Дивимося на фото і ріжемо часник кращі салати і закуски

Дуже часто часник є запорукою цікавого присмаку і аромату приготавливаемого салату або закуски. Є, звичайно ж, рецепти, в яких часник грає не найголовнішу роль, але є і такі страви, в яких смакові властивості часнику - основні. Ось саме для таких страв потрібно вміти правильно різати часник.

Що тут такого, запитаєте ви? А ми відповімо - перед тим, як часник потрапить в блюдо, він повинен повністю «розкритися». Ось ми і пропонуємо вам свої фото, де показаний покроковий процес нарізки часнику.

Наш фотоурок, як нарізати часник

Для початку потрібно вибрати гарну голівку часнику і відокремити від неї один зубок.

Далі потрібно очистити зубок часнику від лушпиння. Для цього потрібно надрізати ножем край часнику, як це показано у нас на фото, і зняти лушпиння одним рухом.

Тепер потрібно зробити наступне: покласти часник на бік уздовж обробної дошки і уздовж ножа, накрити його плоскою частиною леза ножа, і долонею надавити на ніж. На цьому етапі вам потрібно докласти певних зусиль, щоб розчавити зубок часнику. Роздавлювати потрібно до тих пір, поки часник не перестане хрустіти під ножем.

В результаті у вас повинна вийти тонка безформна часникова маса. Як і у нас.

Тепер справа за малим: притримуючи пальцями, часник дрібно ріжемо ножем.

Для більш дрібного подрібнення можна також застосувати і такий спосіб: тримаючи ніж однією рукою за рукоятку, а інший - за кінець леза хаотично дробу вже порізаний часник. В цьому випадку шматочки будуть ще дрібніше.

У підсумку отримуємо соковиті, ароматні і дрібні шматочки часнику, які готові для подальшої обробки.

На цьому наш фотоурок, як нарізати часник, закінчено, і ми з вами йдемо «на зміну» відпочити до наступного уроку. Тому, ароматних і соковитих вам страв, а також, завжди смачного!