Гуляш зі свинини з підливою - покроковий рецепт з фото як приготувати
Просте і смачне блюдо вже майже забутої, радянської класики. Іноді прекрасно згадати добре забуте старе і порадувати себе і близьких простим приготуванням гуляшу з підливою.
складові
- М'ясо свинини - 400 г
- Цибуля - 1 шт.
- Томатна паста - 1 ст.л.
- Цукор - 1 ч.л.
- Сіль за смаком
- Червоний перець - 1/2 ч.л.
- Суха аджика - 1 ч.л.
- Лавровий лист - 2 шт.
- Рослинна олія - 3 ст.л.
- Борошно - 1 ст.л.
інформація
Друга страва
Порцій - 3
Час приготування - 50 хв
російська кухня
Гуляш зі свинини з підливою: як приготувати
Свинину нарізати дрібними брусочками. Краще взяти філе або шийну частину.
Обсмажити в рослинному маслі.
До м'яса додати нарізану цибулю, спеції і сіль. Смажити до розм'якшення лука.
Через 10-15 хвилин додати столову ложку борошна без гірки. Добре розмішати і обов'язково підсмажити м'ясо з борошном для видалення мучного присмаку.
Додати ложку томатної пасти, цукор, сіль, перемішати. Підсмажити все разом 3 хвилини.
Залити кип'яченою водою, щоб м'ясо було повністю покрито. Додати лавровий лист і проварити 20-30 хвилин під закритою кришкою до м'якості м'яса і загустіння підливи.
Гуляш з підливою готовий. Для тих, хто не дуже любить підливу, блюдо можна підсушити, потримавши на вогні тривалий час, не закриваючи кришкою.
Подавати його можна з будь-яким гарніром: рисом, картоплею, гречкою.
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
