Торт «мурашник» з печива рецепт з фото покроково без випічки, легкі рецепти
Якщо вам дуже хочеться приготувати справжній, смачний торт, але з бісквітами, листковим або пісочним тістом поки не вдалося знайти спільну мову, пропоную випробувати безпрограшний і зовсім нескладний торт «Мурашник» з печива, рецепт без випічки. Тут вам не треба буде ні духову шафу, ні плита. Печиво для «Мурашника» береться готове, крем готується на згущеному молоці і вершковому маслі. В якості наповнювача пропоную додати трохи волоських горіхів, а в якості завершальній нотки - шоколадна глазур і кокосова стружка. Вся робота з приготування торта займе близько 15-20 хв. плюс 2-3 години піде на те, щоб витримати «Мурашник» в холодильнику. Швидко, просто і смачно. Пробуйте! Рецепт з фото покроково знятий детально, щоб всі зрозуміли навіть новачки.
- печиво - 3 пачки по 160 г,
- згущене молоко - 1 банка,
- горіхи волоські - 100 г,
- какао (порошок) - 3 ст. л.,
- масло вершкове - 100 г,
- шоколад - 1 плитка (100 г),
- кокосова стружка - 1-2 ст. л.
Як приготувати торт «Мурашник» з печива без випічки (рецепт з фото крок за кроком)
Починаємо з горіхів, у мене це волоські, але додавати можна, в общем-то, будь-які. Перебираємо горіхи від сміття, відправляємо їх в глибоку миску і подрібнюємо звичайної толкушкой або блендером. Блендер подрібнює зовсім дрібно, тому я вважаю за краще використовувати дерев'яну толкушкой.
Далі печиво. Вибирати краще те, що добре і швидко кришитися. Я брала печиво «Цукрове», ламається воно просто чудово, буквально за 3-5 хв. я розправилася з усіма 3-ма пачками. Печиво ламаємо так, щоб крім зовсім крихти залишилися ще й відносно великі шматочки.
На цьому приготування основи для Мурашника закінчено, приступаємо до приготування крему. Для цього беремо згущене молоко, масло і какао. За бажанням зі складу крему можна виключити какао і замінити просту згущене молоко на варену.
Виливаємо всю згущене молоко в ємність, де буде збиватися крем, і додаємо до неї масло, рубане на шматочки поменше.
Збиваємо крем до однорідної, не обов'язково до зовсім густого стану і додаємо в нього какао. Ще трохи збиваємо і крем готовий до подальшого використання.
Вливаємо шоколадну масу в миску до горіхів і печінкою і перемішуємо, спочатку можна заважати ложкою, але потім зручніше все-таки буде працювати руками - так легше відчути потрібну густоту маси.
Маса повинна вийти настільки густий і пластичної, щоб з неї можна було виліпити що завгодно. За необхідності додаємо в масу ще розкришене печиво або згущене молоко.
Викладаємо масу на тарілку, надаючи їй форму гірки, і дістаємо шоколад. Розламуємо плитку на шматочки і розтоплюємо на водяній бані. Якщо, на ваш смак, шоколадна глазур виходить занадто густа, можна розбавити її 2-3 ст. ложками молока.
Даємо глазурі охолонути і покриваємо нею торт. Прикрашаємо Мурашник за бажанням (я злегка присипала кокосовою стружкою) і торт готовий! Його можна подати відразу ж, але смачніше він буде, якщо спочатку заховати його в холодильник на пару-трійку годин.
