Фізаліс розсадою, сайт про сад, дачі і кімнатних рослинах
Фізаліси, ягідний і овочевий, мають плоди, багаті вітамінами і пектинові речовини, зі збалансованим поєднанням кислот і цукрів.
Дрібні, з дивно делікатним смаком, вони хороші і в свіжому вигляді, і після кулінарної обробки. Неушкоджені плоди фізалісу можуть зберігатися в холодному місці до 4 місяців, а підв'ялений збережуть всі корисні властивості свіжих. Їх солять, маринують, сушать як родзинки, з них готують ікру і цукати, варять варення.
У порівнянні з більш примхливим родичем томатом фізаліс не вимогливий до тепла і грунті, досить теневинослив, хоча, звичайно, на сонце дасть більш рясний урожай. До того ж городній фізаліс практично не уражається шкідниками і хворобами, відмінно відгукується на самий нескладний догляд, а потребує основному тільки в регулярному поливі.
У грунт її висаджують після закінчення заморозків. Плоди фізалісу дозрівають в середньому через 110 днів в залежності від сорту і погодних умов.
ГРУНТ ДЛЯ ПОСІВУ можна використовувати готовий, призначений для томатів і перцю, або приготувати суміш самостійно.
Для лого змішують 2 частини торфу, 1 частина перегною або добре перепрілого компосту, 1 частина дернової або садової землі і 0,5 частини піску. Якщо ви використовуєте торф з підвищеною кислотністю, додайте на кожні 5 л суміші 2 ст. л. доломітового борошна або 0,5 склянки деревної золи. Грунт перемішують, просівають і пропарюють в пароварці 1 годину.
СЕМЕНА перед посівом засипають в марлевий мішечок і витримують 20 хвилин в густо-рожевому розчині марганцівки або розчині фунгіциду ( «Максим», «Фітоспорін», «Вітарос») згідно з інструкцією.
Для стимуляції проростання після цього можна замочити насіння в розчині «Епін» (1-2 краплі на 100 мл води) на 12 годин. Безпосередньо перед висіванням злегка підсушіть насіння, щоб вони не злиплися.
Як виростити розсаду фізаліса
Посів насіння фізалісу
Наповніть миску почвосмесью, трохи ущільните. Розподіліть насіння по поверхні грунту за допомогою листка паперу (1). Зверху присипте тій же грунтом шаром 1 см і ущільните,
щоб грунт не розмилася при поливі і насіння не спливли (2). Акуратно полийте невеликими порціями, рухаючись від краю миски і чекаючи, коли кожна порція води повністю вбереться (3). Накрийте посіви прозорою кришкою або поліетиленовим пакетом і помістіть в світле місце. При температурі + 15 ... + 20 ° С фізаліс зійде через 7-8 днів. Після появи паростків кришку знімають. Слідкуйте, щоб грунт не пересихав (4).
Після появи 2-3 справжніх листків распікіруйте розсаду (5). Для пікіровки використовується та ж грунтосуміш, але її НЕ просівають і зменшують кількість піску наполовину. На 5 л суміші додають 1 ст. л. повного мінерального добрива, що містить фосфор, азот і калій (наприклад, нітроамофоску).
Наповніть касети для розсади або горщики почвосмесью, злегка ущільните її (6).
Невеликий лопаткою зробіть поглиблення такого розміру, щоб в них вільно поміщалася коренева система. Сіянці можна заглиблювати, наскільки дозволяє посуд, аж до сім'ядольних листочків.
Якщо коріння занадто довгі, їх можна вкоротити (7). Це стимулює ріст кореневої системи. Ущільните землю навколо сіянця (8). Розпікувати розсаду поливають так само, як посіяне насіння: від краю горщика і невеликими порціями. Якщо земля занадто осіла, підсипають нову.
Догляд за розсадою фізалісу
Вже давно вирощую дивовижна рослина - овочевий фізаліс. Його плід - багатонасінні ягода. Їх на одній рослині в залежності від сорту, місця вирощування та догляду може сформуватися до 150 і більше. Готовність до збирання настає, коли починає жовтіти чашечка (ліхтарик), чехлики плодів
підсихають, і вони обсипаються при найменшому торканні. Дозріває фізаліс в різний час, тому прибираю його поступово. Плоди в прохолодному приміщенні можуть зберігатися до 3-х місяців, але ми робимо з них різні заготовки, серед яких - цукати.
Фізаліс - найбільший рід рослин сімейства пасльонових, він налічує більше сотні видів. У народі його називають смарагдовою ягодою або земляний журавлиною, хоча журавлині він зовсім родич.
ВУкаіни поширені лише три види: фізаліс суничний, фізаліс овочевий, або клейкоплод-ний, і фізаліс звичайний, декоративний, або садовий. Останній хоч і неїстівний, але користується популярністю в якості прикраси - так званого зимового букета: розрослися чашечки фізалісу звичайного ефектно виглядають восени в вазах, коли чохол червоніють. Плід отруйний, так як просочений соланином.
Фізаліси, як правило, багаторічні трав'янисті рослини з одревесневающим біля основи стеблом. Фізаліси люблять тепло, більшість практично не переносять заморозків, хоча є й винятки. Вирощуванням фізалісу займаються на Кавказі, в країнах Балтії та Середньої Азії. Свою назву рослина отримала завдяки своїм плодам - кулястим соковитим червоним або помаранчевим ягодам, укладеними в бульбашковидну чашечку: слово «фізо» в перекладі з грецького означає «роздутий». Солодкий сік ягоди фізалісу прекрасно вгамовує спрагу і містить велику кількість корисних для людського організму мікроелементів.