Дізнайся рецепт салату з сухариками і копченої ковбасою, секрети вибору
Смачний, хрусткий салат з сухариками і копченою ковбасою припаде до душі всім.
Цей салат можна приготувати з будь-яких продуктів, які є у вас в холодильнику.
Головне, щоб в ньому були присутні два головних інгредієнта: копчена ковбаса і сухарики.
Салат з сухариками і копченою ковбасою - основні принципи приготування
Смак вашого салату, може змінюватися, в залежності від того, які сухарики ви будете використовувати. Гострі, або сухарики з часником додадуть страві пікантності. Якщо ви хочете, щоб ваш салат мав ніжний, м'який смак, можете використовувати сухарики з сиром або сметаною і зеленню.
У салат з сухариками і копченою ковбасою додають свіжі овочі, консервовану кукурудзу, квасолю або горошок, а також сир. Взагалі, при приготуванні цієї страви можете не стримувати свою фантазію, все одно вийде смачно.
Якщо використовують овочі, то їх очищають, якщо є необхідність, відварюють і кришать дрібним кубиком. Копчену ковбасу краще нарізати тонкою соломкою.
Головне пам'ятати: сухарики додають в салат перед подачею на стіл! В іншому випадку вони розм'якнуть, і ви не отримаєте задоволення від страви.
Рецепт 1. Салат з сухариками, копченою ковбасою і квасолі
по 150 г голландського сиру та копченої ковбаси;
солоні пшеничні сухарики - 100 г;
квасоля - півсклянки;
два маринованих огірочка;
перець млотий і кухонна сіль.
1. Квасоля промийте і замочіть на три години. Через цей час відваріть квасоля до готовності. В кінці приготування посоліть. Відкиньте квасолю на друшляк, щоб стекла вода.
2. Мариновані огірочки, сир і копчену ковбасу наріжте соломкою. Відваріть, очистіть яйця, поріжте їх кубиками.
Рецепт 2. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Додай фарб»
невелика пачка сухарів;
копчена ковбаса - 100 г;
кукурудза консервована - 200 г;
яйця - чотири шт .;
три маринованих огірочка;
пучок зелена цибуля.
1. Відварюємо яйця, заливаємо їх холодною водою і очищаємо. Мариновані огірки, яйця і копчену ковбасу нарізаємо короткими смужками.
2. Зелена цибуля обполіскувати під краном, обсушуємо і дрібно рубаємо ножем. Більшу частину кладемо в салат, решті використовуємо для прикраси. З кукурудзи зливаємо розсіл і викладаємо її в миску. Сюди ж викладаємо решту інгредієнтів.
Рецепт 3. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Свіжість»
копчена ковбаса - 150 г;
пшеничні сухарики - дві невеликі пачки;
свіжі огірки - три шт .;
пучок цибулі зеленого;
мелений перець і кухонна сіль.
1. Яйця відварити, залийте холодною водою, очистіть і подрібніть дрібними кубиками.
2. Свіжі огірки помийте, очистіть від шкірки і наріжте короткими смужками. Ковбасу нарізаємо так само, як і огірки. Зелену цибулю переберіть, промийте під краном і порубати ножем дуже дрібно.
Рецепт 4. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Хрустке диво»
пекінська капуста - півкілограма;
три свіжих помідора;
ковбаса копчена - 250 г;
сухарики - 200 г;
кілька гілочок петрушки;
по щіпці меленого перцю і солі.
1. Шаткуємо пекінську капусту тонкими смужками. Перекладаємо в миску, солимо і обминали руками, щоб капуста стала м'якою і соковитою.
2. Помідори промиваємо, обтирає серветкою, вирізаємо середину і нарізаємо невеликими скибочками. Цибулину очищаємо і шаткуємо тонкими півкільцями. Копчену ковбасу ріжемо соломкою короткою.
Рецепт 5. Салат з сухариками, морквою і копченою ковбасою
по 50 г копченої і вареної ковбаси;
дві ст. л. ядер волоського горіха;
два зубчики часнику;
дві скибочки білого батона;
по щіпці коріандру, меленого перцю і солі;
1. Моркву почистіть, промийте і подрібніть на тертці для корейських салатів. Викладіть її в миску, трохи присолите і залиште хвилин на п'ять.
3. Скибочки батона поріжте невеликими кубиками і обсмажте їх на сухій сковорідці. В кінці додайте рослинне масло, перемішайте і зніміть з вогню. Остудіть.
4. Ядра волоського горіха подрібніть, і додайте в салат, ще раз перемішайте. Салат викладіть гіркою і посипте зверху сухариками.
Рецепт 6. Салат з сухариками, беконом і копченою ковбасою
пучок зеленого салату;
250 г копченої ковбаси;
180 г пармезану;
200 г копченого бекону;
трохи оливкового масла;
пачка сухариків зі смаком бекону;
три зубчики часнику.
1. Бекон наріжте великими шматочками і обсмажте на сковороді. Ковбасу звільніть від упаковки, і поріжте соломкою короткою.
2. Сир натріть тонкої, акуратної стружкою. Листя салату промийте, викладіть на чистий рушник, щоб позбутися від вологи, і порвіть його руками. Часник очистіть, помийте і розітріть в кашку.
4. У глибоку тарілку викладіть зелений салат, нарізану ковбасу, обсмажений бекон, стружку з сиру і сухарики. Залийте приготованим соусом і акуратно перемішайте. Нехай салат трохи настоїться.
Рецепт 7. Салат з сухариками, зеленим горошком і копченою ковбасою
150 г копченої ковбаси;
пачка сухариків з часником;
чотири ст. л. консервованого горошку;
1. Очистіть ковбасу від оболонки і наріжте невеликими шматочками. Огірок помийте, розріжте його вздовж на 4 частини і тонко наріжте поперек.
2. У глибоку миску викладіть нарізану ковбасу, огірок і сухарики. З зеленого горошку злийте маринад і додайте його до решти інгредієнтів.
Рецепт 8. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Козел в городі»
300 г ковбаси копченої;
150 г сухариків;
два свіжих огірка;
два зубки часнику;
по щіпці перцю і кухонної солі.
1. Капусту нашаткуйте короткими, тонкими смужками. Копчену ковбасу поріжте соломкою. Очищену цибулю подрібніть півкільцями.
2. Огірки помийте, при бажанні очистіть шкірку і наріжте соломкою. Морква і буряк очистіть, помийте і подрібніть на тертці для корейської моркви.
Рецепт 9. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Калейдоскоп»
300 г ковбаси копченої;
по банку консервованої квасолі і кукурудзи;
житні сухарі - пачка;
мариновані огірки - 2 шт .;
два зубки часнику;
1. Банки з квасолею і кукурудзою відкрийте, злийте з них рідина і викладіть в глибокий салатник. Сюди ж викладіть нарізані кубиками копчену ковбасу і огірки.
2. Часник очистіть і подрібніть за допомогою Часничниці прямо в салат. Додайте сухарики і нарізаний тонкою соломкою сир.
Рецепт 10. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Шедевр»
три бульби картоплі;
по 200 г курячого філе і ковбаси салямі;
дві пачки сухариків зі смаком курки;
чорні оливки без кісточки;
Рецепт 11. Салат з сухариками і копченою ковбасою «Вдалий»
350 г ковбаси копченої;
шість м'ясистих помідорів;
250 г голландського сиру;
три зубки часнику;
200 г сухариків;
1. Ковбасу, помідори і сир шаткуємо дрібними кубиками. Часник очищаємо і пропускаємо через Часничниці.