Французький дієтолог П’єр Дюка розробив оригінальну методику схуднення, яка знайшла
Французький дієтолог П'єр Дюка розробив оригінальну методику схуднення, яка знайшла послідовників у всьому світі. Дієта Дюка - досить обширна і вимагає уважного вивчення. Дуже складно описати пропоновану знаменитим доктором систему в одній статті, проте, ми спробуємо це зробити.
Основні положення дієти
Дана методика схуднення не накладає обмежень на обсяг порцій і на час їх вживання - ви цілком можете їсти після 18.00 і при цьому не набирати ні грама. Дієта включає в себе 4 етапи. Ми розглянемо кожен з них.
Перший етап (старт)
Тривалість першого етапу:
При надлишку ваги менше 10 кг - 3 дні
При надлишку ваги 10-20 кг - 3-5 днів
При надлишку ваги 20-30 кг - 5-7 днів
При надлишку ваги 30 кг і більш-5-10 днів
Харчуватися весь цей час доведеться чистими протеїнами. Стартова фаза дозволяє втратити 2-6 кг зайвої ваги.
Продукти, які варто вживати (їх можна їсти до насичення, не піклуючись про величину порцій):
• Нирки, печінка, а також телячий і яловичий язик
• Нежирні сорти птиці, м'яса і риби (готувати страви з їх участю варто без додавання жиру, а від шкірки доведеться відмовитися)
• Морепродукти
• Нежирна натуральна шинка
• Курячі яйця
• Знежирені молочні продукти (не більше 800 г в день)
• Рідина (вода, трав'яний чай, кава, дієтична кола) - 2 л
• Приправи (гірчиця, сіль, оцет)
• Лимон
• Мариновані огірки
• Вівсяні і пшеничні висівки (2 ст.л. та 1 ст.л. відповідно)
Другий етап (чергування)
На другому етапі до наведеного вище раціону першого етапу варто додати такі овочі, як:
• Редис
• Огірок
• Помідор
• Спаржа
• Шпинат
• Стручкова квасоля
• Селера
• Капуста
• Кабачок
• Баклажан
• Перець
• Буряк і морква (їх можна їсти лише зрідка)
На цьому етапі необхідно чергувати дні, коли вживаються чисті протеїни з днями, коли до них додаються овочі. Схема чергування дієти Дюка:
Якщо необхідно скинути менше 10 кг - 1: 1, 2: 2 або 3: 3
Якщо необхідно скинути 10-20 кг або 20-30 кг - 5: 5
Додатково до щоденного раціону можна вживати пару будь-яких продуктів з наведеного нижче списку:
• Знежирене какао - 1 ч.л.
• Крохмаль - 1 ст.л.
• Соєві вершки - 2 ст.л.
• Вершки 3-4% - 1 ч.л.
• Рослинна олія - невелика кількість (його використовують лише для обсмажування продуктів)
• Нежирний сир - 30 г
• Червоне або біле сухе вино - 3 ст.л.
• Кетчуп - 1 ст.л.
Також можна включити в своє меню наступні продукти:
• Желатин
• Агар-агар
• Водорості
• Часник
• Напої лайт (якщо калорійність не перевищує 1 ккал на склянку)
• Замінники цукру
• Корнішони
• Аджика
• Соєвий соус
• Оцет
• Гірчиця
• Будь-які спеції
• Знежирене сухе молоко
• Натуральні рибні консерви
• Крабові палички (не більше 8 шт. В день)
• Сир тофу
Третій етап (закріплення)
Тривалість цього етапу залежить від кількості втрачених кілограмів (на кожен з них має припадати 10 днів закріплення).
До раціону перших етапів варто приєднати:
• Фрукти, за винятком черешні, бананів і винограду (1 порція в день)
• Хліб - 2 скибочки в день
• Зрілий сир - 40 г
• Крохмалисті продукти (макарони, маїс, рис, картопля і ін.) - 2 порції в тиждень
Третій етап передбачає невелику поблажку - двічі в тиждень в одну з ранкових або обідніх трапез можна включити будь-яку страву (навіть найкалорійніше). Однак «святкові» дні не повинні йти підряд.
Раз в тиждень (наприклад, у четвер) варто їсти одні лише протеїни.
Четвертий етап (стабілізація)
Цей етап покликаний стабілізувати досягнутий результат. Їсти можна практично все, однак раз в тиждень варто влаштовувати розвантаження на протеїнах. Щодня необхідно вживати вівсяні висівки (3 ст.л.).
Дієта Дюка має в своїй основі натуральні продукти і не накладає серйозних обмежень на кількість їжі і на час її прийому. Таким чином, почуття голоду дана методика схуднення не викликає. До всього іншого, перші кілограми йдуть дуже швидко, що є хорошим стимулом для продовження дієти. Наведена вище методика схуднення не вимагає ретельного підрахунку спожитих калорій і приготування певних страв.
Перші етапи дієти Дюка не надто балують організм вітамінами і мікроелементами, що вимагає вживання комплексних препаратів, покликаних заповнити цю прогалину. В іншому ж дана методика серйозних нарікань не викликає.