Країни виробники кави в світі, coffeemap
Для більшості кавоманів зовсім не секрет, що кава вирощується в величезній кількості країн, але які з них є головними виробниками кави і яка їхня частка в світовому експорті знають зовсім небагато.
- Бразилія - безумовний лідер виробляє до 35% кави в світі
- В'єтнам - займає друге місце, виробляючи близько 17%
- Колумбія - близько 11% світового виробництва
- Індонезія - близько 4%
Слід зауважити, що хоча прийнято вважати, що «кавові країни» розташовані між 10 градусами південної широти і 10 градусами північної, але не завжди так - деякі країни виробники кави як, наприклад, Мадагаскар (
19 градусів), розташовані в істотному видаленні від екватора.
Завдяки тому, що в клімат, склад грунтів, висота над рівнем моря і технології вирощування відрізняються, один і той же сорт кави, в залежності від того в якій країні він був вирощений володіє різним смаком і ароматом. У цій статті ми з вами розглянемо основні країни виробники кави і скільки кави виробляє кожна країна.
Всього в «кавовий пояс» входять близько 80 країн. але тільки приблизно в 50 з них вирощування кави досить розвинене, для експорту в інші країни. Слід зазначити, що основні країни виробники кави відрізняються вкрай низькою вартістю праці, що багато в чому дозволяє утримувати прийнятну вартість цього продукту, оскільки кількість ручної праці для вирощування кави просто величезна, через те, що багато процесів не можуть бути механізовані.
Країни виробники кави в Південній Америці
У цьому регіоні зосереджені основні світові виробники кави і на даний момент ці країни виробляють понад 50% кави в світі.
В основному всі ці країни орієнтовані на виробництво бразильської арабіки, яка є однією з найбільш дешевих і популярних у світі сортів кави.
Пальму першості у всьому світі, вже на протязі 150 років, займає Бразилія на її частку на сьогоднішній день доводиться від 32 до 35% виробництва кави в світі (в залежності від врожаю). Так що можна з упевненістю говорити, що практично будь-яка людина, яка п'є каву, пробував каву виробництва Бразилії.
Країни виробники кави
Такі країни як Лаос і Камбоджа не можна вважати повноцінними виробниками кави, оскільки вони не покривають навіть своїх внутрішніх потреб, але повністю виключати їх зі списку країн виробників кави можна.
Країни виробники кави в Африці
Незважаючи на те, що Африканський континент бути батьківщиною кави, країни Африки не є лідерами в вирощуванні кави, виняток становить лише Ефіопія, на яку припадає 4% світового виробництва. Це багато в чому пояснюється нестабільною політичною і економічною обстановкою на цьому континенті. Кавова Африка налічує понад 30 країн виробників кави, найбільш елітні сорти вирощуються на плантаціях Ефіопії, Східної Африки, Кенії, Бурунді, Зімбабве, Танзанії, Замбії.
На території Африки переважно вирощується арабіка, але крім неї також вирощується значна кількість робусти, а також знамениті сорти кави Excelsa і Liberica.
Країни виробники кави
Сезон збору врожаю