Формула надуксусной кислоти структурна хімічна
Молекулярна маса: 76,051
Надоцтова кислота (пероксіуксусная кислота, перуксусной кислота, НУК) - хімічна сполука, органічна надкислотами з формулою СН3СО3Н. Являє собою безбарвну рідину з різким запахом.
Безбарвна рідина. Температура кипіння 35-36 ° C / 29 мм рт. ст. d204 1,1037; nD20 1,3964; DH0обр - 340 кДж / моль (25 ° C), DH0ісп 44,2 кДж / моль. Рівняння температурної залежності пара lgp (мм рт. Ст.) = 8,911 - 3211 / T; m 7,9.10-30 Кл.м. Добре розчинна в органічних розчинниках.
Надоцтова кислота CH3 (O) OOHC утворюється при впливі концентрованого пероксиду водню на крижану оцтову кислоту. константа рівноваги при цьому становить 0,37. H2 O2 + CH3 COOH ↔ H2 O + CH3 C (O) OOH надоцтової кислоту отримують поступовим додаванням оцтової кислоти і пероксиду водню в воду. що містить сірчану кислоту в якості каталізатора. Отриману суміш витримують до десяти днів для збільшення виходу. Для отримання НУК можна використовувати також ацетилхлоридом або оцтовий ангідрид. Перуксусной кислота продається у вигляді суміші з оцтовою кислотою і пероксидом водню для підтримки стабільності складу. Стабілізаторами також служать пирофосфат, триполіфосфат і тетраметапірофосфат натрію. Інші методи отримання НУК включають в себе окислення ацетальдегіду. реакцією тетраацетілетілендіаміна з лужним водним розчином пероксиду водню. Надоцтова кислота також утворюється в природі в результаті фотохімічних реакцій. Концентрацію кислоти визначають найчастіше йодометричним методом.
Надоцтова кислота відноситься до групи сильних окислювачів і досить легко руйнується. Вона, наприклад, менш стабільна, ніж пероксид водню. У розведених розчинах надуксусная кислота розкладається за рахунок гідролітичного розщеплення на оцтову кислоту і пероксид водню: H2 O + CH3 C (O) OOH ↔ H2 O2 + CH3 COOH Швидкість цієї реакції в великій мірі залежить від температури. Якщо при 4 ° С період напіврозпаду становить кілька місяців, то при 40 ° С він скорочується до одного тижня. Швидкість розкладання залежить також і від величини рН. При власному рН 2,7 0,2% -ний розчин надуксусной кислоти стабільний протягом багатьох тижнів, тоді як при рН 5,7 період напіврозпаду становить менше одного дня. У присутності важких металів відбувається інша реакція розкладання: 2CH3 C (O) OOH → 2CH3 COOH + O2 Ступінь розкладання за цим механізмом залежить від виду і концентрації іонів важкого металу. Періоди напіврозпаду можуть тривати від кількох годин до кількох днів. Однак, за допомогою комплексообразующих речовин можна значною мірою запобігти каталітична дія іонів таких металів.
Синтез інших з'єднань
Основне застосування надуксусной кислоти в промисловості - синтез епоксидів. У цьому процесі відбувається перенос атома кисню на подвійну зв'язок, наприклад, етилен або пропілен утворюють епоксиди або спирти. Він може бути також використаний при отриманні гліцерину з пропілену. І використовується у виробництві нейлону.
Надоцтова кислота - сильна і зручне дезінфікуючий засіб через високий окисного потенціалу. Вона ефективна проти широкої гами мікроорганізмів і не дезактівізіруется ферментами каталазой і пероксидазою, дезактивирующими пероксид водню. Вона також легко руйнується в їжі в безпечні залишки (оцтова кислота та пероксид водню). Вона може бути використана в широкому інтервалі температур (0-40 ° C), і широкому значенні рН (3.0-7.5), для миття в жорсткій воді.
Пероксіуксусная кислота вбиває мікроорганізми, окислюючи і згодом руйнуючи мембрану клітини, через гідроксил (HO •). Якщо дифузія гідроксилу повільніше ніж період його напіврозпаду, то він реагує з будь-здатної окислюватися часткою. Він може зруйнувати практично будь-яку макромолекулу пов'язаної з мікроорганізмом: вуглеводи, нуклеїнові кислоти (мутація), ліпіди та амінокислоти (фенілаланін переводить в м- і о-тирозин). Це негайно веде до розпаду клітини і її загибелі.
У США агентство з захисту навколишнього середовища зареєструвала перуксусной кислоту в якості протимікробного засобу в 1985 р для застосування в житлових приміщеннях на твердих поверхнях. Місця застосування включають Агрокультурні площі, місцях загального харчування, медичне обладнання та домашні ванні. Надоцтова кислота також зареєстрована для використання на олійниця і заводах з виробництва сиру, на технологічному обладнанні з виробництва продуктів харчування. Ще як дезінфектант на пивоварних і винних заводах. Вона також використовується для дезінфекції медичного постачання, для запобігання утворення біоплёнок в м'ясному виробництві, і як очищувач води і дезінфікуючий засіб.
Надоцтова кислота може використовуватися як відбілюючий засіб, особливо для пульпи при виробництві паперу. Вона використовується в слабокислою середовищі і при відносно низькій температурі. Вона досить активна і як селективний відбілюючий агент, і дуже часто використовується як альтернатива діоксиду хлору або хлору в повністю безхлорних відбілюванні. Але це однак більш дорого, і виникає питання зберігання через її нестійкості і хімічної активності. Це обмежує її застосування.
Концентрована надуксусная кислота - досить їдка речовина. Розбавлена надуксусная кислота неотруйна, проте в результаті еë гідролізу утворюється пероксид водню, який також є їдкою речовиною. Концентровані розчини надуксусной кислоти пожежонебезпечні. Крім того, надуксусная кислота вважається вибухонебезпечною. Однак показали, що ця вибухонебезпечність пояснюється головним чином присутністю діацетілпероксіда, який утворюється при певних способах отримання надкислот. Коли її отримують з суміші крижаної кислоти, пероксиду водню та відповідних каталізаторів, то освіти діацетілпероксіда не відбувається, а небезпека в поводженні з концентрованою надуксусной кислотою зменшується.
- Ви тут:
- Головна
- хімічні формули
- Н
- Формула надоцтової кислоти структурна хімічна