Фізичні тіла та речовини

Фізичні тіла та речовини. Властивості речовин.

Раніше, на уроках природознавства та фізики, ви вже зустрічалися з такими поняттями як «фізичне тіло» і «речовина».

* Будь-які предмети навколо нас називають фізичними тілами.

Тобто всі предмети, об'єкти живої і неживої природи, що оточують нас у повсякденному житті є фізичними тілами. Фізичними тілами є, наприклад, крапля води, кристалик мінералу, уламок скла, шматочок пластмаси, зерно пшениці, яблуко, горіх, а також будь-який предмет, виготовлений людиною, - годинник, іграшка, книга, ювелірна прикраса і т. Д.

* Речовина - це те, з чого складаються фізичні тіла.

В давнину людина для виготовлення необхідних предметів шукав придатні речовини в природі: для наконечника стріли - твердий камінчик, для теплого одягу - еластичні хутряні шкури і т. П.

Штучно створені речовини з'явилися пізніше. Сьогодні переважніше більшість речовин, з якими ми маємо справу щодня, штучного походження. Всі вони створені людиною з конкретною метою - для виготовлення фізичного тіла того чи іншого призначення. Як приклад штучно створених речовин, перш за все, слід назвати пластики. Кожен вид пластика створений для забезпечення найкращих властивостей того чи іншого фізичного тіла.

Так, пластик для такого фізичного тіла, як бампер автомобіля, перш за все повинен бути міцним. Пластик, призначений для судків, в яких зберігають продукти в холодильнику, не повинен виділяти отруйні речовини. Пластик, примі? Няемое для виготовлення окулярів і лінз, повинен бути прозорим. Безліч інших прикладів ви, ймовірно, можете назвати і самі.

У повсякденному житті ми стикаємося з багатьма речовинами. Серед них - вода, пісок, залізо, золото, цукор, сіль, крохмаль, вугілля. Продовжувати цей перелік можна дуже довго. У сотні разів більше речовин використовують і отримують вчені.

Мал. 1. Природні речовини
Нині відомо понад 20 мільйонів речовин. Багато з них існують в природі (рис. 1). У повітрі є різні гази; в річках, морях і океанах, крім води, - розчинені в ній речовини; в твердому поверхневому шарі нашої планети - численні мінерали, гірські породи, руди і т. п. Надзвичайно велика кількість речовин знаходиться і в живих організмах.

Мал. 2. Штучно отримані речовини

Алюмінію, цинку, ацетону, вапна, мила, аспірину, поліетилену, багатьох інших речовин в природі немає. Їх випускає промисловість (рис. 2).

Всі речовини надзвичайно різноманітні; кожне має сукупність певних властивостей.

* Властивості речовини - це ознаки, за якими речовина відрізняється від іншого або подібно до нього.

Залізо легко відрізнити від деревини за кольором, особливому блиску, а також на дотик: метал завжди здається більш холодним, так як краще проводить теплоту. Особливістю заліза є те, що воно притягується до магніту, а деревина - немає. На відміну від заліза деревина в воді не тоне, оскільки її щільність менше щільності води, а щільність заліза - більше. Залізо витримує високу температуру, а деревина спочатку темніє, потім чорніє і загоряється.

* Властивості речовини, які визначають наглядом або виміром, без перетворення його в іншу речовину, називають фізичними.

Найважливіші фізичні властивості речовини:

1. 
   агрегатний стан при певних температурі і тиску;
   
2. 
   колір, блиск (або їх відсутність);
   
3. 
   запах (або його відсутність);
   
4. 
   смак (або його відсутність);
   
5. 
   розчинність (або нерозчинність) в воді;
   
6. 
   температура плавлення (значення температури, при якій речовина з твердого стає рідким);
   
7. 
   температура кипіння (значення температури, при якій речовина з рідкого стає газоподібним);
   
8. 
   густина;
   
9. 
   теплопровідність;
   
10. 
    електропровідність (або неелектропровідних).
    

Такі фізичні властивості як колір, запах, смак, форма кристалів можна визначити візуально, за допомогою органів почуттів, а щільність, електропровідність, температуру плавлення і кипіння визначають виміром. Відомості про фізичні властивості багатьох речовин зібрані в спеціальній літературі, зокрема - в довідниках.

Всі хімічні речовини в принципі можуть існувати в трьох агрегатних станах - твердому, рідкому і газоподібному. Так, лід, рідка вода і водяна пара - це тверде, рідке і газоподібне стану одного і того ж хімічного речовини - води.

Прочитайте цей текст, перекажіть його. Визначення, виділені курсивом і знаком * вивчити напам'ять.

Завдання №1-6 письмово виконайте в робочому зошиті:

Завдання №1: Назвіть речовини, з яких складається фізичне тіло крижина.

Завдання №2: Назвіть речовини, з яких може складаються фізичне тіло цвях.

Завдання №3: Назвіть фізичні тіла, які складаються з такої речовини як золото.

Завдання №4: Назвіть фізичні тіла, які складаються з такої речовини як скло.

Завдання №5: Перерахуйте фізичні властивості речовини заліза.