Джмелині мед вся правда про продукт

Джмелі, як і бджоли, займаються збором нектару і дають мед. Його кількість обмежена, оскільки комахи не роблять великих запасів на зиму. Він призначений для годування личинок і підтримки життєвих функцій вулика. Джмелині мед має багато корисних властивостей і для людини. Через обмежену кількість, джмелині мед є рідкісним і дорогим продуктом. Його здобиччю займаються одиниці пасічників, придбати його можна через Інтернет.

Навіщо потрібні джмелі?

Важко переоцінити значення джмелів у розвитку природної флори і фауни. Особливо це стосується північних зон. Вони також корисні в розвитку садового і городнього господарства. Особливості джмелів:

1. Запилюють всі види рослинності. Будова тіла (хоботок) дозволяє добиратися до самих труднодосягаемимі рослин. Ця особливість робить їх дуже корисними в розвитку сільськогосподарської галузі. Перенесення пилку джмелі здійснюють за допомогою пристосувань на задніх лапках.
2. Відрізняються холодостойкостью. За рахунок унікальної терморегуляції, джміль може зберігати температуру свого тіла на потрібному рівні (40 ° С) при низькій температурі навколишнього середовища. Це дозволяє комахою жити в північних широтах і продовжувати роботу в холодних умовах, коли інші комахи не здатні на це.
3. Допомагають рослинам. Ці комахи виділяють особливий фермент, який допомагає рослинам вбивати шкідливі бактерії. Також джмелі запилюють урожай в п'ять разів швидше бджіл.
4. Мають хороший зір. Джміль швидше знайде вихід із замкнутого простору, в той час як бджола буде битися об скло та інші поверхні.
5. Чи не відрізняються агресивністю. Джмелині укус - подія рідкісна. Ці комахи жалять, якщо їм або потомству загрожує смертельна небезпека. На відміну від бджіл, у них відсутні колективні нападу. Жало без зазубрин, тому не залишається в рані.

Специфіка джмелині меду

Мед джмелів має характеристики, які роблять його унікальним серед великої різноманітності бджолиного меду. це:

• Рідка консистенція. Він схожий на цукровий сироп.
• Низька питома вага. Це співвідношення ваги речовини і його щільності.
• Різноманітний пилкової складу. Сюди, крім стандартних компонентів, входить пилок: конюшини червоної, пікульніка, глухої кропиви пурпурової, чернокорень лікарського.
• Нестандартна форма сот. Вони схожі на закриті глечики. Більш місткі, але їх число значно поступається бджолиним.

Джмелині мед виробляється в невеликих кількостях, так як цією комахою немає необхідності запасати великі обсяги через коротку тривалість життя (1 сезон, з весни до осені).

Садівники влаштовують спеціальні будиночки для джмелів на своїх ділянках, щоб збільшити врожайність. Їх можна зробити з підручних матеріалів або купити готовий варіант.

Хімічний склад продукту

Кількість білків і мінералів в джмелині, в порівнянні з бджолиним медом, більше в два рази. А рідку консистенцію забезпечує велика частка води.

1. Вуглеводи. зокрема фруктоза і глюкоза;
2. білки;
3. вода;
4. Мінерали (мідь, цинк, калій, залізо, кобальт).

Температура зберігання меду 1-2 градуси Цельсія. Починаючи від 8 градусів почнеться процес бродіння.

Калорійність джмелині нектару

Джмелині продукт, як лікарський засіб, використовують від наступних недуг:

• хвороби дихальних шляхів;
• проблеми шлунково-кишкового тракту;
• захворювання печінки і жовчного міхура.

При лікуванні сухого кашлю, в тепле молоко додають шматочок вершкового масла і ложечку джмелині меду.

Протипоказання

Варто пам'ятати, що є ряд свідчень, за якими джмелині мед не рекомендований до вживання. це:

1. Алергічні реакції. І джмелині, і бджолиний мед відноситься до списку поширених алергенів через пилку і цукрів в їх складі.
2. Цукровий діабет. Чи не рекомендовано вживання цього продукту, людям, у яких підвищений рівень цукру.
3. Індивідуальна непереносимість.

Незважаючи на деякі протипоказання, джмелині мед є корисним продуктом, з хорошим білково-мінеральним складом, а також великою кількістю вуглеводів, яка відмінно поповнює запаси енергії в організмі людини.