Готувати або не готувати ось в чому питання, relax)
Головна> Що приготувати> Готувати або не готувати? Ось у чому питання!
В наш час, коли буквально на кожному кроці відкривається ресторан з мульти або монокухней в різних цінових сегментах, приготування в домашніх умовах поступово відходить на другий план.
Але, чи замислювалися Ви над тим, чому так важливо готувати в домашніх умовах? Що дає вміння приготувати абсолютно будь-ресторанну страву своїми руками? Для чого потрібно вміти готувати?
Створюючи першу в Україні Кулінарну школу. Євген Чернуха вже замислювався над цим питанням, будучи при цьому шеф-кухарем одного з популярних заміських ресторанів.
Євген зібрав навколо себе викладачів - однодумців і тепер прищеплює вишукану культуру харчування людям, які хочуть навчитися готувати як для себе, так і для подальшої кар'єри в області кулінарії і кондитерського мистецтва.
Поки ви все ще сумніваєтеся чи варто вчитися готувати в домашніх умовах і приділяти цьому трохи свого часу, наші викладачі склали топ 7 причин, чому це варто робити!
1) Вкусноестраву або десерт - найідеальніший підкуп!
Не дарма в світі існує приказка: «Шлях до серця чоловіка (і не тільки) лежить через шлунок».
Якщо Ви хочете зробити комусь приємно, сподобається хлопцю / дівчині, родичам або просто підкупити заради своєї вигоди - повірте, це найкраще що можна зробити!
Умови життя бувають різні, так само як і життєві ситуації, які можуть відвернути Вашу увагу.
Повірте, вміння готувати це дуже важливий навик, який може позбавити Вас можливих побутових труднощів в майбутньому.
3) Естетична насолода
Дивлячись на будь-яке творіння мистецтва Ви або дивіться на нього, або відчуваєте його дотиками. Але, кулінарія - єдине мистецтво, при якому Ви крім того що бачите і чіпаєте, можете ще відчути запах і смак!
4) Можливість проявити себе як особистість
І це ми мовчимо про процес подачі та презентації страви - тут творчості зовсім немає меж!
Кулінарія досить швидко затягує. Ви приходите вчитися кулінарії в школі, і ось уже на другому занятті Ви вже замислюєтеся де будете працювати або в якому місці буде знаходитися Ваш особистий ресторан!
Повірте, ресторанного бізнесу в Україні ще є куди рости.
6) План - бюджет - час
Купівля їжі - одна з основних статей витрат у бюджеті будь-якої людини.
Але, наперед знаючи що хочеться приготувати, формуючи меню для якогось домашнього сімейного вечері або просто на тиждень, Ви явно перестанете купувати зайве, яке в підсумку пропаде і викине.
А крім усього іншого балувати себе можна і абсолютно буденними продуктами, роблячи з них кулінарні шедеври (Гордон Рамзі і Джеймі Олівер наредкость мало використовують позамежних продуктів).
Не мало важливим є стереотип, що для приготування страви потрібно провести на кухні як мінімум дві години! Дурість - будь-яку страву можна приготувати і за 30 хвилин!
7) Продукти з іншого боку
Вивчаючи ту чи іншу страву ми так само вивчаємо поведінку продукту в цій страві. Впевнені, Ви знаєте зовсім мало про продукти, їх походження, про те як правильно їх вибирати і де краще купувати.
А, уявіть. як приємно блиснути своїми кулінарними знаннями в колі завзятих кулінарів!
Впевнені, що дійшовши до 4-го або 5-го пункту ми змогли поселити в Вашій голові зерно сумніву і розуміючи того, що кулінарія своїми руками має набагато більше переваг, ніж постійне відвідування ресторанів (тому доказ наш основний кулінарний курс)!
Своїм учням наші викладачі завжди говорять: «Ми ні в якому разі не відмовляємо Вас від відвідування ресторанів, адже завжди хочеться покуштувати щось нове, зрозуміти як звучить ту чи іншу страву в приготування шефа, ну, звичайно ж, ресторан - атмосфера і можливість розслабитися. Але обіцяємо, що після того, як ви навчитеся готувати самі, Ви подивіться на будь-яку страву зовсім з іншого боку, Ваш кулінарний світ неабияк зміниться!
Якщо Ви до цього готові - ми чекаємо саме Вас! 🙂