Рецепт салату з креветками, яйцем, огірком, рисом і кукурудзою

Креветки - чудовий морепродукт, який володіє унікальним ніжним смаком. Їх можна готувати і подавати до столу як самостійне частування, а можна додавати в різні закуски і салати. Як і інші морепродукти, креветки не потрібно довго варити - ці продукти вимагають мінімальної термічної обробки, інакше вони стануть сухими і втратять свій дивовижний аромат. Креветки відмінно поєднуються з іншими овочами і білковими продуктами, що дає кулінарам можливість готувати найнеймовірніші страви.

Салат з креветками і кукурудзою - одне з найпопулярніших святкових частувань. У кожної господині є свій особливий секрет приготування цієї закуски - хтось готує салат з додаванням свіжого яблука, а хто то додає картопля і помідори. Класичний рецепт салату - креветки, яйце, огірок і кукурудза, але щоб зробити це частування більш ситним, можна додати трохи відвареного рису. Закуска виходить дуже ніжною і ароматною, особливо якщо додати трохи свіжої зелені. Ця закуска чудово підійде не тільки для святкового столу, а й для щоденного харчування. Її можна подавати до столу як теплою, так і в охолодженому вигляді.

Як приготувати салат з креветками, огірком і кукурудзою

Креветки для салату краще всього купувати не чищені - зварити їх буде не складно, а смак у них буде набагато свіже і соковитіше. Заморожені креветки потрібно відварити в підсоленій воді до готовності 5-7 хвилин, охолодити і почистити.

Кукурудзу можна брати консервовану, але найкраще самостійно зварити початок. Свіжу кукурудзу почистити і залити водою, після закипання варити 15-20 хвилин. Точно так само можна приготувати і заморожену кукурудзу. Початки охолодити і вже ножем зрізати зерна. Якщо ви використовуєте консерви, то обов'язково злийте розсіл, після чого промийте гарячою водою.

Салат з креветками, огірком і кукурудзою буде більш ситним і ніжним на смак, якщо додати в нього варене яйце. Курячі або перепелині яйця залити водою, посолити і зварити протягом 5-6 хвилин. Остудити під проточною водою і очистити від шкаралупи.

Нарізати яйце кубиками і додати до креветок і кукурудзі.

До салату з яйця, кукурудзи і креветок додати свіжий огірок. Огірок можна нарізати довільно - кільцями або кубиками, за бажанням.

Рис зварити до готовності - намагайтеся не переварити, щоб рис був розсипчастим, додайте у воду трохи рослинного масла.

Можна подати рис окремо, тоді у вас вийде чудовий самостійне частування з гарніром.

Салат з креветками, рисом і кукурудзою подаємо до столу. Смачного!

Кулінарна книга (збережені рецепти)