Паска як спекти в домашніх умовах

Паска рецепт з фото в духовці покроково

Паска як спекти в домашніх умовах. Пишний, смачний і ароматний паску в солодкої глазурі. Сьогодні мені хочеться поділитися з вами рецептом великодніх пасок. Кажуть, що готувати великодні паски неодмінно потрібно в гарному настрої, тоді і паски вийдуть просто відмінними! Звичайно, це не швидкий процес, так як тісто кілька разів має добре підійти, але задоволення, яке отримуєш від виду отриманого результату, величезна. Глазур можна приготувати білкову або з білого шоколаду, я робила білкову.

Для тесту:
• 250 мл молока
• 6 грам сухих дріжджів
• 500-650 грам борошна
• 3 яйця
• 100 грам вершкового масла
• 170 грам цукру
• 100 грам родзинок
• 0,5 ч.л. ванільного цукру

Для глазурі:

• 1 білок
• 50 грам цукру

У чашку наливаємо тепле молоко. Додаємо сухі дріжджі і розмішуємо до розчинення.

Додаємо 200 грам борошна і перемішуємо.

Паска рецепт з фото в духовці покроково

Ставимо чашку з опарою в тепло приблизно на 1 годину.

Чекаємо, коли опара добре підніметься.

Паска як спекти в домашніх умовах

Потім відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки збиваємо з цукром і ванільним цукром, додаємо їх до опари і перемішуємо.

Додаємо до тесту м'яке вершкове масло, перемішуємо.

Паска рецепт з фото в духовці покроково

Збиваємо з дрібкою солі білки. Не обов'язково збивати прям як на глазур, досить домогтися гарних бульбашок. Виливаємо білки в тісто і перемішуємо.

Просіваємо решту борошна.

Паска як спекти в домашніх умовах

Замішуємо тісто. Якщо тісто здасться занадто липким, значить не достатньо борошна, тому підсипає ще. У підсумку тісто для пасок має вийти не крутим, а м'яким і в той же час не липким.

Знову ставимо чашку з тестом тепле місце, прикривши обов'язково рушником або плівкою. Нехай постоїть годину - півтора, потрібно, щоб воно знову добре піднялося.

Паска як спекти в домашніх умовах

Поки тісто піднімається, можна підготувати родзинки. Промиваємо його і заливаємо холодною водою. Ми залишаємо хвилин на 7-10 і потім промиваємо, дамо добре стекти воді. Отже, тісто підійшло, обминали його, додаємо ізюм і перемішуємо.

Розкладаємо тісто в змащені вершковим маслом формочки для випічки, приблизно на 1/3 висоти ємності, накриваємо формочки рушником і знову відправляємо в тепло. Чекаємо, коли тісто підніметься і ставимо формочки в попередньо розігріту до 100 градусів духовку. При такій температурі випікаємо паски рівно 10 хвилин, після чого збільшуємо температуру до 180 градусів і печемо паски 35-40 хвилин. Готовність пасок можна перевірити як і завжди - зубочисткою або дерев'яною паличкою. Якщо виходить сухою, значить паску пропікся добре. А поки паски остигають, приготуємо глазур. Збиваємо 1 білок з дрібкою солі до пишної піни, потім додаємо цукор і збиваємо до стійких піків. Глазур готова. Покриваємо глазур'ю наші паски, посипаємо декоративної присипкою. Ось і все, паски готові. Мало не забула, із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло 4 паски - один великий і 3 маленьких.

Паска рецепт з фото в духовці покроково

Всіх вітаю зі світлим святом Пасхи! Ваша Юлія. Паска як спекти в домашніх условіяхПасхальний паску рецепт з фото в духовці покроково

• Рецепт печива дитячого з фото
  

Рецепти для дітей Печиво з фото Рецепт печива дитячого з фото. Хочу поділитися з вами однією дуже.

Кому знижку на друк фотокниги?

Всім привіт, дорогі мої друзі! Сьогодні буде пост на зовсім кулінарну тему. Я дуже хочу поділитися.

Трояндочки з яблук як зробити

Троянди з яблук для торта Трояндочки з яблук як зробити. Сьогодні розповім і покажу, як прикрасити торт. Можна, можливо.

Прикраси салатів для святкового столу

Прикраси для салатів з овочів прикраси салатів для святкового столу. Як зробити симпатичну.

Як вибрати шампанське?

Традиційно при всіх найбільш значущих і урочистих подіях, які відбуваються в житті людини.

• Гречка з тушонкою рецепт з фото крок за кроком
  

Гречка з тушонкою як приготувати Гречка з тушонкою рецепт з фото крок за кроком. Дуже смачне і вкрай.

Пиріг зі шпинатом і сиром з листкового тіста

Пиріг з готового листкового тіста Пиріг зі шпинатом і сиром з листкового тіста. Улюблений пиріг мого чоловіка.

Вафлі домашні рецепт в вафельниці

Вафлі домашні рецепт в вафельниці з фото Вафлі домашні рецепт в вафельниці. Ці вафлі виходять.

Лаваш з начинкою рецепт з фото простий

Конвертики з лаваша з сиром І ЗЕЛЕННЮ Лаваш з начинкою рецепт з фото простий. Конвертики з лаваша.

Смачний і простий салат на святковий стіл рецепти з фото

Гарний салат на святковий стіл рецепти з фото Смачний і простий салат на святковий стіл рецепти.