Фейхоа - користь і шкода (корисні властивості, протипоказання)
Сьогодні багатьом з нас доступні екзотичні ягоди і фрукти - вихідці з різних куточків світу.
Соковитими і м'ясистими ягодами з чашолистками темно-зеленого кольору, за смаком і ароматом нагадують комбінацію ківі, полуниці, суниці і ананаса, радує нас плодова культура, поширена в регіонах з субтропічним кліматом, під екстравагантною назвою фейхоа. Корисні властивості і протипоказання плодів ми і будемо сьогодні розглядати.
Користь і шкода фейхоа для організму
Фейхоа квіти і плоди
Користь фейхоа для організму полягає в біохімічному складі соковитих зелених плодів. У ніжній зеленої м'якоті присутні натуральні цукри, органічні кислоти, харчові волокна, фітостероли, антиоксиданти, пектини, біофлавоноїди, ненасичені (олеїнова, лінолева, ліноленова) і насичені (пальмітинова, стеаринова) жирні кислоти, цілий комплекс вітамінів, макро- і мікроелементів.
Ягоди є лідером серед рослинних продуктів за вмістом йоду (0,2-0,39 мг на 100 гр). З ними можуть конкурувати навіть морепродукти. Всього 3-4 стиглих плоду задовольняють добову потребу дорослої здорової людини в даному хімічний елемент.
Завдяки присутньому в плодах йоду, який знаходиться в биодоступной для організму формі і повністю засвоюється в кишечнику, фейхоа обов'язково повинен бути включений в раціон людей, що мають проблеми зі щитовидною залозою, наприклад, при базедової хвороби.
За відгуками досвідчених дієтологів, фейхоа рекомендований до включення в лікувально-профілактичний раціон, він корисний для попередження і лікування захворювань нирок та органів шлунково-кишкового тракту. Гастроентерологи радять регулярно ласувати фейхоа всім, хто страждає від хронічних закрепів.
- Продукт має благотворний впливом на імунну систему і захищає нас від вірусів і бактерій, стресів і депресії, авітамінозу і дисбалансу мінеральних речовин.
Завдяки вмісту в плодах пектинам і клітковині, фейхоа здатний контролювати рівень холестерину в крові. Потужні антиоксиданти захищають серце і судини від перевантажень, попереджають розвиток гіпертонії і атеросклерозу і оздоровлюють весь організм на клітинному рівні.
Регулярне включення в меню ароматних ягід корисно для нервової системи, а також для всіх, що зазнають розумові та емоційні перевантаження, наприклад, студентам під час сесії, відповідальним працівникам, бізнесменам або людям, зайнятим розумовою працею.
Користь для чоловіків і жінок
Неоціненна користь екзота і для жінок. Замінюючи традиційні десерти смачними кисло-солодкими ягодами, ви не тільки мінімізуєте вживання цукру, який негативно позначається на стані фігури, але і активізуєте метаболізм.
Фейхоа споконвіку застосовується в домашній косметології для поліпшення стану шкіри обличчя. Систематичні процедури (маски з м'якоттю плодів) - перевірений метод уповільнення процесів старіння і зменшення глибини залягання вікових зморшок.
Застосування фейхоа в кулінарії
Продукт низькокалорійний (50 ккал / 100 гр) і може бути використаний в різних дієтах. Оскільки ягода сама по собі має винятковий смак, то нею замінюють традиційні страви з цукром. Найчастіше фейхоа додають в десерти: фруктові салати зі збитими вершками і морозиво, з продукту готують варення, джеми, конфітюри, компоти, лимонади.
- Дуже часто кондитери використовують зелену м'якоть для начинок тортів, тістечок, цукерок.
У дієтичному харчуванні активно застосовуються корисні властивості фейхоа. Як приготувати і правильно вживати смачні плоди? Розріжте стиглий плід навпіл і виберіть м'якоть чайною ложкою, залишивши шкірку незайманою.
Висока концентрація органічних кислот дозволяє заготовляти продукт без подальшої консервації, наприклад, просто перетерши ягоди з цукром або медом. Таке ласощі допоможе усунути дефіцит йоду в організмі.
Рецепти народної медицини з фейхоа
Свіжий сік плодів, розведений водою (15 мл на склянку питної води), допомагає поліпшити стан міокарда та судин, усунути йододефіцит, розпрощатися з запорами. Приймати по одній склянці цілющого напою в добу. Для посилення ефекту в еліксир можна додавати натуральний мед (чайна ложка).
Свіжі плоди фейхоа - ідеальний засіб від подагри, запорів, застуди, хвороб бронхо-легеневої системи та гіповітамінозу. Максимальну користь від екзота можна отримати при вживанні 3-5 середніх плодів в день (вага ягід варіюється від 30 до 120 гр).
Цілюща варення допоможе в лікуванні і профілактиці атеросклерозу. Також склад рекомендований в зимово-осінній період для посилення імунітету і попередження весняного авітаміноза.1 / 2 кг неочищених плодів бланшують, подрібнюють і засипають 1 кг цукру.
Після виділення соку масу варять на слабкому вогні 10 хвилин, додають в неї свіжовичавлений сік 1 великого апельсина і продовжують мучити на плиті до готовності (близько 5-7 хвилин). Варення закочують в стерильні банки або зберігають під поліетиленовою кришкою в холодильнику.
Корисні властивості і протипоказання фейхоа
Чи може принести фейхоа шкоду для здоров'я? Як і будь-який фрукт, даний екзот має ряд обмежень.
По перше. продукт протипоказаний всім, хто має індивідуальну непереносимість, яка часто спостерігається у людей на заморські плоди.
З обережністю включайте ягоди в меню, якщо ви ніколи раніше їх не пробували. Не варто годувати плодами маленьких дітей.
- Обережно поставтеся в фейхоа, якщо у вас є цукровий діабет, ожиріння, панкреатит, гастрит з підвищеною кислотністю.
Уникайте комбінації фейхоа і цільного молока, оскільки це може привести до розладу шлунка. Найкраще поєднується екзот з кисломолочними напоями і продуктами - натуральний йогуртом, кефіром, сметаною, сиром.
Не вживайте ягоди з ознаками гниття. Куплені плоди можуть зберігатися в холодильнику не довше 1 тижня. Нехтування даними радою може привести до харчових отруєнь продуктами життєдіяльності хвороботворних мікроорганізмів.
Уважно вивчивши склад фейхоа, його користь і шкоду для здоров'я, ви можете свідомо поліпшити стан організму, включивши даний продукт в своє щоденне меню. Гідно оцінити терапевтичний вплив екзотичної ягоди можна тільки, якщо її вживання носить систематичний характер. Одноразовий прийом не принесе бажаного результату.