Домашнє низькокалорійне морозиво - 7 варіантів, рецепти
Що може бути прекрасніше смачного охолоджуючого десерту в спекотні літні дні? Тільки морозиво, виготовлене своїми руками!
Домашнє морозиво корисно, тому що не містить ароматизаторів і харчових добавок, що додаються виробниками для отримання потрібної консистенції і збільшення термінів зберігання.
Морозиво продукт висококалорійний, деякі сорти морозива містять до 20% вуглеводів і жирів. Тому для тих, хто стежить за фігурою і не хоче повніти, домашнє низькокалорійне морозиво - ідеальний варіант!
Домашнє морозиво можна приготувати з урахуванням своїх переваг, експериментуючи і відкриваючи нові смаки, а також використовуючи будь-які інгредієнти, які є в холодильнику.
Рецепти приготування морозива в домашніх умовах прості і доступні, так що впорається з ними навіть дитина.
Фруктово-сирне морозиво
Корисне фруктове морозиво для тих, хто любить солоденьке, але береже фігуру.
- стигле ківі 1 шт.
- стиглий банан 1 шт.
- сир (низької жирності) 70-100 гр.
- кефір (знежирений або 1%) 150 гр.
- вода 50 гр.
Банани і ківі очистити від шкірки, дрібно нарізати. Збити кефір, сир і воду за допомогою міксера до однорідного стану. Додати до отриманої суміші банан і ківі, знову збити. Розлити у формочки для морозива і відправити в холодильник на 2-3 години.
Манго-кокосове ескімо
Екзотичне ласощі для бажаючих побалувати себе чимось особливим. Для приготування знадобляться формочки для ескімо. З даної кількості інгредієнтів має вийти 6 порцій.
- стиглий банан 1 шт
- стигле манго 1 шт
- кокосове молоко 5 ст ложок
- кленовий сироп (або сироп топінамбура) 1 ст ложка
Фрукти очистити від шкірки, вийняти кісточку з манго, дрібно нарізати. За допомогою блендера перемішати всі інгредієнти. Розлити суміш по формочках для приготування ескімо, вставити палички, прибрати в морозильну камеру на 4-5 годин.
ягідне морозиво
Освіжаюче морозиво зарядить енергією спортсменів і буде відмінним ласощами для любителів ягідних смаків.
Всі інгредієнти помістити в блендер. Поки блендер збиває, акуратно доливати молоко до отримання однорідної тягучої маси. Помістити в ємність і прибрати в холодильник до охолодження.
Персикове ескімо з горіхами кешью
Ніжний смак персика в поєднанні з горіхами кешью припаде до смаку справжнім гурманам. Для приготування знадобляться формочки для ескімо. З даної кількості інгредієнтів має вийти 10 порцій.
- персики (або нектарини) 800 г
- горіхи кеш'ю (нежарение) 70 гр
- мед 2-3 ст ложки (можна використовувати будь-який натуральний підсолоджувач. агава, кленовий сироп або сироп топінамбура)
- вода 10 гр
- ваніль 1/2 стручка
Горіхи попередньо замочити в трохи підсоленій воді на 4-6 годин. Потім злити воду і ретельно промити.
Дрібно нарізати персики і довести до однорідної маси за допомогою блендера. Якщо персики не надто солодкі, можна додати 1 ст.л меду. Перелити в будь-яку тару.
Блендер очистити. Помістити в нього кешью, ваніль, мед, що залишився або інший натуральний підсолоджувач, додати воду.
У кожну формочку для ескімо викладати шарами приготовлену масу:
1 шар: персикове пюре
2 шар: горіхове пюре
3 шар: знову персикове пюре
4 шар: горіхове пюре
Таким чином, чергувати шари до повного заповнення форми. За допомогою палички можна злегка перемішати шари для отримання малюнка. У кожне морозиво вставити паличку, поставити в морозильну камеру на 6-8 годин.
кавунове морозиво
Улюблений смак кавуна в новому виконанні урізноманітнює колекцію низькокалорійних десертів і відмінно освіжить в спеку.
Подрібнити інгредієнти за допомогою блендера до однорідної маси. Розкласти у форми, поставити в морозильну камеру, періодично збивати блендером протягом 3-4 годин.
динне морозиво
Соковитий, смачний десерт з дині зарядить енергією і допоможе травленню.
- диня 1,5 кг
- лимон 2 шт
- мед 2-3 ст.л (або будь-який натуральний підсолоджувач)
Диню помити і очистити від кірки і насіння, дрібно нарізати. Збити в однорідну масу за допомогою блендера. Додати в приготоване пюре сік лимонів і мед. Перемішати і прибрати в холодильник на 2 години. Потім знову збити блендером, прибрати в холодильник ще на 2 години.
Шоколадно-бананове морозиво
Сподобається дітям і стане улюбленим десертом на столі.
- банан 1 шт
- какао 1 ч. л
- будь-які горіхи (волоські, фундук, кедрові)
Очищений, дрібно нарізаний банан покласти в морозильну камеру на пару годин. Потім збити його з допомогою блендера в однорідну тягучу масу. Додати какао, ретельно перемішати. Горіхи злегка обсмажити на сковороді, подрібнити. Посипати морозиво подрібненими горіхами або тертим гірким шоколадом за смаком.