Гречка зі свининою на сковороді - рецепт з фото

Гречка - одна з найбільш затребуваних круп для приготування різноманітних страв. Використовується гречка і для перших страв, і для гарнірів, і для випічки. Але, напевно, найпопулярніша страва з цієї крупи - це каша. Існує кілька рецептів приготування гречаної каші. Наша пропозиція - це гречка зі свининою на сковороді. Крупа відмінно поєднується з м'ясом, і свинина - не виняток. Готувати страву будемо на сковороді. Крім свинини і гречки для рецепта знадобляться овочі, а саме - моркву і ріпчасту цибулю. Дотримуйтеся наших рекомендацій при приготуванні гречки зі свининою на сковороді, і ваша каша вийде смачною, розсипчастою, ситної.

Для початку підготуємо інгредієнти. Почнемо з м'ясного інгредієнта. Свинину наріжемо маленькими шматочками.

Очистимо овочі. Морквину подрібнити, скориставшись теркою.

А ось ріпчасту цибулю ми просто дрібно нарізаємо.

Шматочки свинини потрібно трохи підсмажити. Для цього перекладаємо свинину на сковороду, в якій слід спочатку підігріти рослинне масло.

Хвилин через 5 переправляємо на сковороду до свинячим шматочках подрібнену моркву.

А слідом додаємо нарізку з ріпчастої цибулі.

Поки інгредієнти на сковороді пасерують, займемося основним інгредієнтом пропонованого страви - гречкою. Її слід добре промити. Залийте крупу водою, щоб на поверхню спливли чорні зернята. Видаліть їх. Ще раз добре промийте крупу.

Потім перекладіть гречку в сито, щоб злилася вода.

М'ясо і овочі вже досить подрумянились.

Можна додати до свинини підготовлену гречану крупу.

Заливаємо вміст на сковороді курячим бульйоном або просто окропом.

Присолюємо гречку за смаком. Чекаємо закипання. Потім накриваємо сковорідку кришкою, вогонь зменшуємо.

Млоїмо гречку зі свининою і овочами хвилин 30.

В кінці приготування додаємо нарізану свіжий кріп або іншу зелень.

Розкладаємо гречку зі свининою по тарілках. Смачного!