Гарбуз-корисна ягода для всіх

Сік гарбуза завжди в народі вважали еліксиром молодості. Гарбузовий сік або відвар гарбуза з медом, прийнятий на ніч, заспокоює центральну нервову систему, діє як снодійне засіб.

При морської хвороби і блювоті у вагітних п'ють сік або відвар гарбуза з лимоном.

При захворюваннях передміхурової залози рекомендують клізми з відвару гарбуза або мікроклізми з олії гарбузового насіння, а також ставити

свічки з очищених і подрібнених на кавомолці насіння, змішаних з вершковим маслом в співвідношенні 1: 1.

Гарбуз і гарбузовий сік містять вітаміни А і Е - їх ще називають вітамінами молодості - активно борються зі зморшками; вітамін К, якого практично немає ні в якому іншому овоче.

Гарбузовий сік збільшує згортання крові; Проте рідкісний вітамін Т допомагає засвоювати важку їжу і перешкоджає ожирінню (а значить, страви з гарбуза - кращий гарнір до м'яса).

Гарбузовий сік містить залізо, яке допоможе при анемії, і пектинові речовини - вони виводять з організму токсини і знижують рівень холестерину.

Гарбузовий напій і вітамін D вкрай корисний дітям - він прискорює ріст, запобігає розвитку рахіту, сприяє гарному настрою.

Навіть найкорисніша морквина поступається гарбузі в п'ять разів за кількістю каротину, який необхідний любителям комп'ютерів і людям з поганим зором, тому гарбузовий сік в століття комп'ютерів вкрай необхідний. Але і це не все про гарбуз і гарбузовий сік.

Гарбузовий м'якуш, багата клітковиною, запобігає рак і діабет. Вітамін С підвищує імунітет, захищає від застуди, активно виводить з організму сіль і знижує високий тиск.

Гарбузовий сік в деяких випадках, паличка виручалочка. Корисні цукру, вітаміни В1, В2, В5, В6, РР, жири, білки, вуглеводи, целюлоза, мінерали. Все це знаходиться в соковитою м'якоті гарбуза-чарівниці. І все це містить гарбузовий напій.

Гарбузовий сік: приготування

Гарбуз розрізають на невеликі часточки, попередньо очистивши плоди від шкірки, і подрібнюють до кашкоподібної консистенції. Кашку віджимають.

Для заготівлі про запас гарбузового соку стиглі з яркоокрашенной м'якоттю плоди очищають від шкірки і насінної камери, труть на крупну тертку і ріжуть дрібними скибочками, кладуть у каструлю з водою і нагрівають до розм'якшення (не більше 1 склянки води на 1 кг підготовленої гарбуза). Або ріжуть плід вздовж і печуть скибочки в духовці. Розм'якшену гарбуз протирають через сито, додають приготовлений цукровий сироп, нагрівають, помішуючи, до температури 80 градусів і розливають в приготовлену тару. Потім стерилізують при температурі 80-85 градусів банки місткістю 0,5 л - 20хв, 1л - 30 хв. Для отримання 10л соку необхідні 7кг гарбуза, 4 л 30% цукрового сиропу і 1 ч.л. лимонної кислоти

Гарбузовий сік склад

Овочевий сік - це структурована рідина, яка налаштовує клітини організму на гармонійне існування. Так ось, гарбуз на 90% складається з цієї самої структурованої води. У соку гарбуза також багато каротину і вітаміни А, К, В і Е, є аскорбінова кислота.

Присутні солі цинку, мінеральні солі, а також білки і жири. Особливо унікальним компонентом гарбузового соку є вітамін, К, якого немає практично ні в яких інших овочах. Він нормалізує згортання крові.

Однак найцінніше, що є в гарбузовому соку - це пектин. Ця речовина відіграє дуже важливу роль в обміні речовин, а це багато значить. Отже, пектин сприяє зниженню холестерину в крові, поліпшенню периферичного кровообігу і нормалізації перистальтики кишечника. Він очищає живі організми від багатьох шкідливих речовин, в тому числі радіоактивних елементів, токсинів і пестицидів.

Гарбузовий сік - застосування

Ароматний компот з м'якоті гарбуза або півсклянки соку гарбуза з ложкою меду на ніч допоможе при безсонні, а відвар м'якоті вгамує спрагу і зніме жар.

Гарбузовий сік дуже любить наша печінка.

Вкрай корисний гарбуз тим, хто переніс захворювання вірусним гепатитом А: При захворюваннях печінки необхідно пити гарбузовий сік, так як він добре очищає печінку. За допомогою гарбузового соку можна врятуватися навіть від безсоння. Біологічно активні речовини, сконцентровані в м'якоті плоду, відновлюють антиоксидантну функцію печінки.

Дітям з самого раннього віку необхідно давати гарбузовий сік, тому що це дуже цінний дієтичний продукт.

Свіжий гарбузовий напій краще приймати по півсклянки на день.

Гарбузовий сік покращує роботу шлунково-кишкового тракту, допомагає при каменях у нирках і сечовому міхурі, підвищує рівень гемоглобіну в крові, виводить з організму «шкідливий» холестерин і зміцнює серцево-судинну систему.

Чоловікам, які страждають на запалення передміхурової залози, рекомендується пити гарбузовий сік по склянці протягом 2-3 тижнів.

При сечокам'яної хвороби - по половині склянки гарбузового соку 3 рази в день протягом 10 днів. При необхідності краще проконсультуватися з лікарем і курс повторити через два тижні.

При ожирінні корисно проводити розвантажувальні дні на гарбузовому соку. Для більш помітного результату такі дні бажано проводити регулярно, 2-3 рази в тиждень.

При цукровому діабеті можна ввести в раціон сік гарбуза. і після його регулярного прийому провести дослідження крові на цукор.

Чоловікам із захворюваннями передміхурової залози народна медицина рекомендує щоквартально проводити курс «гарбузової терапії», випиваючи щодня по склянці гарбузового соку в день. Курс прийому - до трьох тижнів.

Для позбавлення від опіків, прищів, вугрового висипу і екземи сік гарбуза застосовують зовнішньо.

Гарбузовий сік - обмеження

Сирий плід і гарбузовий напій можуть бути небезпечні для людей, які страждають хворобами травної системи - гастрит, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки. Крім того, гарбуз протипоказана людям з важкою формою цукрового діабету.

Норма вживання гарбузового соку

Здоровим людям для профілактики досить приймати півсклянки свіже вичавленого соку гарбуза вранці за 30 хвилин до їди. Для поліпшення смакових якостей соку можна додавати в нього сік лимона, також дуже добре він поєднується з яблучним і морквяним соком. При цьому такий коктейль з соків є багатий комплекс всіх необхідних мінеральних речовин, які здатні значно оздоровити організм людини і наситити його вітамінами і мінералами.

При захворюваннях рекомендують збільшити прийом гарбузового соку до двох або трьох разів на добу, залежно від смакових пристрастей і особистої переносимості соку, курс прийому - не менше 10 днів, одноразовий прийом - не менше половини склянки.

ГАРБУЗ У КОСМЕТИЦІ

У косметиці широко використовується сік, насіння і м'якоть гарбуза. М'якоть і сік тонізують, зволожують, очищають шкіру і знімають набряки, а насіння дозволяють зробити шкіру більш ніжною і бархатистою.

Можна приготувати освіжаючий гарбузовий тонік, віджавши сік.

Соком кілька разів в день протирають обличчя, а кашку використовують в якості вітамінізованої живильної маски. Маску наносять на обличчя на 15-20 хвилин, потім змивають теплою водою.

Якщо у вас суха шкіра, для її зволоження можна скористатися чудодійним засобом. Варений гарбуз (2 ст. Ложки) розтерти, змішати з ложкою будь-якого рослинного масла, нанести на обличчя на 20-25 хвилин, змити теплою водою.

Ви відчуєте себе королевою після гарбузового компресу, який допоможе освіжити і зволожити шкіру, а також закрити розширені пори. Приготуйте кашку (2-3 ст. Ложки) з вареної гарбуза. Додайте жовток і чайну ложку меду. Отриманий компрес підігрійте і нанесіть товстим шаром на обличчя. Через 15 хвилин змийте прохолодною водою.

А якщо ви змогли вдосталь запастися гарбузовим насінням, то спробуйте маску, яка додасть вашій шкірі надзвичайну ніжність і бархатистість. Розітріть гарбузове насіння з рівною кількістю води, додайте трохи меду і щодня на 15 хвилин наносите маску на обличчя.

Маска для жирної шкіри

Розітріть в кашку 3 столових ложки вареної гарбуза, додайте 1 чайну ложку меду і яєчний жовток. Маска наноситься на обличчя в теплому вигляді на 15 хвилин, потім змивається прохолодною водою. Протирання особи шматочком гарбуза допоможе впоратися з вуграми, усунути жирний блиск шкіри і звузити пори Не вірте дурницям, ніби від гарбуза особа стає оранжевого кольору, як гарбузовий напій. Воно якраз набуває здорового відтінок. Гарбузовий екстракт найкращим чином впливає на шкіру обличчя.

Маска для сухої шкіри

Добре збийте 2 столові ложки вареної гарбуза і змішайте з 1 столовою ложкою рослинного масла (краще оливкового). Маска наноситься на обличчя на 20 хвилин, потім змивається холодною водою

Маска для втомленою і старіючої шкіри

Натерти 3 столові ложки гарбуза без шкірки, змішати з двома ложками крохмалю, щоб вийшла однорідна маса, зробити маску на 15 - 20 хвилин. Змити підкисленою водою. Гарбуз можна брати будь-яких сортів: як кормову, так і солодку. Ця маска особливо хороша для млявою старіючої шкіри

Маски для в'янучої шкіри

З сиру і сметани Змішайте 1 столову ложку сиру, 2 столові ложки сметани і дрібку солі. Нанесіть масу на 15-20 хвилин. Зніміть маску ватяним тампоном, змоченим в холодному молоці. Ця маска чудово допомагає проти зморшок

Тонік для всіх типів

Гарбузовим соком просочують тонкий шар вати, кашку наносять на марлеву серветку або безпосередньо на обличчя. Компрес накладіть на обличчя на 15-20 хвилин, потім зніміть і вмивайтеся прохолодною водою. Робіть цю процедуру 2-3 рази на тиждень, тривалість курсу 15-20 компресів. Бажано чергувати компреси з соку і кашки

Очистіть насіння від шкірки, потовчіть їх в ступці і покладіть в киплячу воду в співвідношенні 1:10, кип'ятіть до отримання однорідної маси. Емульсією змастіть обличчя і через 15-20 хвилин змийте теплою водою

Засіб для звуження пор і позбавлення від вугрів

Для очищення обличчя і звуження пор просто протирайте обличчя шматочками гарбуза. До речі, при жирній шкірі і вугрової висипки гарбуз дуже корисно приймати всередину

Маска для видалення веснянок і пігментних плям

Сирі насіння гарбуза очистіть від шкірки, ретельно розітріть в ступці з рівною кількістю води. Отриману рідину змішайте з медом у співвідношенні 2: 1. Щодня накладайте цю маску на обличчя на 30 хвилин до досягнення бажаного результату

Очищаюча маска для жирної шкіри