Гриб чага корисні властивості і протипоказання
Кожен з нас, звичайно, гуляючи по лісі, бачив на стовбурах дерев гриби - трутовики. Вони розмножуються спорами, які потрапляють в тріщини кори дерева. Спори трутовиків пускають в тканини дерева грибні нитки - гіфи; вони руйнують клітини тіла свого господаря, деревина починає гнити. Гриби - трутовики мають різні форми: копитовідную, полочковідную і інші. Виростають на березі, дубі, горобині, липі, вільхи.
Прикладом одного з таких трутовиків є березовий гриб чага, що володіє багатьма корисними властивостями.
Фото і опис
Нарости на березі утворюються фітопатогенних паразитом інонотусом скошеним. Він спотворює стовбур, поступово вбиваючи. Нитки гриба руйнують дерево довгі роки, а його тіло досягає великих розмірів. Нитки переплітаються з деревними тканинами, утворюючи пухлина, схожу на ракову у тварин.
Інонотус утворює дуже щільні нарости розміром до півметра в довжину і ширину, які важко відрізати ножем, особливо якщо чага знаходиться високо.
На відміну від інших трутовиків за життя дерева інонотус не утворює спор, а значить, не розмножується. Тільки коли береза падає, уражена гниллю. немов відчувши свій близький кінець, гриб починає виробляти суперечки. Потім. коли кора берези потріскається, вітер рознесе висипаються спори, зараження дерев продовжиться.
Вага березового гриба може досягати 2 - 4 кг. Верхня поверхня чорна, нижня - коричнева. На зламі дуже тверда, волокниста. з жовтуватими прожилками. Запаху не має.
Багато хто думає, що копитообразние трутовики на березах - це чага. Це не так. Ось гриб - трутовик, але не чага:
коли збирають
Березову чагу можна заготовлювати в будь-який час року. Зазвичай це роблять навесні і восени. так її легше в лісі знайти. Беруть тільки з беріз, тільки з живих.
Найбільш корисний інонотус, зрубаний з беріз 10 - 40- річного віку.
Як збирають? - У мене це не вийшло. Тіло дуже тверде, потрібна фізична сила або будь - якої інструмент. Зазвичай березовий гриб зрубують сокирою. Потім треба очистити від світлої частини, кори, розрубати на шматочки розміром не більше 5 см.
Як сушити чагу березову? -Краще в добре провітрюваному приміщенні, під навісом. на горищі, в лазні, Шматки розкласти на тканині в один шар, періодично перевертати. Можна це робити в сушилах, в духовці при 60 градусах, в остигає російської печі.
Зберігати в пакетах з крафт - паперу або холщёвих мішечках в темному сухому прохолодному місці не більше двох років.
Хімічний склад і властивості
- При взаємодії тканин інонотуса скошеного з березою утворюється специфічне з'єднання, якого немає ні в грибі. ні в березі, так званий хромогенний комплекс. В інших трутовиках він не утворюється. Вчені вважають. що це захист берези на агресію ферментів гриба. В основі комплексу - фенольні сполуки. які знищують ракові клітини
- органічні кислоти
- тритерпен сквален має протипухлинну дію, підтримує імунітет і гормональна рівновага
- полісахариди гриба знижують рівень цукру в крові
- велика кількість марганцю, є цинк, мідь, срібло, магній
- клітковина
- флавоноїди, які мають сечогінну і жовчогінну дію
- фітонциди - протизапальні антибактеріальні властивості
- дубильні речовини - протизапальну дію
- алкалоїди. підтримують серцеву діяльність
Гриб нормалізує діяльність травної системи при гастритах. виразці шлунка і дванадцятипалої кишки. пухлинах. доброякісних і немає.
Чага березова, фото
Як приготувати і приймати
- При онкології. Правильно зібрана і приготована чага уповільнює ріст пухлини, пригнічує утворення метастазів. Шматки чаги заливають теплою 50 - 60 градусів кип'яченою водою щоб вона покрила тіло гриба. Настоюють 5 годин і подрібнюють на тертці або через м'ясорубку. Краще це проводити за допомогою термоса. Далі заливаємо чагу вже наявними настоєм плюс додати води, щоб вийшло співвідношення губки і води 1. 5, наполягаємо ще дві доби в темному місці, періодично помішуючи. Повинен вийти темно - коричневий настій, який проціджуємо і при вживанні розбавляємо до кольору питного чаю. При пухлинах настій п'ється три рази в день по склянці за годину до їжі місяць, перерва тиждень і все повторюється принаймні півроку. При пухлинах прямої кишки і матки можна вдіяти мікроклізми теплим настоєм, при раку горла - інгаляції. Зовнішньо допоможуть примочки з відваром березового гриби. І все ж, якщо у хворого не запущена пухлина, краще звернутися до лікаря і зробити операцію. Потім вже чага стане вірним помічником і попередить повернення хвороби. Краще рішення - профілактика.
- Як пити інонотус для профілактики. Беремо аптечну мелену чагу 50 г, висипаємо в трилітрову банку, заливаємо теплою водою до половини, залишаємо на дві доби. Розводимо водою, п'ємо всією сім'єю кому скільки хочеться. Настій може зберігатися в холодильнику не більше 4 - х діб. На Русі були цілі села, жителі яких ніколи не хворіли на рак. Замість чаю вони вживали настій березового гриба.
- Фіброзно - кістозна мастопатія, простатит. П'ють так само як і в п.1. Добре додати відвар календули або цикорію.
- Атеросклероз. Дві столові ложки порошку висипати в термос. залити 250 мл гарячої води, настояти 12 годин, випити за день. Це буде перешкоджати відкладенню холестерину на стінках судин. Пити три місяці з тижневими перервами.
- Гайморит. Дві столові ложки залити 200 мл крутого окропу в термосі, настояти 45 хвилин. З вати або бинтика зробити турундочки, просочити теплим настоєм, тримати в носових пазухах 15 - 20 хвилин. Потім висякатися. робити так 2 - 3 рази за день.
- Чага при гіпертонії. Біологічно активні речовини знижують артеріальний тиск. 2 ст. л. порошку залити окропом. гріти на водяній бані 20 хвилин. Процідити, долити до початкового об'єму. Випити за три рази до їди. Курс -місяць.
- Дерматит. Теплим відваром інонотуса обмивають запалення на шкірі. Це загоїть і прибере так діє на нерви свербіж. 2 - 3 столові ложки порошку гриба залити 300 мл води, кип'ятити на сильному вогні до зменшення обсягу наполовину. Дуже допомагає мазь з мелкоразмолотом порошку. Змішати порошок з нутренним свинячим жиром 1. 4. Змащувати кілька разів на день. Думаю, буде ефективно і при інших ураженнях шкіри.
- Подагра. Підійде мазь з п.7. тільки до неї ще треба додати порошок кореневища шабельника болотного, одну частину. Паралельно пити настій.
- Виразка шлунка і дванадцятипалої. Використовується екстракт гриба - бефунгин, це аптечний препарат. Можна застосовувати рецепт п.1.
Які у чаги шкідливі властивості
- вагітність
- період годування груддю
- одночасний прийом антибіотиків
- внутрішньовенний прийом глюкози
- алергічні реакції
- може підвищувати нервова збудливість
- протипоказанням є вік - дітям до 12 років не рекомендовано, оскільки не проводилося відповідних досліджень
Можливо, Вас зацікавить наступна інформація:
