. Вони дуже розумні птахи, які шанобливо ставляться до господаря. Ще однією перевагою є простота змісту: ці пернаті невибагливі до умов і їжі. Гуси, на відміну від інших птахів, можуть самостійно знайти собі їжу.
Гуси - відмінний бізнес
Вирощування гусей вигідно не тільки в домашньому господарстві, а й для реалізації на ринку. Це цілком може стати сімейним бізнесом. Один дорослий гусак дає приблизно 6 кілограм м'яса, в середньому 2,5 кілограм високоякісного гусячого жиру. Його печінку високо цінується кулінарами, як делікатес. Паштет з гусячої печінки порівняємо за поживністю і ціною з чорною ікрою.
Пір'я і пух птахів мають водовідштовхувальні і теплопровідних якостями, які можна порівняти навіть з гагачим пухом. Якщо вирощувати гусака 2 місяці, то можна отримати до кілограма м'яса молодої гусятини. Гуси НЕ вибагливі в їжі, можуть весь день щипати траву і вживати в їжу харчові відходи.
З чого слід почати організацію фермерського господарства по вирощуванню гусей? Головне, осягнути основи технології розведення. Це, природно, тривалий і трудомісткий процес, проте можливість приготування на стіл власного гусака на Новий рік варто цих праць.
Бізнес-план ферми з розведення гусей
Гусяча ферма починається з бізнес-плану. Спочатку слід скласти проект, прорахувати доходи і витрати. Складеним бізнес-планом можна буде керуватися при подальшій організації фермерського господарства.
Земля для утримання
Щоб виростити здорових гусей, бажано розводити їх далеко від міста. Для цього рекомендується придбати земельну ділянку, яка знаходиться максимально далеко від міської межі. Якщо ви плануєте вигулювати стадо, то ділянка повинна бути великих розмірів. Бажано також, щоб недалеко знаходився який-небудь водойма. Якщо у вас близько 300 особин, то потрібен приблизно 40-метрову ділянку, який виходить на луг.
закупівля птиці
Для того, щоб вирощування гусей не перетворилося в гнітючу обов'язок замість задоволення, потрібно вирішити, яку породу ви хочете розводити на гусячої фермі. На сьогоднішній день є більше 35 порід, що розрізняються не тільки яйценоскостью і продуктивністю, але і умовами, сприятливими для їх розведення.
Наприклад, Арзамаська порода є однією з старовинних порід, спочатку розлучалася для проведення боїв. З плином часу замість бійцівського напрямки, порода отримала якості, які прекрасно підходили для м'ясного напряму.
Китайська порода виділяється, перш за все, своїми маленькими розмірами. Але, незважаючи на розміри, вони мають високу несучість і підвищену витривалість. Потомство, що отримується від схрещення китайської гуски, і італійського, холмогорского або тулузького гусака, має високі відгодівельні характеристики і швидкість набору маси. Таке поєднання характеристик в породі дає перевагу в порівнянні з представниками інших порід. Їх можна вирощувати при особливих умовах як гусей-бройлерів.
Італійська порода дуже популярна в західних країнах, проте на території СНД з'явилася за часів СРСР завдяки Чехословаччини. При відгодівлі у породи виявляються високі характеристики, як для отримання м'яса, так і печінки. У молодняку помічається активне зростання, а з гусок виходять хороші квочки.
Великі сірі гуси створені на підставі селекційного центру з України і радгоспу «Аржанка» з Коростенської області. Порода відрізняється чудовою якістю м'яса, відмінно відгодовуються для отримання жирної печінки. Птахи здатні обходитися без водойм і можуть пастися на пасовищах. Гуски володіють розвиненим материнським інстинктом, який робить їх ідеальними квочка.
Холмогорская порода - одна з найстаріших, що бере своє коріння ще в Київській Русі. Представники цієї породи прекрасно можуть адаптуватися до особливостей місцевості і клімату. Молодняк дуже швидко росте і відгодовується. Їх характер спокійний і дружній щодо людей.
Для покупки гусей і подальшого їх розведення, в першу чергу, необхідно проаналізувати характеристики порід і ціни. Якщо ви хочете отримати багато м'яса, то кращими породами для цього є арзамаські і холмогорские породи. Вага цих птахів може досягати 9 кг у віці 12 тижнів. Вони відмінно пристосовуються до змін погоди, що не перебирають їжею. М'ясо дуже смачне і ніжне.
Устаткування для розведення гусей
Вимоги, що пред'являються до місця розведення, перш за все, залежать від умов, в яких відбувається їх вирощування. Гуси можуть розлучатися або тільки в весняно-літній період, або цілий рік. У разі цілорічного розведення, рекомендується оснастити приміщення на зиму обігрівом, хоч гуси та можуть перебувати в умовах низьких температур. Для цього потрібно встановити відповідне обладнання.
Розмір приміщення для розведення залежить від кількості особин. Розраховувати слід так, щоб на одного гусака припадав один квадратний метр. Обов'язково потрібно закрити всі діри, крізь які може дути вітер, так як протяг є смертельним для них.
Також місце розведення повинно бути оснащено годівницею, поїлки, гніздом, ящиком для мінерального корму та іншим обладнанням. Важливо, щоб був лаз для безперешкодного проходу птахів. Двір можна обладнати ємністю для купання. На зимовий період потрібно зробити теплу підстилку з соломи, торфу або тирси.
Годувати гусенят необхідно починати з перших днів життя. Перші дні потрібно годувати не рідше 6 разів на добу. Раціон може складатися з хорошого за якістю комбікорму. Ідеально, якщо він вже випробуваний. Також для годування може підійти мелена зернова суміш з пшениці, геркулесу, гороху, кукурудзи та гречки. У таку суміш можна додати порубані варені яйця або ж сир. Можна додати подрібнений конюшина, кропиву та інші трави. Співвідношення зерна і трав має бути 1: 1.
Після 4-х днів в раціон можна додавати макуху і коренеплід. Найважливіше, щоб давався вологий корм, при цьому потрібно уникати липкості, яка може забити ніздрі, і викликати запалення. В окремі годівниці необхідно насипати дрібний гравій, а в їжу слід додавати мелену черепашку і крейда.
Якщо ви плануєте розводити гусей для отримання м'яса, то необхідно їх інтенсивно відгодовувати і не дозволяти їм гуляти. Давати слід як зелень, так і вітамінізований корм. До зернової частини обов'язково потрібно додавати мінеральні добавки, такі як крейда, черепашка і сіль. Якщо дотримуватися такого годування, то на одного 70-денного гусака доводиться до 12 кілограм зерна і 24 кілограми зелені. У літній період гусей можна вирощувати на волі. Для чого слід спорудити загін: посіяти траву, обладнати годівницями, щоб давати додатково комбікорм. Також слід поставити поїлки і ємності для купання.
Добовий витрата кормів
Збут готової продукції
Проблем з продажем готових гусячих продуктів немає. Ця область бізнесу хоч і користується попитом, але на ринку поки мало конкурентів. Можна не боятися конкуренції і розраховувати на вигідну і швидку торгівлю. Гусяче м'ясо можна продати на кухню ресторанів або ж постачати на прилавки магазинів.
Найвигіднішими буде відкрити власну торгову точку, де буде можливість реалізовувати яйця і м'ясо гусей. Якщо встановити на фермерському господарстві відповідне обладнання, то можна розширити асортимент продукції з гусячого м'яса, печінки і жиру.
Гусяча ферма - це вигідний бізнес, який може принести великі доходи.
- Норми змісту гусей: відповідь фахівця
