Гост р 53137-2018 - соки і сокова продукція

Juices and juice products. Identification. General provisions

Стандарт поширюється на вироблені і реалізуються на території Укаїни соки і сокову продукцію, в тому числі продукти для дитячого харчування, функціональні продукти, а також на продукцію імпортного виробництва і встановлює загальні положення, що включають правила проведення робіт з ідентифікації і оформлення результатів. На основі положень стандарту можуть бути розроблені національні стандарти, зводи правил, класифікації та стандарти організацій, що розширюють процедуру ідентифікації та встановлюють спеціальні вимоги для проведення ідентифікації окремих груп соків і сокової продукції.

1 Область застосування

2 Нормативні посилання

3 Терміни та визначення

4 Цілі ідентифікації соків і сокової продукції

5 Ідентифікація соків і сокової продукції

6 Загальний результат ідентифікації соків і сокової продукції і його уявлення

Додаток А (довідковий) Порушення при виробництві та реалізації соків і сокової продукції

Додаток Б (довідковий) Формули розрахунку об'ємної частки соку або пюре при ідентифікації нектарів і соковмісних напоїв

Додаток В (довідковий) Форма ув'язнення для оформлення загального результату ідентифікації соків і сокової продукції

Додаток Г (довідковий) Схема-алгоритм ідентифікації соків і сокової продукції на прикладі роздрібного продукту з заявленим найменуванням "Апельсиновий сік, відновлений"

Введено вперше (з правом дострокового застосування)