Гранат - словник символів - енциклопедії & словники

Гранат уособлює безсмертя, множинність у єдності, вічне родючість, плодючість і достаток. В буддизмі це один з трьох благословенних плодів поряд з цитрусом і персиком. У Китаї символізує достаток, родючість, численне і доброчесне потомство, щасливе майбутнє. У християнстві гранат - символ вічного життя, духовної плідності, церкви, а його насіння символізують її численних членів. У греко-римській традиції означає весну, омолодження, безсмертя, плодючість і є емблемою Гери-Юнони, Церери і Персефони, що символізують періодичне повернення на землю весни і родючості. Гранат - рослина, яка виросла з крові Діоніса. У єврейській традиції він означає відродження, родючість. Гранати з дзвониками на шатах священнослужителів символізують приносять родючість грім і блискавку. Див. Дорогоцінне каміння

Див. Також `Гранат` в інших словниках

гран \ 'ат, -а, рід. п.мн. ч. -ів (рослина; дорогоцінний камінь, мінерал)

(РІТС Сгапаіт), плід чагарників і дерев сімейства гранатових, які ростуть по всьому Середземномор'ю, аж до Персії (Чис 13:24; Втор 8: 8; 1 Цар 14: 2). Запашні квіти гранатового дерева мають темно-червоний колір (Песн 6:11; 7:13). а червоні плоди з жорсткою шкіркою наповнені кисло-солодким соком, здатним вгамувати спрагу. Ізраїльтяни під час мандри по пустелі нарікали на відсутність освіжаючих Г. (Чис 20: 5); загибель гранатових дерев розглядається в Іоіл 1:12 як Божа кара. Г. був одним з ізлюблени. мотивів в архітектурі та прикладному мистецтві. Він був зображений на капітелях колон храму (3Цар 7: 18,20; 4 Цар 25:17; Єр 52:22) і на Подолі ризи первосвященика (Вих 28:33 і слід. - в Синод, пров. - "яблука") . Євр. назва Т.ріммон, ймовірно, завдяки популярності.

Плід-ягода, в якому безліч насіння, оточених соковитою червоною їстівної «м'якоттю» або, вірніше, соком в тонкій оболонці. Весь гранат-плід укладений в жорсткий шкірясті околоплодник червоного або жовтого кольору, з якого необхідно витягти насіння-плоди, щоб їх з'їсти.
Існує більше 140 сортів граната, що ростуть в Малій і Середній Азії - від Червоного моря до Каспійського. Всі вони діляться на кислі і солодко-кислуваті. Перші використовуються для приготування соків і кулінарних приправ (наршараб), другі вживаються в свіжому вигляді як десерт до столу. Ступінь кислоти і солодощі залежить від місця вирощування. Як правило, туркменські, середньоазіатські гранати - солодкі, азербайджанські (в Нахічевані, Талишських горах) теж солодкі, але карабахський, западноазербайджанскіе, гянд.

ГРАНАТ. широко відомий ортосілікатний мінерал, різновидами якого є піроп, гроссуляр і ряд інших. Гранат, як правило, міститься в метаморфічних породах І пегматитами у вигляді кубічних кристалів, округлих гранул і зернистих мас. Він крихкий, гладкий і буває різних кольорів; деякі види (особливо червоний) використовують як дорогоцінний камінь для прикрас. Твердість 6,5 - 7,5; щільність 4.

Науково-технічний енциклопедичний словник

Гранат (Punica), рід субтропічних. листопадних рослин сем. гранатових, плодова культура. 2 види, на о. Сокотра і в Зап. Азії; в СРСР - 1 вид, Г. звичайний (P. g r ana turn), в Закавказзі, Зап. Копетдаге і на Паміро-Алае. Одне з найдавніших культурних р-ний субтропич. р-нів. Гранат звичайний: 1 - гілка з квітками: 2 - плід (внизу - в розрізі) Кущ або дерево вис. до 5 м. теплолюбний, посухостійкий, досить зимостійкий (витримує морози 20оС). До грунтів невимогливий, але краще росте [зростає] на добре дренованих, багатих органічного. в-вом суглинках. Плід - гранатіна, кулястий, діам. до 12 см (200-600 г). Їстівну частину - соковиту оболонку насіння (бл. 50% маси плоду) використовують в свіжому вигляді, переробляють на сік, сиропи, приправи. У соку 8-19% Сахаров, 0,3-9% лимонної к-ти, тан.