Філе тілапії, запечене з картоплею - рецепт з фото

Тілапія - ніжна і низькокалорійна риба, яка до того ж має прекрасний смак. Так як смачніше і соковитіше вона виходить в духовці, то я пропоную вам приготувати філе тілапії, запечене разом з картоплею на гарнір. Блюдо виходить ніжне, соковите, ароматне і дуже смачне. Його із задоволенням їсть і мій чоловік, і наш маленький трирічний син, тому готувати я буду на трьох. А це означає, що кількість інгредієнтів вказана рівно на три порції.

Для приготування філе тілапії. запеченого з картоплею, знадобиться:

філе тілапії - 6 шт.;

картопля (середній) - 6 шт.;

цибуля ріпчаста (невеликий) - 2 шт.;

сир твердих сортів - 100 г;

сіль і спеції - за смаком;

рослинне масло - по факту.

Насамперед необхідно підготувати рибу. Для цього її заздалегідь розморожуємо і промиваємо під проточною водою.

Потім нарізаємо її невеликими шматочками.

Перемішуємо і прибираємо поки в сторону, нехай маринується.

Тим часом ріжемо кубиками помідори.

Лук шаткуємо кільцями.

Картоплю нарізаємо тонкими кружальцями.

Сир тремо на тертці.

Так як філе тілапії запікатиметься, то підійде будь-яка відповідна форма або лист. Я ж вважаю за краще подавати це блюдо порційно. Це не тільки зручно, адже не потрібно зайвий раз мити посуд, але і більш естетично, особливо якщо доводиться готувати на свята. Для цього я роблю з фольги одноразові формочки на кожного члена сім'ї. Робляться вони дуже просто і швидко насправді. Відрізаємо невеликий шматок фольги і знаходимо підходить за розміром ємність. У мене це невелика каструлька. Перевертаємо її догори дном і обертаємо дно фольгою, потім притискаємо її по колу і акуратно знімаємо.

Після чого загортаємо фольгу по колу руками, надаючи потрібну нам висоту.

Змащуємо форму рослинним маслом і викладаємо картоплю, не забуваючи посолити за смаком.

Зверху кладемо кільця цибулі.

Тепер додаємо до маринованої тилапии нарізані помідори, акуратно перемішуємо і викладаємо поверх лука.

Зверху посипаємо все сиром.

Запікаємо тилапию з картоплею в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин, орієнтуючись по рум'яного верху.

Для зручності подаємо готову страву на тарілці. Можна прикрасити зеленню.

Так як під час запікання сир утворює рум'яної скоринки, то блюдо зберігає всю соковитість і аромат в процесі приготування. Виходить дуже ніжно і неймовірно смачно. Ідеально для сімейної вечері або для святкового столу. Смачного!