Форель слабосолена 1
Слабосоленую форель сьогодні можна придбати в будь-якому супермаркеті, а можна приготувати її самостійно. Злегка підсолена червона риба стане прекрасним інгредієнтом для невеликих канапе, бутербродів або закусок. Особливістю цієї риби є те, що форель живе тільки в чистих водах, тому, купуючи форель, ви можете бути впевнені в чистоті даного продукту. Слабосолона форель так само корисна, як і риба, приготована на пару або відварна. У 100 грамах цього продукту міститься всього 88 Ккал і мало жиру, тому його сміливо можна віднести до дієтичних. Форель називають червоною рибою не тільки через її кольору, але і за рахунок її значущості для організму людини.
Користь слабосоленої форелі
У складі форелі знаходяться амінокислоти, фосфор, йод, селен, залізо, вітаміни всіх груп, поліненасичені жирні кислоти. При регулярному вживанні форелі зменшується ризик розвитку атеросклерозу, поліпшується робота головного мозку, стабілізується нервова система. М'ясо форелі допомагає знизити рівень холестерину, нормалізує тиск, зміцнює серцевий м'яз і покращує пам'ять. Крім того, будучи гіпоалергенним, він дозволений до вживання алергікам і людям, що страждають на цукровий діабет, псоріаз.
Форель корисна і в косметичних цілях - її додають в креми, маски, але така косметика дорога.
Шкода і протипоказання
За рахунок наявності солі в слабосоленої форелі, вона протипоказана гіпертонікам. Також з обережністю цей продукт варто приймати людям, страждаючим захворюваннями кишечника, печінки і шлунка.