Гарбуз з дивовижними насінням, ваші 6 соток

Особливий інтерес представляють гарбуза, у яких насіння не мають шкірки, тобто голі, за що ці сорти стали називати голонасінні.

Голонасінні сорти відносяться до виду гарбуз твердокорая (Cucurbita pepo L.) і отримали популярність в першу чергу через дивовижних насіння, які не вимагають очищення. Вони використовуються для отримання гарбузової олії, халви, грильяж, лікарських препаратів ( «Тиквеол», «Простамол», «Пепонен», «Біол» і ін.), Що застосовуються для лікування різних захворювань.

Насіння і плоди голонасінні гарбуза містять дуже багато корисних речовин: каротиноїди, вітамін Е, мікро- і макроелементи (цинк, залізо, магній, калій), пектин, цукру, крохмаль, вітамін С та ін.

В даний час голонасінних гарбуз широко вирощують в Австрії (сорт Штирийская). Коли її плоди дозрівають, все поле стає помаранчевим. Плоди розрізають навпіл, витягають насіння в тару, а половинки плодів заорюють в грунт як добриво. Насіння використовують в свіжому вигляді, а також для отримання масла (на ньому смажать, готують салати), додають в хлібобулочну продукцію. Гарбуз вирощують також вУкаіни, Україні, Білорусі, Угорщини, Швеції, Чехословаччини, Німеччини.

Голонасінні гарбуз - світлолюбна культура. Рослини потрібно обов'язково висаджувати на добре освітленому місці, тоді виростуть великі, солодкі, добре дозрілі плоди, які будуть довго зберігатися. Якщо висадити рослини в тіні (наприклад, під деревами або чагарниками) або напівтінистому місці, то виходять дрібні, невизревшіе плоди, які погано зберігатимуться. Культура не переносить заморозків, навіть найменший їх наступ призводить до загибелі рослин. Насіння починає проростати при температурі 12-13. Сходи з'являються через 10-12 днів після посіву (при сприятливих умовах через 7-9 днів). Ця гарбуз добре переносить посуху (через наявність на поверхні листя сріблястих смужок - аеренхіма).

Рослини для гарного росту і розвитку вимагають температуру повітря 20-25 в денні години і 18-20 вранці. Якщо температура нижче 14-15, у рослин опадають квітки і можуть загнивати зав'язі. При високій температурі повітря і довгому дні у рослин утворюється більше чоловічих квіток, при зниженій температурі і короткому дні - жіночі квітки.

Голонасінні гарбуз дуже чуйна на поливи протягом усього періоду вирощування рослин. Поливи сприяють швидкому росту рослин і плодів. Зрошення рано вранці (з 8 до 10 годин) до розпускання квіток призводить до інтенсивного виділення нектару, а значить, до хорошого запилення квіток і зав'язування плодів. За посушливих умов плоди формуються більш дрібні, а зав'язі можуть опадати.

Дуже важлива для голонасінних гарбуза грунт. Кращими є нейтральні - цілинні і грунту багаторічних покладів, родючі суглинні чорноземи. На дерново-підзолистих грунтах для отримання високого врожаю під гарбуз необхідно вносити мінеральні та органічні добрива (8-12 кг перепрілого гною на 1 кв. М). Грунти з кислою реакцією середовища для гарбуза зовсім не підходять.

Сходи вимагають захисту

Виростити голонасінних гарбуз в середній смузі можна двома способами: прямим посівом насіння у відкритий грунт і розсадним способом.

Перед заморознем рослини треба добре полити водою під корінь і по листю (так як властивість заморозка складається в иссушении тканин, при відтаванні тканину рослини розривається, що призводить до загибелі). Потім рослини вкривають нетканим матеріалом (лутрасил або спанбонд) або обрізаними пластиковими пляшками. Так само перед заморозками можна робити димові купи з рослинних залишків (листя, гілки, коріння) або запалити димові шашки.

Розсадний спосіб на відміну від прямого посіву насіння в грунт має переваги. Він дозволяє отримати розсаду голонасінні гарбуза зі значним «забігом» в часі, що дасть можливість отримати урожай плодів раніше на 2-3 тижні, вони будуть визріли, смачними і зможуть добре зберігатися.

Висадку розсади голонасінні гарбуза найкраще проводити ввечері, це дозволить рослинам добре перенести пересадку і акліматизацію, вони краще приживуться на постійному місці. Лунку наповнюють водою і прямо «в бруд» висаджують розсаду, а зверху присипають грунтом і ущільнюють її. Приблизно через 7-10 днів рослини приживуться і почнуть рости.

Уважніше до сусідів

При вирощуванні сортів голонасінні гарбуза поруч з ними не можна висаджувати сорти твердокорой гарбуза, кабачка і патисонів, так як при вільному запиленні з цими культурами будуть формуватися насіння з шкіркою (а не голі).

Через два-три тижні після посадки рослини голонасінні гарбуза необхідно підгодувати мінеральним або органічним добривом, які дуже потрібні для росту і розвитку. З мінеральних добрив можна порекомендувати нітроамофоску або інші комплексні добрива з органічних - перепрілий коров'ячий або кінський гній. Такі підживлення потрібно проводити близько 3-4 разів за весь період вирощування рослин. Другу підгодівлю проводять на початку цвітіння, третю - в період формування плоду.

У міру необхідності (в залежності від погодних умов) проводимо періодичні поливи водою - рано вранці або після 17 години вечора. Особливо часто треба поливати рослини гарбуза в спекотні дні. В інший час дня (з 10 до 17 годин) поливів краще уникати, щоб не пошкодити листя.

Вологий грунт навколо рослин розпушують і підгортають, щоб не утворювалося грунтової кірки, краще розвивалася коренева система і був хороший доступ повітря до коріння.

У момент утворення зав'язей, щоб плоди не загнили від зіткнення з вологою грунтом, під них можна підкласти невеликі дощечки або суху траву. Також для гарного освітлення плодів і їх нормального росту потрібно злегка розправляти листя.

Приблизно за дві-три тижні до закінчення росту рослин головну батіг рослин і всі бічні пагони прищипують. Це сприятиме відтоку поживних речовин з пагонів і листя в плоди, які добре визріють і будуть добре зберігатися.

У рослин голонасінних гарбуза в залежності від сорту, погодних умов на рослині може утворюватися від 1 до 4 плодів загальною масою від 3-4 до 10 кг.

Після збирання плоди треба просушити, протерти від грунту і покласти в сухе прохолодне місце. Слід регулярно оглядати гарбуза і в разі їх псування швидко видаляти.

Залежно від сорту плоди мають округлу або овальну форму. Забарвлення в зрілому вигляді - жовта, оранжева, зеленувато-жовта, з рівною поверхнею або невеликими бородавочками. М'якоть - світло і яскраво-жовта; смак її малосладкій. Товщина м'якоті - 2,0-3,5 см. Плоди масою від 2,5 до 7 кг. Насіння має регулярну забарвлення - темно-зелену, майже чорну, світло-зелене, майже білу.

В даний час до Державного реєстру селекційних досягнень, допущених до використання, включено 4 сорти гарбуза твердокорой, що мають насіння з голою поверхнею (без шкірки): Юнона, Даная, Голосемянка, Гляйсдорфер YOлкербіс.