Фізіологія лактації фізіологічні основи машинного доїння корів

Тваринництво з часів одомашнення грало величезну роль у розвитку людства. Це залишається в силі і сьогодні, це збереже своє непорушне значення і в перспективі. Деякі прогнозисти вважають, що в майбутньому успіхи хімії дозволять отримати продукти харчування, які не поступаються за своїми якостями продуктів тваринництва. Звичайно важко уявити собі те, що станеться через сотні - тисячі років, думка людини безмежна. Але в доступному для огляду майбутньому, по крайней мере в 21 столітті, добробут і здоров'я людини будуть залежати від розвитку і вдосконалення тваринництва.

У процесі доместикації великої рогатої худоби відбуваються перетворення організму і окремих його органів. При доместикації зміни молочної залози відбуваються ефективніше і швидше в результаті селекції на молочну продуктивність.

Поглиблене знання закономірностей основних фізіологічних функцій Лактуючим організму є могутнім засобом в стимуляції молочної продуктивності і, таким чином, в підвищенні використання генетичного потенціалу тварини. Без обліку та характеристики регуляторних механізмів, що лежать в основі лактаційної діяльності організму тварини, важко організувати правильну, фізіологічно обґрунтовану форму використання молочної худоби і домогтися подальшого стійкого підвищення молочної продуктивності тварин.

Фізіологія лактаціі- наука, що вивчає закономірності росту і розвитку молочної залози, її взаємодії з іншими системами організму, утворення молока і його виведення під час смоктання і доїння.

Ріст і розвиток молочної залози в онтогенезі

Маммогенез- процес зростання і диференціації молочної залози. Молочні залози є тільки у ссавців, вони виникли в процесі еволюції значно пізніше, ніж інші органи тіла хребетних тварин. Великі зміни в будові молочної залози відбулися після одомашнення тварин, коли людина звернув увагу на залозу як на орган, секретуючий корисний продукт - молоко.

Молочні залози є похідними шкірного покриву. Закладаються молочні залози на ранній стадії ембріогенезу. На початку у ембріонів по обидва боки живота у вигляді вузьких довгих смужок потовщеного епітелію закладаються молочні смужки. Потовщення епідермісу - чумацькі смужки - протягом декількох днів розвиваються, так що внутрішня поверхня епідермісу приймає послідовну форму піднесення, гребінця, горбка і потім кулястого потовщення (Чумацький нирки). Число молочних нирок відповідає числу майбутніх сосків. У наступні терміни Чумацький нирка приймає форму колбообразной впячивания всередину з місцевим піднесенням до зовні - це період утворення соска.

До моменту народження у більшості видів тварин виявляється сформованими соски, зв'язковий апарат і междольковие перегородки. Від народження до зрілого віку розвиток залоз характеризується прогресивним зростанням системи проток. У цей період вим'я значно збільшується в розмірах.

З настанням статевої зрілості в молочній залозі відбуваються значні зміни, що супроводжуються зростанням і розвитком закінчень молочних проток. У період вагітності збільшується число проток, спостерігається розростання його кінців і поява значної кількості альвеол. Посилений ріст вивідних проток і молочних альвеол відзначений в період 5-6 міс. вагітності.

Зростання молочної залози контролюється гормонами яєчників, аденогипофиза і надниркових залоз.

Аnderson, 1974 описав наступну схему гормональної індукції розвитку молочної залози для щурів і лактогенезу (ГР - гормон росту; П - прогестерон; Пр - пролактин).

Молочна залоза незайманих тварин

↓ Естроген + ГР + Кортікостеройди

↓ Естроген + П + Пр + ГР + кортикостероїди

Зростання лобуло - альвеолярної тканини

Отже, в процесі розвитку молочних залоз важлива роль відводиться гормонам яєчників. Естрогенні гормони яєчників, а також синтетичні естрогени прискорюють ріст проток залози, розвиток альвеол і молочних часточок. Гормон жовтого тіла - прогестерон - прискорює ріст проток, а прогестерон разом з естрогенами необхідний для розвитку дольчатость - альвеолярної структури. Дія естрогенів і прогестерону на розвиток молочних залоз проявляється слабо з віддаленим гіпофізом, а це означає, що статеві стероїди впливають на молочні залози двома шляхами: стимулюючи вивільнення гормонів аденогіпофіза (соматотропного, аденокортікотропного і пролактину) і впливають безпосередньо на тканину залози (при наявності гормонів аденогіпофіза ).