Газований лимонад в домашніх умовах - домашня скарбничка

У 1767 році Джозеф Прістлі, англійський учений першим в світі розчинив вуглекислий газ в воді. Для цього він зібрав спеціальний апарат - сатуратор. Слідом за газованою водою з'явився і газований лимонад. Сталося це в 1833 році після того, як зі звичайного лимона виділили лимонну кислоту. У 1871 році в США вперше в світі був зареєстрований патент на виробництво імбирного лимонаду. який згодом так любила пити Лоліта з твору Набокова ...

Всі знають, що водою з газом в спеку не нап'єшся, від неї хочеться пити ще і ще, а тому приготування лимонаду в домашніх умовах йде в основному без газу. Але якщо дуже хочеться газованого лимонаду, то використовуйте сифон або ж звичайну воду в улюбленому рецепті замініть на газовану. Але не будемо довго розмірковувати, а краще швидше перейдемо до того як зробити домашній лимонад з газом:

Домашній лимонад газований «Газована вода в стилі ретро»

* Лимонний сік - 250 мл
* Негазована вода - 250 мл
* Газована вода - 2 л
* Цукор - один стакан
* Лід

Засипте в каструлю цукор і повний стакан звичайної води, поставте на вогонь. Як тільки цукор при помішуванні розчиниться, відставте сироп в сторону. Почекайте його охолодження і додайте сік лимона. Перед розливання по склянках додайте газовану воду і в кожну склянку - по кубику льоду.

Лимонад з лайма з газованою водою

* Газована вода - 1 л
* Вода - 1 л
* Цукор - за смаком
* Лайм - 2 шт
* Лід

Зріжте з лаймов цедру, складіть в каструлю. Поріжте лайми на шматочки і вичавіть з них сік. Влийте в каструлю звичайну воду, додайте віджатий сік і цукор, все розмішайте, влийте газовану воду. Розлийте лимонад, додавши в кожну склянку шматочок льоду.

Рецепт смородинового лимонаду

* Чорна смородина - 4 л
* Цукор - стакан
* Лимонний сік - з 2-х лимонів
* Газована вода
* Лід

Чорну смородину в каструлі залийте склянкою води і варіть до розм'якшення. Процідіть її і додайте в сік цукор. Розчиніть цукор і злийте сироп в бутель. Одержаний сік розбавте в 4 раз великою кількістю води, влийте лимонний сік.

Домашній м'ятний лимонад

* Газована вода - 350 мл
* Вода - 50 мл
* Лимонний сік - 100 мл
* Листочки м'яти - 2-3
* Цукор - 50 мг
* Лід

Змішайте в каструлі сік лимона, цукор, дрібно порізані м'ятні листочки і воду. Долийте газовану воду і відразу розлийте по склянках, покладіть в них лід.