Фарширований перець, тушкований з помідорами - eё підказка - смачні рецепти з фото

Ріпчасту цибулю почистимо, ретельно вимиємо й наріжемо маленькими шматочками.

Морквину вимиємо, почистимо, знову промиємо в холодній воді, обсушити на паперовому рушнику і натремо на середній терці.

Помідори вимиємо, обсушити, очистити від шкірки і подрібнити за допомогою блендера (або пропустимо через м'ясорубку).

У ємності середніх розмірів з'єднаємо фарш з рисом і ретельно перемішати до однорідного стану. Поперчити, посолити за своїм смаком і знову гарненько перемішати. Якщо використовується не рис Басматі (який готується досить швидко), а інший сорт, то його слід попередньо відварити до готовності.

Перець вимиємо, обсушити, зріжемо верхню частину і акуратно винесемо насіння. Заповнимо перець фаршем.

У каструльку з товстим дном і стінками наллємо невелику кількість рослинної олії, поставимо на вогонь. Коли масло розігріється - закинемо подрібнену цибулю і злегка його обсмажити. Додамо натерту морквину, трошки обсмажити. Додамо помідорні масу.

Викладемо нафарширований перець, додамо кілька горошин запашного перцю і посолити, орієнтуючись на свій смак.

Накриємо каструльку кришкою і тушкуємо все разом приблизно хвилин тридцять п'ять-сорок п'ять. Смачного!

Ну ось, наш смачний домашній: Фарширований перець, тушкований з помідорами - готовий!