Гуарова камідь - сфери застосування

Гуарова камідь - це речовина, якою отримують з плодів гуара, або горохового дерева. Його батьківщиною є Індія, але сьогодні його вирощують і в багатьох країнах. Плоди цього дерева відносяться до бобових культур, і зріють в стручках, дуже нагадують невеликі стручки гороху.

В Азії гуарові боби використовуються як корм для великої рогатої худоби, але іноді їх їдять і люди. У західному світі гуарова камедь відома, в першу чергу, як харчова добавка Харчові добавки - основна класифікація Е412 з класу загусники і емульгаторів.

Застосування гуарової камеді

Гуарова камідь знайшла широке застосування в самих різних областях. Її використовують для виробництва різних продуктів харчування (наприклад, морозива і йогурту), а також в паперовій, косметичної, текстильної промисловості. Вона застосовується в якості сполучного речовини при виготовленні різних таблеток, і надає густу і однорідну консистенцію кремам, зубних паст і лосьйонів. Цей легко розчиняється у воді білий порошок використовують навіть при проведенні робіт на нафтових свердловинах.

Вплив гуарової камеді на організм

Гуарову камедь не рекомендують використовувати при обструкції шлунково-кишкового тракту, а також за два тижні перед будь-хірургічною операцією - це обумовлено її здатністю знижувати рівень цукру в крові Рівень цукру в крові - один з основних показників здоров'я людини. Вагітним і годуючим жінкам біологічно активні добавки (БАДи), до складу яких входить гауровая камедь, не можна приймати без дозволу лікаря. Для більшості людей такі БАДи безпечні - за умови, що їх запивають достатньою кількістю води (не менше 250 мл). В іншому випадку гауровая камедь може привести до порушення прохідності кишечника.

Побічними ефектами гуарової камеді можуть бути пронос і метеоризм, які в більшості випадків проходять через пару днів після закінчення прийому препарату. У продуктах харчування гуарова камедь зазвичай міститься в занадто маленькому кількості, щоб викликати такі побічні дії.

Гуарову камедь не слід приймати одночасно з наступними лікарськими засобами:

• Гормональні препарати, що містять естроген. Гуарова камідь зменшує абсорбцію естрогену Естроген - запорука здоров'я кісток
  
  . і знижує ефективність препаратів;
• Протидіабетичні препарати в поєднанні з гуарової камеддю можуть призвести до надмірного зниження рівня цукру в крові Цукор в крові - дуже важливий показник;
• Метформін і пеніцилін. Гуарова камідь порушує абсорбцію обох цих препаратів, і робить їх менш ефективними.

Якщо ця речовина можна використовувати при лікуванні цілого ряду порушень, чому нерідко доводиться чути, що гуарова камедь шкідлива?

Вчені також відзначають, що чим вище тварина знаходиться в харчовому ланцюгу, тим, як правило, більше концентрація діоксину в його організмі. Проблема в тому, що пересічному покупцеві невідомо, де була проведена гуарова камедь, що міститься в продукті, який потрапив на його стіл, і які шкідливі речовини в ній можуть міститися. На щастя, якщо ви час від часу будете з'їдати невелику порцію морозива або йогурту, шкоди від цього не буде - навіть якщо в них і є потенційно небезпечні речовини, їх концентрація вкрай мала. Проте, намагайтеся віддавати перевагу або органічних продуктів, які не містять харчових добавок, або продукції відомих виробників з хорошою репутацією - у них, як правило, контроль над якістю краще, а значить, ймовірність отримати разом з їжею порцію токсинів менше.

Мені раніше здавалося, що це якась речовина, що використовується в косметиці. Навіть не могла уявити, що його додають в їжу. Навіщо тільки, незрозуміло. Для мене сумнівні всі її корисні властивості. Я взагалі вважаю, що натуральним може бути тільки те, що вирощено на городі. а раз воно пройшло якусь обробку, то це вже абсолютно не натурпродукт.

Цю добавку часто використовують в якості стабілізаторів або загусники при виробництві різних продуктів, причому останнім часом я її бачу майже всюди - в сирі, в морозиві. Нічого не маю проти цього продукту, але мені не подобається, що його так посилено додають в дитяче харчування - адже якщо у дитини алергія, то доведеться відмовитися від такого продукту харчування, а виробник мабуть не враховує це.

Все-таки не зрозуміло, наскільки шкода від неї відповідає дійсності. Адже ніхто насправді не їсть її в тих кількостях, щоб оцінити стан свого здоров'я. І в дієтах це не найкращий варіант. Якщо за рахунок неї зменшується кількість рідини, то більше на мінуси схоже, ніж на плюси. Худнути за допомогою зневоднення остання справа.

Та ну, трав'яні добавки хіба бувають шкідливими? Якщо, звичайно, кілограмами не їсти. І взагалі, останнім часом я вченим не довіряють - спочатку одну гіпотезу висунуто. Час проходить, ось вам і протилежна на ту ж тему. І з цим те ж саме, я впевнена. Зараз - отрута і отрута, а потім як чудова добавка до їжі. Просте рішення - є все і не забивати голову.

Зацікавив факт, що ця речовина заважає всмоктуванню естрогену. Я не вважаю це мінусом, так як цей гормон досить часто зустрічається в різних продуктах, наприклад, я чула, що його дають курям, для зростання. Але ось дівчатам, які лікують його недолік ця інформація буде корисною. А у мене ж естроген на верхній межі, так що не страшно а цьому плані. А от інші застереження гірше.

Ліда, що одному добре - інакше отрута. Навіть у ліків є побічні ефекти, ускладнення і так далі. Звідки ви можете знати в якій дозуванні ви вживаєте це речовина. І в якій кількості воно може бути корисно, а в який шкідливо? По-моєму краще не їсти такі добавки, навіть якщо вони можуть бути корисні. Адже випробування, як такі не проводилися на людях. Зазвичай таке проробляють на щурах.

Цей компонент в складі продуктів ніколи у мене не викликав підозр - мабуть, тому, що він має рослинне походження. Правда, останнім часом я все частіше чую про те, що далеко не всі природні речовини корисні для організму: іноді в необразливому, здавалося б, рослині таїться потенційна небезпека. Повністю згодна з тим, що треба дотримуватися помірності в своїх харчових перевагах, тоді вже точно не нашкодиш собі.

Надія, як видно, не все, що має рослинне походження нешкідливо для організму. Адже багато і отруйних рослин на світлі, не кажучи вже про їх будь-яких складових. Що ж стосується різних добавок Е, то ми намагаємося звичайно купувати продукти, де їх немає або трохи менше, але це не завжди виходить. Хоча останнім часом ми взагалі відмовилися від будь-яких готових продуктів.

А її що, в аптеці прямо продають? Я навіть не в курсі, що вона собою являє, якщо чесно. А вже де міститься, то і зовсім таємниця. Ніколи не Новомосковськ склад продукту, навіщо воно? Менше знаєш міцніше спиш. Цікаво, а де там в продуктах або помаді, так в тому ж морозиві побачити, є така добавка чи ні? Напхають всюди, нам і не скажуть. Але для інформації потрібно, що таке існує в природі.

Ніна, а навіщо вам така інформація, якщо ви все-одно не будете перевіряти? Особисто я завжди Новомосковськ склад того, що купую. Я вважаю, що більшість людей не Новомосковскют, хоча б склад тієї ж ковбаси, тому виробники особливо не приховують що там напхано. Що ж стосується людей, яким важливо що там, то вони і так не стали б такі продукти купувати, так як знаю, що в складі купа хімії.