Гречка з тушонкою рецепт з фото крок за кроком

Гречка з тушонкою - дуже смачне, ароматне, але в той же час просте блюдо. Приготувати його зможе навіть початківець кулінар. Подібна каша підійде як на сніданок, так і на вечерю. Головна перевага гречаної крупи полягає в її харчової цінності, а це значить, що вона відмінно втамовує голод.

Гречка, мабуть, є на сьогоднішній день однією з найпопулярніших і затребуваних круп. Найпопулярнішим блюдом, приготованим з гречаної крупи, вважає каша. Є безліч рецептів приготування гречаної каші. Наш варіант - ситна гречка з тушонкою.

Тушонка для такої каші використовується готова (магазинна). Можливо, у когось в продуктових запасниках є домашня заготовка з м'ясом. Крім гречаної крупи і тушонки в рецепті використовуються ще й овочі: моркву і ріпчасту цибулю.

складові

• Крупа гречана - 200 г;
• Вода - 300 мл;
• Цибуля ріпчаста - 0,5 шт .;
• Морква - 1 шт .;
• Тушонка - 1 банка (340 г);
• Олія - ​​30 мл;
• Лист лавровий - 1 шт .;
• Сіль за смаком;
• Часник - 1 зубчик;
• Чорний мелений перець - за смаком.

Як приготувати гречку з тушонкою в каструлі

Промийте під холодною водою морква. Очистіть овоч від лушпиння. Ріпчасту цибулю і часниковий зубчик очистіть від лушпиння. В даному рецепті використана тільки половинка цибулини, але, в залежності від розміру, можна взяти і цілий овоч. Подрібніть очищену морквину, використовуючи терку з великими вічками. Лук для готування гречаної каші наріжте, а очищений зубчик часник нарубати дрібно.

Готувати гречану кашу з тушонкою будемо в каструлі. Влийте в каструлю рослинне масло, підігрійте його. Перекладіть в розігріте рослинне масло подрібнені овочі. Перемішайте. Пасеруйте овочі приблизно 3-4 хвилини.

Відкрийте банку тушонки. М'ясне вміст переправте разом із застиглим жиром в каструлю до пасеровані овочам. Великі шматки тушонки розімніть вилкою. Дочекайтеся повного розчинення жиру. За цей час промийте під холодною водою гречану крупу. Гречку рекомендується заздалегідь перебрати, щоб видалити з крупи чорні зернята, якщо такі присутні. Після промивання гречки вода повинна бути чистою, прозорою.

Підготовлену гречку додаємо в каструлю.

Інгредієнти в каструлі заливаємо водою. Додаємо також один лавровий листок.

Для початку виставите сильний вогонь. Як тільки вода в каструлі википить, зменшіть вогонь до мінімального. Накрийте каструлю кришкою, тушкуйте гречку з тушонкою і овочами приблизно 15-20 хвилин. Гречана каша готова! Не забудьте приправити гречку з тушонкою сіллю і присмачити чорним меленим перчиком. Перемішайте кашу.

Укутайте каструлю з готовою гречаною кашею рушником. Нехай в такому положенні гречка постоїть хоча б протягом 10 хвилин. Каша настоїться, її смак і структура тільки поліпшуватися.

Апетитну і сите гречку з тушонкою розкладіть по тарілках, подайте в якості другої страви до обіднього перекусу. Приємною трапези!

• Гречану кашу з тушонкою можна готувати в мультиварці. Для цього помістіть всі інгредієнти і натисніть режим «каша» або «гасіння».
• Щоб крупа в процесі варіння не розварилася, прожарити гречку на сухій сковороді протягом 2-3 хвилин.
• Для додання пікантності в блюдо додайте такі інгредієнти, як: цукіні, болгарський перець, спаржева квасоля.
• Щоб урізноманітнити смак гречаної крупи, її можна протушкувати з томатною пастою. Так у каші з'явиться легкий кислуватий присмак.