До яких страв можна подати сидр
Сидр є французьким газованим слабоалкогольних напоєм. Його готують на яблуках і для цієї мети є спеціальні сорти.
Іноді сидр називають по простому, і це яблучне вино.
Напій під назвою сидр коштує недорого і за смаком трохи нагадує шампанське. Він смачний і ароматний і деякі люблять його поєднувати з різною випічкою, млинцями з начинками і без, оладками.
Сидр популярно і прийнято подавати до сирної тарілці, на яку ріжуть кілька видів різних сиров.Отлічно він поєднується з різними продуктами моря і рибою.
Його прийнято подавати до м'ясних виробів, з птахом, грудинкою, беконом і рулькой м'ясної.
Сидр універсальний напій він може бути поданий як окремо, так і до основної страви. Серед основних страв, сидр дуже часто подається до запеченої качки з ягідним соусом, саме так відбувається в Нормандії, де виробляється дуже багато сидру і це один з популярних напоїв.
В Іспанії сидром запивають м'ясо на грилі, у Великобританії він дуже популярний напій на пікніках, до нього подають найпростіші закуски приготовані в пабі (курячі крильця. Коктейль з креветок, картопляні запіканки).
Він також непогано підійде різним десертів. яблучним шарлотку. фруктам, майже до всієї солодкої випічки і млинців.
Ясна річ - до качці по-руанского.
І не тільки сидр підійде: кальвадос тож не погано буде. У більш скромних кількостях, правда.
В інших варіантах: до всього, що є м'ясом / птахом / дичиною або блюдом містить зазначені інгредієнти.
До бекону / рулек / шпику і всіляких копченостей - включно.
Подавати сидр до "головним страв" можна без жодних сумнівів. І не в продовження "сільської традиції", і не в силу "тематичного національного обіду" - просто якісний сидр "застільний напій", чиє вживання увазі рясний гострий / пряний стіл.
Т. е. Такий стіл, "що традиційно викликає спрагу".
Сидр (від французького слова "Cidre") - це газований слабоалкогольний напій родом з Франції. Його роблять із спеціальних сортів яблук і навіть іноді називають яблучним вином. До речі, сидр дешевше, ніж шапанское, а бульбашки в келиху тримаються навпаки довше.
Природно у нього яскраво виражений яблучний смак і запах, тому його прийнято поєднувати з солодкою випічкою або млинцями. А сухі сорти сидру також подають з різними сирами, морепродуктами або дичиною.
Бьемон ЕПП [184K]
більше року тому
Картопляне пюре з реберцями
Ось до цього блюдо сидр дуже навіть підійде
Можна зробити пікантні крильця
Вообщем до м'яса сидр ідеально підійде
Його специфічний смак і запах + соковите м'ясо
Вийде дуже навіть смачна і ситна трапеза