Експрес-м’ясо готуємо будь-яке м’ясо - прості рецепти

За цим рецептом можна приготувати БУДЬ м'ясо! Воно буде смачним, соковитим! Весь секрет у заливці.

Яйце куряче - 2 шт
Гірчиця - 1 ст л
Крохмаль - 1 ст л
Сіль - 1 ч л
Суміш перців - 1 ч л
Олія - 1 ст л
Кунжут - 2 ч л
М'ясо - 500 гр

Отже, готуємо заливку.
Змішуємо яйця, крохмаль, гірчицю, сіль, перець. Додайте свої улюблені спеції.
Гірчицю можна брати абсолютно будь-яку. І смак буде трохи варіюватися.
Заливка готова.
Нарізаємо м'ясо зручними вам шматочками і перемішуємо з заливкою. Відправляємо ємність в холодильник. Бажано, на ніч.
Але весь секрет у тому, що м'ясо може так зберігатися навіть кілька днів !!
Коли потрібно буде подавати обід-вечерю, залишиться лише підсмажити.

На розпеченій сковороді з маслом обсмажити шматочки м'яса з двох сторін, посипаючи кунжутом. Смажиться м'ясо дуже швидко. Як тільки зарум'янилося, відразу і готово!

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло

Опис до фотографії

Приготували блюдо? Поділіться його фото

Поділіться рецептом з друзями

хороший маринад. а спеції вже хто які любить.

Дякую за рецепт, дуже сподобалася заливка для м'яса.

Дуже хороший маринад! Щось подібне я робила, тільки додавала соєвий соус (так було в рецепті). Гірчиця розм'якшує м'ясні волокна (навіть найжорсткіша яловичина стає м'якою), а яйця і крохмаль утворюють щось типу пленочки, яка запобігає витікання м'ясного соку.

Що дає яйце і крохмаль в маринаді? Може, буде краще в яйці обваляти перед найжаркішій?

я в гірчиці навіть шашлик мариную, тільки без яєць і крохмалю, виходить дуже соковитий

Я Марина М'ЯСО ПРИБЛИЗНО ТАКОЖ ТІЛЬКИ БЕЗ крохмалю І ЯЄЦЬ: ГІРЧИЦЯ ПЕРЕЦ, СІЛЬ, ЧАСНИК, МОЖНА у вині