Каша з вівсяної крупи простий рецепт корисного сніданку

Багато хто вважає, що вівсянка на сніданок - це занадто просто і банально. Однак не варто робити поспішних висновків і відмовлятися від самого корисного в світі злаку. Згідно з дослідженнями, вівсяні зерна містять велику кількість таких речовин: кальцій, цинк і фтор, магній, калій і хром, фосфор, нікель, а також різні пектини. Не варто забувати про вітаміни: В6, В12, Е, РР, С, А. Крім цього, крупа містить вуглеводи і білки, а страви з неї виходять легкими, дієтичними, смачними і надзвичайно корисними.

Цікаві факти про вівсяній крупі

Перш ніж дізнатися, як варити кашу, слід трохи розібратися в основних властивостях і особливостях вівсянки. Щоб зварити вівсянку, необхідно використовувати борошно, крупу або ж пластівці геркулесові. Дана каша вважається однією з найбільш корисних, цінних страв, в порівнянні з іншими злаковими. Крупа має відмінні і яскраві риси, а саме присутність 6% рослинних жирів, а також 16% білків, що мають також рослинне походження.

Якщо ви не знаєте, яка користь від цієї каші, то для вас стане подивом, що в ній є всі незамінні амінокислоти. Крім того, для неї властива відмінна засвоюваність. За рахунок підвищеного вмісту крохмалю, каша з вівсяної крупи, особливо приготована на воді, відрізняється низькою калорійністю, високою енергетичною і поживну цінність.

Бажаєте схуднути? Тоді їжте на сніданок кашу з вівсяної крупи, адже вона характеризується низьким глікемічним індексом. Незважаючи на це, вона добре і надовго насичує організм людини. Завдяки низькому глікемічним індексом, відбувається повільне засвоєння страви, тому ви не відчуваєте почуття голоду.

Особливу користь дає вівсяна каша з цільної вівсяної крупи. Вона відмінно підходить для тих, у кого є цукровий діабет, атеросклероз і патології печінки. Овес досить корисний і для травної системи, особливо для шлунка. Це обумовлено тим, що кашка здатна якісно обволікати слизову оболонку плівкою, що прискорює і покращує травлення. Існує безліч лікувальних дієт, призначених для хворих на виразку шлунку, вони мають на увазі включати в раціон відвари вівсяні. Саме тому, якщо регулярно їсти вівсянку на сніданок, ви зможете розпрощатися з проблемами шлунково-кишкового тракту.

Що стосується сучасних господинь, то найчастіше вони використовують саме пластівці, щоб приготувати вівсяну кашку. Важливо зауважити, що їх отримують за рахунок пропарювання, розплющування вівсяної крупи, попередньо шліфованої.

Тривалість приготування каші безпосередньо залежить від сорту, товщини даних пластівців. Якщо ж пластівці тонкі, вони будуть готові набагато швидше. Їх можна не варити просто залити крутим окропом, закрити кришкою і залишити на п'ятнадцять хвилин, щоб кашка розпарився. Щоб блюдо стало більш насиченим, яскравим і соковитим, можна додати в нього фрукти і ягоди: яблука, полуницю, малину і банани, апельсини, горіхи, чорнослив і курагу. Відмінно альтернативою цукру є натуральний мед, який додають в тепле блюдо, але не в гаряче.

Перед тим як зварити вівсянку, промийте цільні зерна проточною водою. Дану маніпуляцію не потрібно повторювати з пластівцями. Як правильно вибрати сировину для смачної каші? Якщо ви хочете приготувати непросто смачний, але і корисний сніданок, тоді слід віддати перевагу натуральній продукції, яка насичена мінералами і вітамінами.

Багатьох цікавить питання, як довго варити вівсяну кашу? Це залежить від того, з чого ви збираєтеся її приготувати. Якщо ж використовуєте геркулесових пластівці, то приготування може зайняти 3 або ж 10 хвилин, так як слід врахувати їх товщину. Що стосується цілісних зерен, то їм доведеться варитися набагато довше, а саме 35-40 хвилин. Для приготування корисного, збалансованого сніданку, знадобляться такі інгредієнти:

складові

приготування

1. Влийте в каструлю один стакан води. Додайте в неї відразу ж вершкове масло і вівсяні пластівці. Доведіть про кипіння на сильному вогні.

2. Тим часом можна зайнятися підготовкою банана, він повинен бути стиглим і солодким. Розріжте його на дві рівні частини. Одну половинку необхідно використовувати для приготування пюре просто розімніть його виделкою в тарілці. Що стосується другої частини, то вона потрібна для прикраси готової вівсянки, тому наріжте її красивими скибочками.

3. Коли кашка закипить, можна зробити вогонь мінімальним. На даному етапі додається цукор, сіль, ретельно розмішати. Зніміть каструлю з плити, змішайте вівсянку з банановим пюре і перекладіть в красиву тарілочку.

4. У кашу слід додати трохи кориці, меду, а також прикрасити шматочками банана.

Приготувати вівсяну кашу дуже просто. Єдине, що потрібно зробити, так це використовувати хороший покроковий рецепт, робити все так, як в ньому сказано. Запропонований спосіб приготування вважається одним з найпростіших, зрозумілих і доступних. Якщо ви вперше вирішили приготувати вівсянку, то цей рецепт стане кращим помічником для вас.

Слід зауважити, що крупа і пластівці трохи відрізняються, проте, незважаючи на це, вівсянка виходить дуже смачною, ситною, ароматною і надзвичайно корисною, особливо для зростаючого організму. Це цінний джерело амінокислот, мікро і макроелементів, вітамінів і мінеральних речовин.

Оцінка: 5,00 з 5