Готуємо біг мак будинку

Не змогла пройти повз цього поста, тому що не дивлячись на те, що я їм в основному рослинну їжу і зовсім мало м'яса, але іноді і мені хочеться з'їсти хороший стейк! А домашні гамбургери-чізбургери я люблю ще більше. Тобто моя сім'я любить, а я вже підбудовуюся. Якщо з гамбургером і чізбургером все зрозуміло, то в Біг Маку я ніяк не могла розібрати соус, повторити його в домашніх умовах. Але тепер Великий секрет Біг Мака розкритий!

Я не буду повністю переводити першоджерело, а зупинюся на основному. Продукти, які я буду перераховувати, підійдуть, якщо ви і справді хочете повторити хоча б приблизно смак Біг Мака. Я ж при готуванні вважаю за краще використовувати інший сир і огірки (на свій смак).

1. Хліб. Звичайно, у нас ми навряд чи знайдемо точну копію булочок для бутербродів з Макдональдса, але є цілком схожі за смаком - трохи солодкуваті, м'які і з насінням кунжуту.

2. Сир. Сир тут стандартний, квадратний в пакетиках. Такий можна купити в будь-якому магазині, в основному польська.

3. Салат. Це найпростіший айсберг, нарізаний тонкими смужками.

4. М'ясо. Тут ви вже можете готувати на свій розсуд, але краще взяти яловичину пожирніше, щоб котлета вийшла не дуже сухий. Все, то вам потрібно буде додати в фарш - це сіль і перець.

5. Огірки. Звичайно, краще вибрати смачні хрусткі корнішони перевіреної марки (щоб не були м'якими і з перебором оцту).

І дійсно лайфхак: хочу поділитися з вами спосіб готування однакових котлеток для гамбургерів. Особливо це підходить, коли готувати потрібно досить велика кількість.

Чи готуєте фарш, вологими руками скачує з нього ковбасу потрібного вам діаметра, завертаєте в фольгу і кладете в морозилку. М'ясо має затвердіти, але не заморозити повністю! Дістаєте його з морозилки і нарізати на однакові по товщині котлети гострим ножем!