Фрукт лонгконг фото, як росте, корисні властивості, смак

Королівство Таїланд славиться своїми екзотичними фруктами. Про багатьох з них ми з вами чули неодноразово. Але є ті, незвичайне і загадкове назва яких, змушує нас замислитися, в результаті чого з'являється бажання познайомитися з ними ближче. І ось якраз до таких дивним рослинам відноситься маловідомий фрукт лонгконг. Екзотичне дерево лонгконга, або як його ще називають лангсат, почали вирощувати на території Малайзії. Згодом ця територія значно розширилася по країнах Південно-Східної Азії. І сьогодні воно є популярним рослиною в Таїланді, Індонезії, Індії і на Філіппінах. Тайці настільки полюбили його плоди, що зробили їх символом провінції Наратхіват.

Як росте лонгконг?

У висоту дерево лонгконга нерідко досягає 13 м, його крону формують досить великі листи (до 45 см в довжину). Колір кори - коричневий з різними відтінками. В середині літа і зими дерево покривається красивими квітками ніжно-білого забарвлення. Після запилення на них починають формуватися грона плодів, за формою чимось нагадують виноград. В середньому на одну таку гілочці виростає до 20 ягід. Їх розмір варіюється в межах 3-5 сантиметрів. За формою вони або кулясті, або елліпсовідниє.

Як виглядає лонгконг?

Шкірка тоненька, світлого кольору. Але, незважаючи на такі характеристики, вона може здатися досить щільної і при цьому чиститься від легкого натискання руки. Під шкіркою перебувати напівпрозора м'якоть. Через своїх часточок вона чимось нагадує головку часнику. Усередині кожної такої ягоди дозріває дві тверді кісточки довгастої форми. Для аборигенів вони мають важливе значення, так як використовуються в лікувальних цілях.

Сезон лонгконга в Таїланді

Якщо ви вирішите привезти лонгконг додому, то раджу ознайомитися з моєю статтею, як вивозити фрукти з Таїланду.

смак лонгконга

Ніжна м'якоть лонгконга досить солодка і має злегка кислуватий присмак. Маючи приємний аромат, він за зовнішнім виглядом дуже схожий з фруктом лонган. Єдина різниця в тому, що другий солодший на смак і не має присмак кислинки, а ще у нього тверда кісточка, а м'якоть не ділиться на сегменти.

Корисні властивості лонгконга

Дерево лонгконга разом зі своїми плодами є дуже корисним і знайшло неодноразове застосування в народній медицині.

шкода лонгконга

Лонгконг не відноситься до тих фруктам, які мають масу протипоказань. Але все ж є певні моменти, коли потрібно бути обережним з його вживанням:

У рідкісних випадках лангсат викликає алергічні реакції, тому варто уважно ставитися до фрукту тим, у кого є з цим проблеми.
Через високий вміст цукру, плоди протипоказані при цукровому діабеті.
Пробуючи фрукт вперше, намагайтеся не перестаратися, так як це може привести до розладу шлунка. Починати краще знайомство з ним з кількох ягід.
У деяких випадках переїдання призводить до отруєння, в результаті якого спостерігається різке підвищення температури.

Як вибирати лонгконг?

Для того щоб насолодитися по істині смачними плодами лонгконга, потрібно знати кілька простих секретів при їх виборі. Фрукт, який повністю вважається дозріли, має в своєму розпорядженні рівною шкіркою і досить щільний на дотик. Уважно подивіться, щоб на ньому не було ніяких тріщин або пошкоджень. Даний факт буде говорити про те, що плоди переспілі. Знову-таки занадто тверді ягоди свідчать про незрілість. Якщо у вас залишається сумнів в якості продукту, то ви можете розкрити один плід і спробувати його на смак.

Як зберігати лонгконг?

Зверніть увагу на те, що зберігання лонгконга при кімнатній температурі не буде тривалим. Найчастіше цей термін не перевищує 2-3 дня, після чого фрукт починає псуватися. Оптимальним і найкращим умовою для його збереження стане температурний режим в межах + 13- + 14 градусів. Для цих цілей прекрасно підійде холодильна камера. У ній лангсат зможе пролежати до 2-х тижнів.

Як їдять лонгконг?

Плоди лонгконга настільки універсальні, що їх можна вживати як в свіжому вигляді, так і при термічній обробці. Для того, щоб дістатися до їстівної м'якоті, варто великим і вказівним пальцем злегка натиснути на фрукт в районі плодоніжки, в результаті чого він розкриється, а потім з легкістю видалити залишки шкірки.

Останнім часом фрукт все частіше консервують у вигляді сиропу. Популярним стають різні джеми, варення, чати в підставі яких і лежить лангсат. У складі соусу лонгконг подають до м'ясних страв або до десертів. Як начинка він може бути використаний під час приготування всілякої випічки і при цьому служить відмінним доповненням до морозива або йогурту. З стиглих плодів готують напої, в тому числі і знамениті тайські фреші, які з легкістю можуть вгамувати спрагу. Часточки лонгконга можуть стати дивним прикрасою на святковому столі, додавши при цьому трохи тепла і екзотики.

Таїланд ніколи не перестане дивувати нас своєю красою і безліччю різних фруктів. Потрапляючи на фруктові ринки, очі починають розбігатися в усьому цьому різноманітті. Хтось вже встиг знайти свій улюблений смак, а хтось тільки в пошуку. Але не залежно від ситуації, не залишайте без уваги дивовижні плоди лонгконга. Хто знає, може саме він зможе підкорити ваше серце і зайняти гідне місце на вашому столі.