Гарячий шоколад з какао з перцем
Какао-порошок - це висушена і тонко подрібнена маса, яка залишається після переробки какао-бобів на масло. Какао широко застосовують в кулінарії, для приготування шоколаду і однойменного напою. А гарячий шоколад з порошку какао буде відмінним десертом для всіх любителів солодкого.
Рецепт гарячого шоколаду з какао з додаванням перцю
Початкова рецептура напою передбачала обов'язкову наявність в ньому перцю та інших гострих прянощів. Звичайно, з часом рецепт поступово змінився і спростився, але тим не менш у багатьох кав'ярнях і ресторанах вам можуть запропонувати на вибір гарячий шоколад з перцем або без нього. Перець надає напою насиченість і тонкий аромат. Крім того він відмінно зігріє в холодну погоду або стане хорошим ліками від легкої застуди. Давайте зваримо гарячий шоколад з перцем в домашніх умовах. Для 4 порцій напою потрібні такі інгредієнти:
- молоко - 0.5 л;
- какао-порошок - 4 столові ложки;
- вершки - 200 мл;
- коньяк - 50 грам;
- цукровий пісок - 4 столові ложки;
- мелений імбир - 5 грам;
- перець чилі мелений - 0.5 чайної ложки;
- кориця - одна паличка.
- Змішати в підходящої металевому посуді молоко, вершки, коньяк і всипати в цю суміш перець, імбир і корицю. Замість коньяку підійде ром або бренді.
- Поставити суміш нагріватися на невеликий вогонь до закипання, постійно при цьому помішуючи.
- Відлити трохи гарячої суміші в інший посуд і насипати в неї какао-порошок. Все збити віночком до розчинення всіх грудок. Повинна вийти густа шоколадна маса.
- Влийте в збиту какао-суміш масу, що залишилася. Помістити на вогонь до кипіння, після чого зняти з плити.
- Витягти паличку кориці і розлити по келихах. Наверх можна викласти збиті вершки і посипати порошком какао.
Гарячий шоколад за цим рецептом володіє відмінним смаком і ароматом. Він не тільки добре зігріє, а й дасть величезний запас енергії на весь день.
З цим ще Новомосковскют:
- Гарячий шоколад з карамеллю Відвідавши кав'ярню, ви напевно помітите, що в пропонованому меню присутній гарячий шоколад. Хоча даний напій не відноситься до кави, але тим не менше користується великою популярністю [...]
- Гарячий шоколад з маршмеллоу і корицею маршмеллоу - це кондитерський виріб, схоже на маленькі зефіркі. Класичний маршмеллоу готують з кукурудзяного сиропу і желатину, що і відрізняє його від зефіру, основним [...]
- Кава «Борджіа» Кава «Борджіа» - це напій, батьківщиною якого є сонячна Італія. Традиційна італійська рецептура приготування кави передбачає використання кавових зерен дуже сильною [...]
- Кава по-карибски Кариби - це казковий край з безкрайніми пляжами білого піску, синє небо, ласкаве тепле море круглий рік і кави по-карибски, що подається в кращих готелях Багамських островів. Кава […]
Найпопулярніше
- Раф-кави. Раф-кава - це напій, що складається з еспресо, вершків і. 12 508 views
- Кава в турці: рецепти при. Приготування кави в турці є найстарішим спосіб. 9 775 views
- Як збити молочну піну. У деяких рецептах кави (капучино, макиато, латте ...) т. 9 550 views
- Як правильно заварювати. Чому то склалося так, що сам процес приготування. 8 027 views
- Кава з кокосовим молоком. Кава з кокосовим молоком вразить вас своїм дивовижним. 7 938 views
- Кращий мелену каву. Який мелену каву найкращий? Зараз на українському р. 4 649 views