Фіто-бар при аптеці
Фіто-бари - незамінні атрибути більшості фітнес-центрів, лікувальних установ. Зазвичай їх відвідувачам пропонують широкий асортимент трав'яних чаїв, кисневих коктейлів, свіжих соків. Такі послуги вносять елемент комфорту і новизни. Про те, як організувати діяльність по «торгівлі здоров'ям» в аптеці, і піде мова в нашій статті
Фіто-бар - це перш за все лікувальний підрозділ. Тому він досить легко вписується в структуру діючої виробничої аптеки. Введення додаткових послуг не тільки дозволить залучити більше споживачів, але і дасть можливість надати їм оригінальний набір фармацевтичних послуг. Відвідавши таку аптеку, багато покупців напевно порекомендують її своїм друзям і знайомим.
Відкриваємо фіто-бар
Перш ніж відкривати фіто-бар, варто продумати всі деталі майбутнього «куточка здоров'я». Для цього слід:
1. Організувати приміщення під фіто-бар. Фіто-бар - це місце, куди люди приходять не просто випити оздоровчий напій, а ще поговорити, розслабитися і отримати комплекс доступною релаксації. Тому для них мають бути створені відповідні умови. Обстановка приміщення може бути звичайною або виконаної в певному стилі. Головне, щоб, відвідавши фітобар, люди захотіли прийти в нього знову і знову.
Оптимальний склад приміщень, оснащених барною стійкою і столиками:
- для самостійних фіто-відділів це самостійний зал обслуговування;
- для фіто-барів на базі рецептурно-виробничого відділу - зона обслуговування клієнтів.
Також повинні бути передбачені кімната для приготування лікарських форм з лікарської рослинної сировини (ЛРС), відра приміщення, кімната для підготовки АРС, дистиляційна, кімната для зберігання сировини і лікарських засобів.
Торгівля лікарськими напоями в фіто-барі може бути переведена на загальний або спрощений режим оподаткування.
2. Підібрати асортимент пропонованої продукції і відповідне обладнання. В основному відвідувачі фіто-бару діляться на три приблизно рівні групи:
1-я група. Використовує цілющі рослини в якості додаткової терапії.
2-я група. Застосовує рослинні засоби для відновного лікування.
3-тя група. Відвідує фіто-бар з метою профілактики.
Тому асортимент продукції варто підбирати з урахуванням переваг кожної з груп. Для того щоб дізнатися переваги відвідувачів фіто-бару, можна провести дегустацію в торговому залі аптеки *. Для цього варто організувати індивідуальні консультації для зацікавлених покупців з підбором відповідних трав для лікувальних чаїв.
Надалі для постійних покупців аптеки можна завести дисконтні карти на продукцію фіто-бару.
Меню фіто-бару може включати не тільки настої і відвари з ЛРС, а й кисневі коктейлі, фіто-чаї, свіжовичавлені соки з овочів і фруктів. До реалізованої продукції рекомедуется докладати міні-анотації.
Бажано встановити в фіто-барі окрему вітрину з розфасованим АРС, зборами та фіто-чаями. Це дозволить відвідувачам придбати вподобані продукти без рецепта лікаря і приготувати в домашніх умовах.
Основним обладнанням фіто-бару є: водонагрівачі, соковижималки, блендери, апарати для приготування кисневих коктейлів, набір одноразового посуду, холодильні шафи. Склад обладнання визначається в залежності від асортименту пропонованої продукції.
Відвідуваність фіто-бару і потреба в напоях найчастіше визначається пропускною спроможністю аптеки. На кожен чай або фіто-коктейль бажано скласти калькуляцію вартості. Вона визначається з показників, наведених на схемі.
Схема. Калькуляція вартості продукції фіто-бару
3. Підібрати «фіто-персонал». Для фіто-бару при аптеці досить організувати мінімальний штат з двох чоловік. При невеликому потоці відвідувачів з усіма функціями може впоратися і один фармацевт.
Вибираємо «фіто-режим»
Важливим є питання, на який податковий режим переводити фіто-діяльність. Чи можна, наприклад, використовувати єдиний податок на поставлений дохід?
Чиновники відзначили, що в фіто-барі продаються вироби власного виготовлення, які не є кулінарної або кондитерської продукцією.
Тому діяльність фіто-бару не може бути віднесена ні до роздрібної торгівлі, ні до громадського харчування. При торгівлі лікарськими напоями в фіто-барі можна застосовувати загальний режим оподаткування або спрощену систему оподаткування.
Якщо, наприклад, «фіто-діяльність» ведеться на спрощеній системі оподаткування, то необхідно організувати роздільний облік витрат. Якщо ж аптека належить компанії, яка не має можливості застосовувати «спрощенку», то їй доведеться вести «фіто-облік» на загальній системі оподаткування та бухгалтерський облік в повному обсязі. В цьому випадку не потрібно вести окремий облік.