Фарширований перець в мультиварці - рецепт з фото і відгуками

Фарширований перець в представлення не потребує. Його готують майже всі господині, і у кожної свій, особливий рецепт. Я готую фарширований перець в мультиварці. Так виходить смачніше, швидше і простіше, ніж просто варити в каструлі на плиті або запікати в духовці.

Загальний час готування - 1 година 15 хвилин
Активне час готування - 30 хвилин
Вартість - 6,4 $
Калорійність на 100 гр - 129 ккал
Кількість порцій - 7-8 штук

Рецепт фаршированого перцю

Перець болгарський - 7-8 шт (кількість залежить від розміру мультіварочной каструлі)
Рис - 1 ст. (Відварений)
Фарш м'ясний - 500 гр. (Яловичина + свинина)
Цибуля - 1 шт.
Морква - 2 шт. (Її краще не шкодувати. Чим більше морквини - тим солодше перці)
Томатна паста - 2 ст. л.
Сіль за смаком
Перець - за смаком
Кріп - за смаком (або петрушка)
Масло рослинне для обсмажування

1. Цибулю дрібно нарізати, спасерувати на олії до прозорості.

2. Моркву натерти на крупній тертці і додати до луку.Пассеровать все разом ще 2-3 хвилини.

3. Рис відварити до напівготовності (5-6 хвилин), охолодити. Змішати рис, фарш, пасеровані моркву і цибулю, дрібно нарізану зелень. Посолити і поперчити за смаком. Начинка для перців готова.

4.Перци помити. З верхній широкій частині перцю зрізати кришечкі.Удаліть всередині насіння.

5. Наповнити перець фаршем. Фарширований болгарський перець щільно скласти вертикально одним шаром в мультіварочную каструлю.

6. Залити каструлю на 1/2 кип'яченою водою і поставити фаршировані перці в мультиварку на режим гасіння на 45 мінут.В кінці варіння додати томатну пасту і довести до кипіння (ще на 1 хвилину на режим «жарка»). Все, перці готові!

7. Перед подачею фарширований перець прикрасити зеленню і полити соусом, в якому варилися перці.
Подавати гарячими, зі сметаною. Смачного!

Вам можуть сподобатися ці рецепти?

Спасибі, перший
раз фаршировані перці робила, вийшло просто супер

спосибо за рецепт обов'язково спробую і саме в мультиварці
Відповідь: Галина, на здоров'я! Чекаємо результат;)

Даша, а можна заморозити перці, приготовані за цим рецептом? Частина готувати відразу, а частина сирих заморозити?

Відповідь. Ольга, так можна. Ось за цим посиланням можна завантажити таблицю готових страв. які можна заморозити. Там багато всього корисного.

Спасибі, як завжди відмінний рецепт, раніше робила в утятніце, більш клопітно і не так смачно виходило