Дріжджове тісто на воді - рецепт з фото, смачні рецепти

Хочу вам розповісти, як приготувати просте дріжджове тісто на воді. Називаю його простим тому, що в ньому з основних інгредієнтів крім води, борошна і дріжджів нічого немає. Рослинного масла в ньому використовується дуже мало і то, тільки для того, щоб воно не сильно липнуло до рук і легше замішувалося Тісто завжди виходить дивовижне, добре піднімається, працювати з ним одне задоволення і випічка з нього виходить чудова. І якщо не брати час його вистоювання, то цей рецепт зовсім недовгий - адже вашого особистого участі потрібно зовсім небагато. З такого тесту на воді можна пекти будь-яку дріжджову випічку, яку ви тільки захочете і якщо у вас буде солодка начинка, то збільште кількість цукру.

Складові:

• 250 мл теплої води
• близько 3,5 склянок борошна
• 1 пакетик (9 гр) сухих дріжджів
• 40 - 50 мл рослинного масла
• 1/2 ч ложки солі
• 1/2 ч ложки цукру
• ароматні трави за смаком і бажанням

Спосіб приготування

Сухі дріжджі перемішуємо з борошном і сіллю, цукром, заливаємо теплою водою і вимішуємо однорідне дріжджове тісто. Якщо ви збираєтеся пекти пиріг з овочевою начинкою, то можете сміливо використовувати пряні трави, вони зроблю його дуже ароматним і смачним. В кінці замісу додаємо рослинне масло, щоб воно не сильно липнуло до рук і краще замішувати. Дріжджове тісто виходить нетугое і ніжне, ставимо його для підняття в тепле місце хвилин на 40. обминають один раз і даємо йому піднятися ще раз, потім приступаємо до формування бажаної випічки. Смачного.

Популярні рецепти