Голубці - покроковий рецепт з смачні!

Сьогодні ми з вами будемо готувати дуже смачні Голубці.
Цей рецепт найкращий, який я коли-небудь зустрічала.
Звичайно ж рецептів приготування цієї страви більше десятка.
Але кожна господиня завжди має в своїй колекції найсмачніший рецепт.
Фарш при виготовленні голубців може бути самий різний.
Я завжди роблю зі свинини з додаванням яловичини.
Рис круглий, відварюю (попередньо) .Вам теж раджу.
Ну і власне з підготовлених продуктів, у мене виходить завжди по сім або десять голубцов.І так приступаємо до приготування.

Як приготувати Голубці:

Беремо капусту і знімаємо з неї листя.

Кип'ятимо в трьох - чотирьох літровій каструлі воду.

Коли вода закипіла, опускаємо в неї листя.
Тримаємо в окропі, щоб листя стали м'які.
Тримати приблизно дві - три хвилини.
Листя дістаємо шумівкою, охолоджуємо.

Дрібними частинами поріжемо цибулю.

Через дрібну тертку протираємо морква.

Додаємо рис в м'ясний фарш.

Закладаємо морква з цибулею.
Трохи додати сіль і перець.

Все добре перемішуємо.

Тепер беремо капустяне листя і викладаємо на них фарш.

Загортаємо верх краю.

Потім загортаємо краю з боку.

Загортаємо краю внизу.

Займемося приготуванням соусу.
Нам потрібна сметана, яку перемішуємо з томатним соусом.

Видавлюємо туди Часничниці часник.
Трошки додати сіль, все перемішуємо.

Додати в сковорідку рослинного масла.
Закладаємо голубці, обсмажуємо одну сторону.

Перевертаємо, обсмажуємо іншу сторону.

Наливаємо води.Вода повинна покривати голубці, приблизно на сантиметр.

Беремо кришку і закриваємо каструлю.
Ми залишаємо гаситися блюдо на тридцять п'ять - сорок хвилин.

Розкласти по тарілках, додати сметани і соус.
Соус додаємо той, в якому готувалося наше блюдо.

Смачного!

Рекомендуємо ознайомитись з іншими рецепти: