Для чого потрібні бади

Наукові дослідження в області харчування людини переконливо довели, що фізіологічно повноцінне харчування необхідно для зростання, розвитку, збереження здоров'я, підтримки високої працездатності, статевої і розумової активності. Було встановлено, що організм людини найкращим чином працює лише тоді, коли щодня отримує близько 600 речовин. До них відносяться амінокислоти, вітаміни, макро- і мікроелементи, органічні кислоти, фітокомпоненти, харчові волокна і багато іншого. У природі не існує продуктів, які містили б всі необхідні для людини компоненти (за винятком материнського молока для немовлят). Тому тільки комбінація різних продуктів в щоденному раціоні найкраще забезпечує організм всіма необхідними речовинами. Найбільше це стосується мікрокомпонентів їжі, таких як вітаміни та мікроелементи. Процес їх засвоєння і обміну багато в чому залежить від того, чи був продукт змінений будь-яким чином чи ні.

Більшість способів обробки продуктів призводять до того, що організм їх не може засвоїти. Різні термічні обробки (варіння, смаження, парку і т.п.) впливають на ступінь засвоєння речовин з продуктів. Загальне очищення основних продуктів харчування - хліба, круп, картоплі, тваринних продуктів - вкрай збіднив їх склад необхідних організму біологічно активних речовин. Повністю правильно скласти своє меню сучасній людині практично не під силу. (Допомогти в цьому можуть БАДи (біологічно активні добавки) високої якості).

БАДи - це ефективні засоби корекції харчового раціону людини, це концентрати натуральних або ідентичних натуральним біологічно активних речовин. Вони призначені для того, щоб їх вводили до складу харчових продуктів з метою збагатити раціон біологічно активними речовинами або їх комплексами. Простіше кажучи, БАДи - це речовини, за допомогою яких усуваються поломки, що відбулися в організмі, а це може служити надійною профілактикою більшості хвороб цивілізації, сприяти правильному розвитку дітей, допомогти в лікуванні хворої людини, сприяти омолодженню здорового.

Всі БАДи поділені на дві групи:

нутрицевтики - додаткові джерела основних харчових речовин (білки, жири, вуглеводи, вітаміни і мінеральні речовини), що застосовуються для корекції хімічного складу їжі;
парафармацевтики, що застосовуються для профілактики, допоміжної терапії та підтримки в фізіологічних межах функцій органів і систем.

Слово "парафармацевтики" означає щось, розташоване біля ліків. До групи БАД-парафармацевтики були включені пробіотики - мікроорганізми, призначені для нормалізації мікробіоценозу кишечника (нормальний склад і біологічна активність мікрофлори травного тракту).

Позитивний вплив БАДів

При використанні БАДів всіх видів передбачається їх позитивний вплив на обмінні процеси і стан органів та систем організму.

БАДи, що містять основні поживні речовини, можуть використовуватися в харчуванні здорової і хворої людини, однак при їх застосуванні треба враховувати наступне:

Відносини до БАДів в медицині

БАДи містять іноді до 40 і більше активних компонентів рослинного або тваринного походження. Неправильне їх застосування може загрожувати не тільки "нульовим" ефектом, але і проблемами серйозніше. Про що, на жаль, багато хто з тих, хто купує і приймає БАДи, навіть не підозрюють. Хороший засіб корейський женьшень, але тим, хто страждає гіпертонією, він протипоказаний. У великих дозах він може викликати підвищення артеріального тиску, неврози, дратівливість, діарею, безсоння, а також стати причиною мастопатій (болів в молочній залозі) і вагінальних кровотеч. До теперішнього часу встановлено, що багато широко застосовуються лікарські трави в складі БАДів (такі, наприклад, як мати-й-мачуха, живокіст), які містять в своєму складі так звані алкалоїди пірролізідіна, мають здатність вражати печінку. А звіробій, компонент багатьох біодобавок, несприятливо взаємодіє з рядом лікарських препаратів (оральними контрацептивами, протисудомними засобами), приводячи до зміни їх дії і побічних ефектів. А хто знає, що є багато протипоказань для застосування нешкідливого, на перший погляд, алое? При запальних захворюваннях кишечника (серед яких апендицит, хвороба Крона, виразкові коліти, синдром подразненого кишечнику) він протипоказаний. Алое може викликати також ураження нирок, гепатит і гематургію. Купуючи біодобавки, цієї життєво важливої інформації ви не зустрінете ні на одній етикетці. Втім, і довести, що проблеми зі здоров'ям пов'язані саме з прийомом біодобавки, практично неможливо. Система виявлення та обліку негативних наслідків застосування БАДів у нас в країні відсутня.

Проблеми з БАДами

ВУкаіни нові БАДи проходять сертифікацію в Центрі гігієнічної сертифікації продуктів харчування при Інституті харчування української академії медичних наук. Сертифікат гарантує головним чином безпеку БАДів по санітарно-гігієнічним і епідеміологічним показникам. Це означає, що людина, вживала дану БАД, не повинен нею отруїтися або отримати інфекційне захворювання. На основі сертифіката БАД реєструється в Міністерстві охорони здоров'я Укаїни. Таким чином, БАДи не «рекомендуються" і не "схвалюються" Інститутом харчування РАМН або Міністерством здравоохраненіяУкаіни, як часто стверджують комерційні розповсюджувачі БАД, а тільки дозволяються до вживання. Сертифікат не гарантує відсутності у БАД побічних ефектів. ВУкаіни статичний облік таких ефектів поки не проводиться. У країнах Європи і Північної Америки зареєстровані тисячі випадків побічної дії БАД-парафармацевтики.

Так, в Америці за останні п'ять років офіційно зареєстровано +2621 повідомлення про несприятливі побічні реакції, пов'язані із застосуванням біодобавок.

Федеральна служба охорони здоров'я Німеччини склала великий список трав, які заборонені до застосування як в чистому вигляді, так і в складі БАДів. До нього увійшли: хна, мати-й-мачуха, живокіст лікарський, геліотроп, кипрей вузьколистий і ін.

Припинено було використання препаратів з трав, що містять германдер, популярний колись інгредієнт сумішей для схуднення. Рішення було прийнято після того, як в країні було зареєстровано 26 випадків розвитку некрозу печінки після прийому препаратів на його основі.

Порушення в сфері вживання БАДів