Форель слабосолена БЖУ (вміст білків, жирів, вуглеводів), калорійність, поживна цінність і
Форель- риба, яка належить сімейству лососевих. Характерною рисою виду вважається плямисте забарвлення. Мешкає у водоймищах на території північної півкулі Землі. Форель називають рибою кришталево чистої води, так як найменше забруднення хімічними елементами або токсинами місця проживання тягне за собою загибель виду. У чистій прозорій воді гірських річок і озер форель виростає до 90 см і важить близько 25 кг. В середньому тушка має довжину 30-40 см і важить 600-700 г.
Великого поширення набула райдужна форель. Місцем її перебування вважалася морська вода, але останнім часом її успішно розводять в прісних водоймах. За своє ніжне і корисне м'ясо заслужила величезну любов споживачів у всіх країнах світу. Завдяки великому попиту, форель має важливе значення в розвитку рибної промисловості багатьох країн.
Володіючи чудовим червоним м'ясом, форель вважається цінним джерелом вітамінів A. C. D. E. До і комплексу вітамінів групи В. Повноцінний природний білок форелі містить в своєму складі основні амінокислоти, в яких потребує організм людини. Значна кількість таких унікальних сполук як поліненасичені жирні кислоти Oмега-3 приносить величезну користь здоров'ю людей.
У складі двохсот грам форелі слабосоленої міститься 430 мг фтору, 243 мг фосфору, 221 мг калію, 60 мг магнію, 4 мг молібдену, 6 мг нікелю, 40 мг кальцію, 2,5 мг заліза і незначна кількість інших цінних мікроелементів.
Корисні властивості
Корисні вітаміни і мінерали, що містяться в форелі, виконують важливі функції в організмі людини. Вони забезпечують рухливість і гнучкість суглобів, зміцнюють кістки і зуби, підтримують м'язи в тонусі і живлять киснем клітини мозку. Вживання слабосоленої форелі кілька разів на тиждень полегшує перебіг таких хронічних захворювань як цукровий діабет, псоріаз, остеопороз.
Зміцнюючи кісткову тканину за допомогою що міститься в ній фосфору, слабосолона форель бореться з артритами і артрозами. Ця цінна риба допомагає зберігати красу волосся, шкіри, нігтів і тим самим продовжити молодість.
застосування
Різноманітні канапе і бутерброди зі слабосоленої фореллю здатні зробити королівським навіть найскромніший стіл. Ставши частою гостею у вашому меню, форель слабосолона забезпечить здоров'я на довгі роки.