Дуже смачне смажене м’ясо по-корейськи - дуже смачно

Смажене м'ясо - одне з тих страв, від яких не зможе відмовитися ніхто. Дуже смачне смажене м'ясо по-корейськи дуже просте в приготуванні. Неймовірно ароматна, дуже смачне, божественно апетитне страву, яке буде до душі всім. Ніжне домашнє м'ясо по-корейськи чудово поєднується з білим рисом. А приємний аромат соковитого м'яса просто зводить з розуму. Давайте подивимося, що нам для цього потрібно.

Складові:

коричневий тростинний цукор - 35 грам;
700-800 грам яловичини;
цибуля шалот - 2 штуки;
ріпчаста цибуля - 0,5 штуки;
часник - 3-4 зубчики;
чорний мелений перець - 1 чайна ложка;
соєвий соус - 65 грам;
перець Чилі за смаком;
кунжутне масло - 3 столові ложки;
імбир - 12-15 грам;
зелена цибуля - 15 грам;
кунжут (обсмажений) - 1 столова ложка.

Дуже смачне смажене м'ясо по-корейскі.Пошаговий рецепт

Щоб приготувати смачне смажене м'ясо по-корейськи, нам знадобиться свіжа яловичина.
Яловичину (за рецептом) нарізаємо за допомогою ножа соломкою.
Нарізане м'ясо складаємо в глибоку миску.
Після того як нарізали м'ясо, займемося приготуванням соусу маринаду. Для цього нам знадобиться блендер з чашею.
Імбир нарізаємо невеликими шматочками і відправляємо в чашу блендера.
Потім до імбиру відправляємо часник, цибуля шалот, коричневий тростинний цукор і збиваємо все за допомогою блендера в пастоподібну масу.
Порада. Для приготування соусу для смачного смаженого м'яса можна використовувати і звичайний білий цукор, тільки його потрібно брати трохи менше, ніж тростинного.
Отриманий ароматний соус додаємо в м'ясо.
Половину очищеної ріпчастої цибулі нарізаємо півкільцями за допомогою ножа. Нарізану цибулю відправляємо в м'ясо.
Потім додаємо трохи нарізаного перцю Чилі.
У ємність з м'ясом наливаємо три столові ложки кунжутного масла (я використовую темне кунжутне масло, воно має більш насиченим ароматом).
Чорний мелений перець додаємо за смаком (приблизно 1 чайна ложка).
Виливаємо в м'ясо соєвий соус і все добре перемішуємо (я це роблю руками).
Миску з м'ясом закриваємо харчовою плівкою і залишаємо на 30 хвилин (за цей час м'ясо повинно добре промаринуватися).
На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо м'ясо.
Готуємо смачне смажене м'ясо по-корейськи на великому вогні (кришкою сковороду накривати не потрібно).
Як тільки соус весь впоратися і м'ясо буде готове, додаємо рубаний зелений лук і перемішуємо.
Готове смажене м'ясо перекладаємо на тарілку, посипаємо зеленою цибулею, кунжутом і викладаємо зверху трохи перчика Чилі.

Чудове смажене м'ясо в соєвому соусі дуже просте в приготуванні. Маринад з соєвим соусом і кунжутним маслом надає соковитої м'яса незвичайний аромат і смак. Команда сайту «Дуже смачно» бажає вам приємного апетиту.

Привіт, дорогі Новомосковсктелі «Люблю готувати». Мене звати Жанна. І у мене, як і у кожного цілеспрямовану людину, є хобі, яке супроводжує мене по життєвому шляху. У кожного своє захоплення, у мене - кулінарія. Кулінарія мені не просто цікава, адже це ще й смачно, корисно, багатогранно! Любов до кулінарії дає можливість колекціонувати різні книги і рецепти, готувати як просту їжу, так і екзотичні страви, відроджувати рецепти наших бабусь. Можна займатися випічкою різних солодощів, захоплюватися творінням страв з м'яса, освоювати тонкощі суші, пекти хліб, готувати шикарні напої. Це хобі принесе велике задоволення вашим рідним, адже вони будуть завжди смачно і ситно нагодовані.