Гусь фарширований - рецепт з фото

Гусь фарширований - блюдо, яке завжди робить свято особливим! Зробіть фаршированого гусака за цим рецептом на ваше застілля.

Фарширувати гусака можна самими різними начинками, але серед найпопулярніших можна назвати яблука і картопля. У цьому рецепті дані начинки, як правило, використовується окремо, беруться разом. Тобто фарширований гусак наповнюється сумішшю яблук і картоплі, завдяки чому страва виходить не тільки оригінальним в плані смаку, але і більш ситним.

Фарширований гусак - відмінне блюдо для будь-якого святкового столу, але для новорічного воно підійде особливо добре, оскільки таке гаряче блюдо допоможе створити ту саму атмосферу, до якої прагне кожна родина: тепла, домашнього затишку і багатообіцяючого казкового свята.

Рецепт фаршированого гусака

3-3,5 кг гусака (1 тушка)

3 великих зелених яблука

Як приготувати фаршированого гусака:

Промити гусака, натерти зсередини і зовні перцем і сіллю, на 2год прибрати в холодильник.

Очистити і кубиками по 2-3 см нарізати картоплю, до напівготовності відварити його в підсоленій воді.

Очистити яблука від шкірки, насіння вирізати, нарізати яблука шматочками по 2-3см - також як картопля.

Перемішати яблука з картоплею, викласти начинку в гусака, зашити його, вниз спинкою викласти на деко, поставити в нагріту до 200 градусів духовку і запікати 2 год, періодично поливаючи збираються в листі Сочка.

Вдалого приготування і приємного апетиту!

Якщо в процесі смаження гусак почне підгоряти, просто накрийте його фольгою.