Дитяче харчування з про- та пребіотиками

Мабуть, немає сенсу писати ще раз про всі корисних і цінні властивості грудного молока і його важливості для народженого малюка, про багатьох незамінних компонентах, відтворити які в повній мірі наука ще не в змозі. Проте в нашій країні кількість дітей, які перебувають на природному вигодовуванні, дуже невелика. Чи не краща ситуація становище і в багатьох країнах Західної Європи.

Здавалося б, проблему можна вирішити досить легко і просто за допомогою адаптованих дитячих молочних сумішей, перша з яких «з'явилася на світло» в 1867 р під назвою «дитяча мука Нестле», а зараз їх виробляють сотні фірм по всьому світу. Склад цих сумішей дійсно можна назвати «майже досконалим», а за вмістом вітамінів і мінеральних солей вони навіть можуть «посперечатися» з грудним молоком, особливо в тих випадках, коли мати грудної дитини неповноцінно харчується. Але, незважаючи на безперечні плюси дитячих сумішей, педіатри відзначали досить високу схильність малюків-«штучному вигодовуванні» до дисбактеріозу та діарея, та й алергія у багатьох з таких дітей воістину «пишно розквітала».

Що ж, природу не обдуриш. Виявилося, що особливі речовини грудного молока, олігосахариди, на які вчені не звертали уваги і довгий час вважали, що вони не виконують ніякої важливої ​​роботи, не тільки стимулюють ріст корисної мікрофлори в кишечнику дитини, а й здатні зв'язувати в ньому патогенні мікроби, запобігаючи різні діареї.

Саме олігосахариди (складові 15% всіх вуглеводів молока) в співдружності з бета-лактозою (80-90%) виконують функцію захисту від кишкових інфекцій. Бета-лактоза, повільно расщепляясь до молочної кислоти в кишечнику дитини, сприяє зростанню біфідо-і лактобактерій, в той час як олігосахариди, ферментовані в товстому кишечнику, самі стають субстратом для росту біфідобактерій, які в свою чергу, гальмують розмноження шкідливої ​​мікробної флори.

Перед биохимиками, що працюють в співдружності з дієтологами і лікарями-педіатрами над створенням адаптованих молочних сумішей, постала непроста задача - підвищити їх протективное дію відносно кишкових інфекцій, досить поширених серед дітей перших місяців життя. Так з'явилися дитячі молочні продукти, що містять пребіотики (Nutrilon Omneo, «Фрісолак 1» і «Фрісолак 2», «Хумана Фольгемільх 2» і «Хумана Фольгемільх 3», «Мамекс плюс» і ін.) І пробіотики ( «Нутрилак БІФІ», NAN 6-12 c біфідобактеріями і ін.).

Ази харчування для «немовлят»

Перш за все необхідно підкреслити, що дитячі суміші, які застосовуються для «штучного вигодовування», отримують шляхом застосування спеціальних технологічних прийомів не з штучних продуктів, а з натуральних. Найчастіше це високоякісне коров'яче молоко, рідше молоко кози, а також соя (харчування з сої незамінне для дітей з непереносимістю молочного білка).
В основному виробляються сухі адаптовані молочні суміші, відсоток рідких сумішей дуже невисокий - це вітчизняні прісні і кисломолочні суміші «Агуша-1» і «Агуша-2», «Туттели» (Фінляндія). Існують також сухі кисломолочні суміші «NAN кисломолочний» (Nestle, Швейцарія).

Підготувати ґрунт ... і заселитися

Кишечник щойно народжене немовля, за допомогою деякої фантазії звичайно, можна порівняти з невинно-чистим необроблених полем, яке ще тільки належить чимось «засіяти», бажано корисним і потрібним для організму дитини. Так ось, саме материнське молоко заселяє кишечник малюка корисною мікрофлорою. Вчені встановили, що в кишечнику дітей, які перебувають на грудному вигодовуванні, переважають біфідобактерії, що ростуть «як на дріжджах» завдяки олігосахаридів грудного молока, описаним вище. У кишечнику є і лактобактерії, джерелом яких (принаймні, в ранні терміни лактації) є також молоко матері.

Але якщо малюк не отримував грудне молоко або отримував його дуже недовго внаслідок повної відсутності молока у матері, або гіполактії, йому необхідні пре- і пробіотики, які потраплять в його організм разом з молочною сумішшю.

Щоб дитина, яка перебуває на штучному вигодовуванні, менше хворів, рідше відчував травний дискомфорт, а значить, рідше плакав через велику кількість газів, спокійніше спав і успішно розвивався, він обов'язково повинен отримувати дитячі молочні суміші, збагачені пребіотиками.

Це препарати і продукти харчування, до складу яких входять речовини мікробного походження або продукти їх життєдіяльності. У складі пробіотиків - потрібні і корисні мікроорганізми: біфідо-і лактобактерії, кишкові палички, ентерококи, а також деякі мікроорганізми, які не входять до складу постійної мікрофлори людини.

У дитячі сухі кисломолочні суміші вводять живі біфідо-і лактобактерії. Всі представлені на нашому ринку збагачені пробіотиками суміші пройшли апробацію в вітчизняних та зарубіжних наукових центрах. На підставі отриманих даних було встановлено, що застосування сумішей з пробіотиками у грудних дітей:

• сприяло підвищенню вмісту біфідо- і лактобактерій в кишечнику немовляти;
• призвело до зниження рівня інших бактерій, які могли б викликати діарею;
• поліпшило травлення і нормалізував перистальтику кишечника;
• підвищило опірність організму.
Крім того, в процесі молочнокислого бродіння, яке «запускають» лактобактерії, знижується алергенність білка (за рахунок його розщеплення), полегшується всмоктування жирів і створюються сприятливі умови для засвоєння таких важливих для дитини мінералів, як залізо і кальцій.

Дитячі молочні суміші з пробіотиками особливо показані дітям 1 року життя з різними порушеннями травлення, дисбактеріозом, гострими кишковими інфекціями, зниженим імунітетом.

Юлія Чурсіна Вибачте, але з більшістю друзів у нас приблизно загальні інтереси. А якщо вас ніяк не цікавлять мої записи, тим більше дратують, то і навіщо я буду вас мучити. Та й потім, у мене записів. за 5 місяців всього 180, так що ну ніяк 100 посилань я вам не можу кидати.

я не писала що дратують. Моя цитата. Тільки не дратує, а набридло. Це Ваші пости були про випрошування голосів, Ви писали що Вас дратує. Я із задоволенням дивилася фото, відповідала на питання, але довгі тексти скопійовані з інтернету мені не цікаві.

Діліться своїми знаннями і про алергію з іншими мамами

Мій "будильник" для імунітету

Хто така Антитіла. )

10 фактів про імунітет: правда чи брехня?

Найнебезпечніші продукти-алергени

Пройди квест в дитячій і не розбуди малюка

Відкрито набір на тестування підгузників

Як не захворіти в садку і школі?

У чому переваги ніжних підгузників